生吃椰子肉的功效与禁忌（生椰子肉可以吃吗）

椰子什么时候吃？

7月和8月是吃椰子理想的季节，虽然椰子树一年四季都能开花，但每年只有在温度较高的时候才会成熟，也就是7月到8月。海南椰子的知名度很高，在海南不管什么季节都能吃到椰子，椰子有红椰和青椰两个品种，其中文昌县的椰子素来就有文昌椰子半海南的美称。如果想要吃椰子，不管椰子肉或者椰子汁都很好吃，尤其是选择嫩一点的，口感会更好一些。

从季节角度 海南椰子遍布全岛,椰子树一年四季都开花,海南一年四季都可吃得到椰子,但椰子是7、8月份最热的时候成熟,椰肉最好吃的。因为椰子是热带水果,椰子喜欢湿

生吃椰子肉的功效与禁忌（生椰子肉可以吃吗）

海南新鲜带皮椰子可以直接喝吗？

新鲜带皮的椰子是可以直接喝的，只要打开插一根吸管就可以喝了，如果喜欢的话，还可以吃里面的椰子肉

椰子里面的白果肉可以吃吗？

视具体情况而定，没有完全成熟的椰子，白色果肉也没有成熟，不建议食用；成熟了的椰子，椰肉已经发育饱满，可以直接食用。

椰子肉能炒着吃吗？

椰子肉可以炒着吃，也可以做汤吃。如：椰子鸡汤。 【椰子鸡汤的做法】 材料：鸡腿，玉米，红枣，椰子肉，

1、玉米洗净切段备用，红枣洗净备用。

2、鸡腿清洗干净，在切成大小适宜鸡块。

3、将椰子打开，取出椰子肉，在取出适量椰汁。

4、锅中放适量的清水，水开了倒入鸡肉。 （温馨提示，老火汤对身体并没有好处！经过长时间烹煮过的汤，食物中的许多营养都流失，蛋白质也变性，维生素更是被破坏，此时的汤营养并不多，并且长时间的熬制，肉里的冷嘌呤被熬出来，人体过量吸收，会导致痛风，所以煮汤要控制好时间。）

生吃椰子肉的功效与禁忌（生椰子肉可以吃吗）

5、再加入玉米，红枣，椰子肉，煮20分钟。

6、加入椰子汁，再煮10分钟就可以享用了，如果喜欢绵绵的口感，也可以和椰汁一起放进去锅里煮。椰子鸡汤就完成了。

椰肉吃起来为什么腻？

椰子肉本身富含椰子油，是一种饱和脂肪，类似奶油，所以会很腻。

椰子是我们海南的特产，椰子全身都是宝，椰子水清甜可口，喝完椰子水，还可以吃椰子肉，把椰子放在木板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，就用小刀起肉，椰子肉也非常好吃。

如果你买的是青椰子,一般是只喝椰子汁不吃椰肉,因为椰肉太嫩,吃起来口感不好.

椰子那层厚厚的壳,要用大刀（劈柴刀或大菜刀）,顺着纤维一刀一刀砍下来,见着椰子上面有三个小孔,有两个长象一样的,有一个不一样的,把不一样的小孔表面用刀刮一下,然后拿吸管一插就行了,那水你就尽情喝吧.

如果你不想浪费椰肉,把椰子放在砧板上,拿刀背在椰子的硬壳上敲几下,裂开了,就用小刀起肉,不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝.

把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清,这是极品,不要浪废;再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了.

椰肉本身富含椰子油，是一种饱和脂肪，类似奶油，所以吃多了会觉得腻

老椰子的椰子水才好喝，喝进去有一点点辣舌头的感觉，很甜，但是肉很硬很厚。

青椰子椰子水不好喝，不甜，但是椰子肉特别特别好吃，很嫩。

请问椰子肉可以先放进冰箱冷冻室里？

新鲜椰子肉是可以放进冰箱的。如果只是椰子肉的话，放冰箱是可以的。放入冰箱虽然可以保持数月不变质，但营养会在这期间大量流失或转化，所以建议最好尽快食用，即使冷冻也尽量不要超过一周时间。椰子的挑选方法：

1：首先我们应该打量椰子的外表。现在市场上有卖的椰子大概分为两种，一种是椰子壳包裹的圆圆椰子，一种是椰青，椰青是比较嫩的椰子，水更多口感也好，但是椰青没有椰子摆放的时间长，我们第一步应该看椰子的外表，看看有没有不新鲜的地方。

生吃椰子肉的功效与禁忌（生椰子肉可以吃吗）

2：观察尾部。椰子的尾部如果呈现白色，这个椰子就比较新鲜，比较嫩。可以放心买回家喝里面的椰子汁。如果尾部已经是黄褐色了，这个椰子的口感要差点。不过里面的椰肉还是可以吃的。

3：掂掂重量。同样大小的椰子，越重越好。椰子的皮差不多厚，比较重说明水比较多，这样的椰子价值更高，买椰子的时候一定要不厌其烦地把差不多大小的椰子都掂下，挑重的买。

4：晃听水声。买椰子的另外一个方法在于晃动它。如果椰子很新鲜，里面的椰汁很足，那么晃动起来很带感。相反如果一只椰子摆放久了，就算它的重量不变，晃动的时候也不怎么能感觉到水的流动。

1、椰子可以放在冰箱里，放在冰箱能保存一个多月都没问题的，要放在冷藏，千万不能放到结冰的地方，否则椰子就会被冻爆炸。

2、可以归可以，但最好别冷冻，不然里面的椰子汁味道会变得很淡。要放尽量放在阴凉处，并且在一个月内解决。存放得越久越影响口感，而且里面的水也会变少。

3、如果只是椰子肉的话，放冰箱也是可以的。虽然可以保持数月不变质，但营养会在这期间大量流失或转化，所以建议最好尽快食用，即使冷冻也不要超过一周时间。