蛏子哪些部位不能吃图解(爆炒蛏子的家常做法)

蛏子哪些部位不能吃图解(爆炒蛏子的家常做法)

小然给大家谈谈蛏子哪些部位不能吃图解，以及爆炒蛏子的家常做法应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

1、1 蛏子的清洗方法 清水冲洗 将新鲜蛏子放在清水下冲洗几遍，这样能去除蛏子外壳上的脏东西，对于比较脏的蛏子还可以用小刷子对其外壳进行刷洗。

2、 盐水浸泡 蛏子遇到盐水就会把头伸出来，因此可以将买回来的蛏子用清水冲洗一下，然后再放入盐水中浸泡半小时左右，这样能帮助蛏子将体内沙子吐干净。

3、 食油清洗 浸泡蛏子时可以往水中加入几滴食用油，食用油能在水的表面形成隔膜，以减少水中氧气，从而能加速蛏子呼吸，让福中泥沙更快吐出。

4、 2 蛏子哪些部位不能吃 内脏 蛏子内脏中可能会含有许多蛏子未消化完的食物以及泥沙，如果不摘掉吃会大大影响蛏子的口感，此外其中还可能会有对人体有害的物质，食用后对健康不利，而蛏子上黑色部位就是内脏。

5、 外壳 吃蛏子之前还需要将外壳去掉，因为蛏子外壳比较硬，食用后并不能被消化。

6、 3 蛏子蒸几分钟能熟 5-6分钟左右。

7、 蛏子个头往往比较小，且其中主要成分为蛋白质，因此就比较容易熟，将其隔水放入锅中水汽上来后大火蒸5-6分钟左右即可，注意时间不宜过长，否则就会将蛏子蒸老，蒸老的蛏子吃起来口感会非常硬，会失去其原本鲜嫩的口感。

8、 4 蛏子不适合哪些人吃 蛋白质过敏人群 蛏子中含有丰富的蛋白质，既往出现过蛋白质过敏的人群要谨慎食用，不然很容易引发一系列的不适症状。

9、 痛风患者 蛏子属于高嘌呤食物，不建议痛风患者食用，否则容易导致体内尿酸升高，从而加重痛风病症。

10、 脾胃虚寒者 蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，属于寒凉性食物，因此脾胃虚寒人群慎食，以免增加脾胃负担。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。