蒸榴莲几分钟蒸熟(榴莲蒸熟了好吃吗)

硬榴莲可以用锅蒸熟吗-榴莲肉硬可不可以上锅蒸

;榴莲的个头比较大，里面的果肉比较饱满，吃起来香甜可口，味道很不错，是夏季比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃榴莲，尤其是女性朋友们。榴莲如果不够熟，可以放锅里面蒸熟吃，只不过味道和口感不怎么好。

一、榴莲可以放锅里蒸热了吃吗

榴莲是可以蒸熟了吃的。

榴莲还没有完全成熟，打开后果肉会比较硬，而且淀粉还没有转化成糖，这是不甜的。蒸后，它的味道会变软，不那么硬，更容易消化，但甜味不会有太大变化。

在购买榴莲时，有时很容易买到生榴莲。这时，如果想吃榴莲匆匆忙忙，又没有速熟的方法，很多人会想到蒸生榴莲。生榴莲可以在锅里煮。虽然生榴莲本身没有有害物质，但就口味而言，它并不那么美味。所以最好等到榴莲成熟。不过，要注意的是，吃榴莲时，尽量不要空腹吃，以免造成不必要的身体不适。

二、榴莲怎么保存好

1.放入冰箱

榴莲是热带水果。低温冰箱非常适合存放榴莲，但必须注意的是，如果榴莲已经打开，一定要用几层保鲜膜包裹起来，这样下次吃的时候就不会有异味了。

2.和牛奶一起放在冰箱里

如果榴莲剩下的不多，我们可以直接把肉取下来。然后将榴莲肉与牛奶混合，然后放入冰箱冷冻。这样，我们下次就可以喝榴莲奶昔了。这种储存方法很有创意吗?来试试吧!

三、榴莲要怎么挑选才好1.气味

新鲜成熟的榴莲开壳后会散发出非常浓郁的香味，这种香味也会有一些类似酒精的味道。所以如果你闻到这么浓的味道，就说明榴莲已经很成熟了。如果打开榴莲壳，气味很淡，甚至没有气味，说明榴莲还没有成熟或生的，所以不建议选择。

2.称重

挑选一些大小相似的榴莲，称一下它们的重量。在同样大小和体积下，榴莲越重，成熟度越好，果肉越多;榴莲越轻，成熟度越低或果肉越少。所以我们可以通过称重来判断哪种榴莲更好，果肉更多。

3.看颜色

成熟榴莲的颜色为金黄色或土黄色，颜色较深。没有成熟的榴莲，它的颜色更浅，甚至青色。因此，榴莲的成熟度可以通过颜色来鉴别，最好选择暗黄色榴莲。

4.外观

你可以看看榴莲的形状。如果是成熟的榴莲，就更完美了，而且每一面都会凸出，说明榴莲里的肉很饱。相反，如果榴莲的形状很奇怪，按住它，就意味着它们的肉可能会少一些，所以一定要选择更圆、更饱满的榴莲。

介绍下蒸榴莲蛋糕怎么做才好吃？

材料

250g奶油，7蛋黄，3蛋白，1tspovalette蛋糕乳化剂，200g幼糖，

300g面粉，1/2tsp苏打粉，200g榴莲肉

做法

1.榴莲肉搅烂机，苏打粉和面粉过筛

2.奶油＋幼糖（我用160g）＝打蛋器打一打

3.加入蛋黄、蛋白、ovalette蛋糕乳化剂、榴莲、苏打粉和面粉

4.烘盘底铺上烘焙纸，倒入面糊，盖上铝箔

5.中火蒸40-50分钟

喜欢榴莲味可以放多点榴莲肉

小诀窍

蒸

蒸榴莲几分钟蒸熟(榴莲蒸熟了好吃吗)

怎么做香兰冰皮榴莲，最正宗香兰冰皮榴莲的做法大全

榴莲冰皮月饼材料/配料/调料：

主料

糯米粉 (50g)

粘米粉 (50g)

澄面 (25g)

红豆沙 (130g)

榴莲 (70g)

辅料

玉米油 (25g)

白砂糖 (30g)

炼乳 (30g)

纯牛奶 (200g)

熟糯米粉 (20g)

厨具 蒸锅 分类 月饼 甜味 蒸 数小时 普通难度

榴莲冰皮月饼正宗做法/图解/步骤：

1

先将糯米粉、粘米粉、澄面过筛一遍备用

2

再将牛奶、糖、炼乳、玉米油搅拌均匀

3

把步骤1里的粉倒入拌成面糊状

4

再将其过滤，放置半小时

5

碗口覆盖保鲜膜，上锅蒸30分钟左右

6

蒸熟后用筷子搅拌散热

7

将面团放入面包机中搅拌15分钟（也可以用保鲜膜包起来揉匀）

8

揉匀后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小时以上（时间长点更好操作）

9

先将25g的面团放于保鲜膜中擀成圆形

榴莲可以蒸着吃吗

榴莲可以蒸着吃。

榴莲的几种吃法:

榴莲最简单的吃法，就是等它自然离开后直接剥开吃。

第二种，放在炭火上烤，待烤到裂开后继续用火烤5-10分钟。不能烤太久，烤太久的榴莲会有焦苦的味道，烤好的榴莲会有很浓的奶香味。

第三种，剥开后放入冰箱冷冻室冰冻几个小时后拿出食用，特别像吃榴莲冰淇凌

最后一种是比较养身的吃法，就是放红枣和枸杞炖鸡。

榴莲炖鸡，材料：榴莲肉、鸡翅根、红枣、清水。1、鸡翅根洗净，焯烫一下。2、将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中。3、盖锅盖，大火烧开。4、揭盖，关火。5、整锅倒入电炖锅中。6、盖锅盖，通电，选择【快炖】键，时间2小时。7、时间到，断电。8、揭盖，盛出享用。（汤汁非常香甜，无需放任何调味料，如口味重者，可酌量加入少许食盐调味。）用榴莲肉来煲汤也是蛮不错的，不但增加了汤香甜的味道，而且还增加了汤的鲜度，最重要的是还非常润肤养颜，是秋冬滋养的绝对补品。

生榴莲可以蒸熟吗 生榴莲能不能蒸熟

1、生榴莲不可以蒸熟。

2、如果榴莲本来就没有熟的话，蒸也是不会熟的，反而高温会导致榴莲里的营养成分被破坏，导致榴莲的营养价值下降，而且还会影响到榴莲的口感，吃起来的时候还是会有涩的感觉。

3、所以不建议蒸熟，可以选择催熟，吃起来的话就好吃一点了，不过如果是已经熟了的话，就可以蒸着吃。