央视四大名鸡是真的吗（中国八大名鸡是什么）

本文目录一览：

• 1、中国四大名鸡是哪四种
• 2、全国四大名鸡
• 3、央视四大名鸡是真的吗

中国四大名鸡是哪四种

中国四大名鸡是沟帮子熏鸡，山东的德州扒鸡，河南的道口烧鸡，还有安徽的符离集烧鸡。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养生的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。之所以这些特色菜肴被人们称之为四大名鸡，主要是因为菜肴的制作揉进了炸、熏、卤、烧鸡的方法，既考虑了当地习俗，又兼顾了南北口味，广受大众喜爱。

全国四大名鸡

一、安徽符离集烧鸡

安徽符离集烧鸡，是国宴的名菜。符离集这个地方草木茂盛，尤其是符草，因此安徽符离集烧鸡的原料就是符离集的鸡。符离集烧鸡的主要原料符离麻鸡就是由当地野鸡演化而来，其肉香味美有其独到之处，可见符离集成为烧鸡之乡并非偶然。

二、河南道口烧鸡

道口镇地处滑县西北隅，古黄河金堤之上。道口烧鸡始于清朝顺治十八年，距今已有三百多年。与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，鸡体型如元宝。极具食疗和保健功能。河南滑县道口镇，素有＂烧鸡之乡＂的称号。

三、辽宁沟帮子熏鸡

辽宁省沟帮子是连接东北与关内的咽喉要道。来往列车在这里一停车，旅客便纷纷购买熏鸡，沟帮子熏鸡已有近100年的历史，风味独特，驰名国内市场。而叫做沟帮子最出名的还是沟帮子熏鸡，不同于其他的做法，熏鸡是放在锅中熏制而成的，配料非常多，做出来的熏鸡味道芳香。

四、山东德州扒鸡

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。

早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。德州扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”。

央视四大名鸡是真的吗

著名的四大名鸡来自哪里，哪一种你认为能称霸全国呢？大家有没有听过中国的四大名鸡呢，中国人一向奉行民以食为天，在我们中国人的心目当中，吃就是人生的第一大事。在吃这件事上，中国人一向非常有心得，就拿鸡来说，中国有最出名的四大名鸡，在四大名鸡之下每个地方都有自己做鸡的特色。



那就来给大家分享一下中国的四大名鸡，虽然早就听说过四大名鸡，但是还真的不知道都来自哪里？首先第1种就是安徽符离集烧鸡，这是一道国宴名菜，能容登国宴，足以看出这道菜有多好吃。符离集烧鸡的主要原料就是符离麻鸡，这是由当地的野鸡演化而成的，因为当地盛产符草，所以才有了符离集这个称号，这种鸡的肉香味非常独特。



第二就是河南的道口烧鸡，道口烧鸡被誉为是天下第一鸡，这种烧鸡在做的过程当中会添加很多名贵中草药，所以做成的鸡，色泽鲜艳，而且外形如元宝，食疗和保健的功能都是相当不错的，这种鸡产于河南滑县道口镇。



第三就是辽宁沟帮子熏鸡，辽宁沟帮子熏鸡也已经有近百年的历史，风味独特，辽宁沟帮子是连接东北与关内的咽喉要道，列车只要在这里停靠，旅客们就纷纷购买当地的熏鸡，这种鸡做出来的味道也是非常美味的。



第四就是山东德州扒鸡，这种鸡也是著名的德州三宝之一，它是鲁菜中的经典菜肴，被誉为是国家非物质文化遗产，它也有天下第1鸡的称号。在这四大名鸡当中，每一种鸡的味道都是堪称一绝，你们认为哪一个能称霸全国呢？