香菇泡了一天一夜还能吃吗（泡了一夜的香菇还能吃吗？）

不煮熟的冬菇可以隔夜吗？

可以。

冬菇隔夜还能不能吃，需要根据冬菇的情况来判断。如果冬菇保存得当，没有发生变质，隔夜还能吃。如果冬菇保存不当，出现变质，隔夜后则不能吃。

香菇泡了一天一夜还能吃吗（泡了一夜的香菇还能吃吗？）

如果冬菇放在冰箱中冷藏，并使用保鲜膜进行了密封保存，一般不会出现变质，也不会出现异味，隔夜后能吃，一般不会对身体产生不良影响，需要注意高温加热后再吃。但如果冬菇存放在高温的环境中，隔夜后有可能会导致冬菇滋生较多的细菌，还会导致变质以及产生一种酸臭味。此种情况下不能吃，吃了之后会对身体健康造成影响

没有什么问题的，香菇泡过夜吃了并不会中度，但是煮熟了之后最好就不要过夜再吃了，任何事物都是这样。而且泡发的蘑菇在正常室温下隔夜保存一般是没有问题的,食用前再次洗干净大火烹制和煲汤都可以。

食物要煮熟透了也不可以过夜

如香菇煮熟后，可隔夜食用。

干香菇放了5年会过期吗？

干香菇是脱水制成，干香菇放了5年也谈不上过期，但是不建议保存5年后继续食用干香菇。一般干香菇的保质期在1年左右。如果保存完好，保存2-3天也是可以的。但如果保存5年，容易滋生细菌导致变质，口感和营养成分会降低，食用后对身体有害。

干香菇放五年会过期的，一般买的袋装香菇，都有保质期的，是18个月左右，也就是一年半的保质期，过了就不能食用。

放五年的香菇肯定是过期了，最好不要再吃了，从生产日期上面看，最后的日期前是必须吃完的，否则还是丢掉比较好。要是家里自己摘的香菇也不要放太长时间还在食用。

& & &会过期！

& & &一般来说干香菇在保存得当的情况下可以放两年左右，只要密封、保持干燥并避免阳光直射，以常温存放即可。注意尽量不要将干香菇放进冰箱吸收冰箱的湿气以及冰箱的气味，这样会让干冬菇的香气散失。如果干香菇出现霉变或者是其它异味就不建议再继续食用了。

干香菇放五年也不会过期，但干香菇存放时候一定要放在干燥通风处，当然最好放在冷库里保存，在冷库里保存可以防止夏季香菇生虫的可能，到一般超市出售的香菇在外包装上会标注保质期的，到要是保存好了的话存放五年完全可以食用，只要没有变质发霉就行。

干香菇放了5年已经超过了保质期，不建议吃。

香菇泡了一天一夜还能吃吗（泡了一夜的香菇还能吃吗？）

木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜，它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。

但这类干货在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。

时间太长了，估计很多虫子还有很多木糠了。这个时候的干香菇口感不好，还变质了。不建议食用了。干香菇密封保存最多一年，就会变质。新鲜的香菇晒干后，会密封保存存放时间较久，口感也是很丰富很好吃，味道也浓郁了。超过一年以上的香菇建议慎重食用。

干香菇的保质期最长为两年。干香菇因为经过风干处理，蛋白质含量低，水分含量也低，不容易引细菌繁殖，只要存放得当，保质期最长两年。但若是保存期间受潮了，干香菇就会吸水，这样很容易发霉长虫。所以干香菇应密封干燥保存。

干香菇虽然也有保质期，但一般来说，只要保存得当，没有出现霉变现象，过期了也可以食用。

干香菇放置五年应该是过期了，干香菇在晒干后的保质期一般在一年以内，即使在密封保持于燥并避免阳光直晒的保存条件下，于香菇的保质期也只能在两年之内，所以干香菇花放置五年肯定是过期了，不能在食用了。否则会影响身体建康的。

不会的，只要合理的放质，别发生发霉的效果就能够保持很长时间，最好是放入农村的地窖中保持干香菇的材质，这样他就能够保持它原有的风干为不会发生变质发霉等现象，能够保持五年的时间不会过期的，香菇的营养价值非常的高，尤其是体弱者经常食用能够增强体质

会过期，但还是能吃的。

只要存放得当应该没问题，干东西不易变质。可以水发一下看看有没有怪味,氧化是香菇质变的过程，所以我们要制造出切断供氧的环境就可以抑制其氧化变质

干香菇虽然也有保质期，一般是1-2年。但这类干货只要保存得当，没有出现发霉、长虫等现象，即便过了保质期也能继续食用的，只不过营养价值可能会有所降低的。

请问干香菇泡好放冰箱冷藏好吗？

保存妥当的话，可以隔夜吃。

一般泡好的干香菇，在夏季高温时节，保鲜时间不超过8小时，而将其沥干水分，放入保鲜碗中，置于冰箱冷藏，可保存2天左右，或是把洗好的香菇再放入1%的盐水中浸泡10—15分钟，捞出后同样沥干水分，装入密封的塑料袋或保鲜碗中，放于冰箱冷藏也可保鲜3—5天。

香菇可以长时间泡吗？

香菇不可以长时间泡，温水泡二十分左右，洗干净，留泡过的汤。

香菇泡了一天一夜还能吃吗（泡了一夜的香菇还能吃吗？）

泡发香菇蒸多久会熟？

一般只需要煮5-10分钟左右就能熟。香菇分为干香菇和鲜香菇，两者由于本身质的区别，因此煮熟的时间也有所不同。如果是干香菇的话需要提前泡发，用来炖汤建议煮10-15分钟左右。如果不确定熟没熟可以尝一尝，一般颜色变深了就差不多可以关火不炖了。

香菇干了再泡泡水还能吃吗？

能吃的。

干香菇主要是由新鲜的香菇制成的，干制后的香菇水分被很大程度上蒸发了，因此吃之前需要泡发好才可以。

一般干香菇只需要泡发几个小时就可以了，泡发一夜的时候比较长，若是在常温条件下，那么这样的香菇不建议再吃了，但如果是在冰箱中保存，那么泡一夜没有发生变质的话，清洗干净后是可以吃的。

香菇干了泡泡肯定能吃呀，超市就有卖香菇干的

新鲜香菇怎样隔夜保存？

新鲜香菇可以在自然环境中保存，只要把它放在阴凉通风的地方，就能让它保存五到七天不变质，隔夜保存更加不成问题，但是保存以前要把有损伤的香菇与完好的香菇分离开，不然会影响香菇的保存时间。

新鲜香菇还可以使用冷藏保存法，做法是香菇收取以后不要沾水，放在保鲜袋中，而且放时要让它的柄朝上，放好以后把保鲜袋密封起来，扎几个小孔透气，再存入冰箱进行冷藏，这样可以让新鲜香菇的保存时间超过十天，但是同样的道理，有损伤的香菇是不能如此保存的。

新鲜香菇若想长期保存，必须进行必要的脱水处理，具体保存方法是把香菇放入保鲜袋中，去掉里面的空气，密封起来，放在冰箱冷冻两天，取出以后化开用纸把它表面的水分吸收，然后重新装入一个新的保鲜袋中，再放入冰箱冷冻保存，就能保存很长时间不变质，再食用时取出化开就可以。

一、鲜香菇怎么保存呢

1、香菇避光存放法

香菇是一种菌类食物，不能见太阳光，所以说我们在避光贮存所以说我们可以用一些不透明的袋子装着再存放。

2、香菇密封存放法

香菇是一种菌类食物，需要有一定的水份，同时香菇的组织是特别嫩的，所以说香菇应该放进一些不透光的瓶子里或者放进一些袋子里，如果可以充进一此氮气来存放就更好了，氮气是一种让香菇的新陈代谢变慢，这样存放营养不会流失。新鲜香菇可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。干香菇则应放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。

鲜香菇怎么保存

3、香菇放在一些阴凉的地方

如果是在家里，我们应该把香菇放进冰箱里，如果没有冰箱也要把香菇放在地下，不见光的阴凉地方，这样存放会更好一些。我们如果要打算保存新鲜的香菇一段时间后再吃，就应该在选择香菇的时候要更严格一些，因为有些商家会加一些水再卖，这种香菇是不易保存的，要选择一些没有泡过水的香菇才行。

4、鲜香菇选购技巧

选择香菇时，要选择香菇帽子较厚实的香菇，而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲。香菇的内侧呈现乳白色状，并且内侧为全部皱褶状，菇柄短而粗且菇苞未开，这样的香菇较佳。有些菇面呈裂开状，购买时应认清其裂痕是否为天然生成，若是人为切割则为膺品。要仔细观察香菇的表面，查看是否结构完整，闻起来没有发酸的味道