淡奶油打发加糖比例 淡

1、打发淡奶油,淡奶油与细砂糖比例是:每500g淡奶油加40g的细砂糖。

2、打发淡奶油的方法,用料:淡奶油500g,细砂糖40g,电动打蛋器。倒入淡奶油和细砂糖,不要太满,防止打的时候喷溅。电动打蛋器打开,开始用低档位打,这样打出来的奶油比较细腻。打差不多半分钟,打到奶油出纹路了。调高电动打蛋器的速度,转到一档,继续进行搅打。打到奶油六分发,关闭打蛋器。此时倾斜圆筒,淡奶油还可以缓慢流动,淡奶油就可以了,这时抹蛋糕面最合适。

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