荞麦米怎样做才好吃 荞麦米怎样做才好吃视频

荞麦米怎么吃

相信大家都听说过荞麦米这种食物吧，尤其是在女生，对这个低热量的粗粮应该是不陌生的，但是还有许多小伙伴并没有接触到过这种食物，所以今天小编就来说说荞麦米的食用方法。

荞麦可以煮粥、烙饼或做凉面、馒头吃，一般最常见的吃法是煮粥。

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1、首先将荞麦米清洗干净，然后冷水入锅开煮。

2、煮至到米粒熟烂为止，最后加上几粒红枣，使其甜润舒适，吃起来味道更好。

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3、此外可根据个人口味，加入龙眼干等其他搭配食材，做出更多风味。

以上就是荞麦米的食用方法啦，如果学会了，就赶紧去动手试试吧，像这样的粗粮对于现代社会中营养过剩的人群是非常有益的，长期食用能够很好的调整身体状态，还可以缓解自己消化系统的压力，而对于想减肥的朋友来说，也是一个非常合适的代餐食品。

荞麦米有哪些美味做法 推荐荞麦菜卷

荞麦米大家都知道的吧，也就是我们经常吃的荞麦，它的营养物质丰富，可以有很好的保健的作用和效果的呢，你知道荞麦米的好处吗，可以促进食欲，还可以有润肠的作用，吃法也比较多，下面就来看看关于荞麦米的食用方法和好处吧。

荞麦菜卷

主料：荞麦面600克，鸡蛋6个。

辅料：土豆丝100克，青红椒丝50克，浆水菜(酸菜)100克，干辣椒，蒜片，葱花。

调料：精盐，鸡精，色拉油，白醋。

做法

1、将荞麦面放入盆里加水、鸡蛋、精盐搅拌成糊;平底锅置微火上，用少许色拉油擦锅底，烧热，用勺将荞麦面糊摇入平底锅中，用刮板抹平，烙黄一面后翻烙另一面，烙熟即成荞麦饼;

2、坐锅上火，倒入色拉油，放入一半的干辣椒、蒜片、葱花炒出香味后倒入土豆丝、青红椒丝翻炒至八成熟时调入精盐、味精、白醋，再翻炒几下即可。

3、锅内再加少许色拉油，放入另一半的干辣椒、蒜片、葱花炒出香味后，倒入浆水菜中，煸炒干水分后调入精盐、翻炒均匀即可。

4、将烙好的荞麦饼改成10厘米的正方形，一半卷入炒好的土豆丝，一半卷入炒好的浆水菜，装盘即可。

荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。 荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。荞麦米可以有润肠的作用，对于促进食欲滋阴有好处，而且还含有各种的微量元素，满足人体所需，而且还是不错的降糖的首选食材。

荞麦米的做法，和它的营养价值大家都了解了吧，可以看出的是荞麦米的营养价值很高，而且还可以促进代谢，帮助生长，具有促进食欲的作用，而且还可以有补肾补虚的作用，开胃健脾大家不妨吃一些吧。

三种荞麦的特色美味做法介绍

荞麦在我们生活中一直都非常受人们的喜爱，因为荞麦中所富含的营养成分非常多，对于滋补身体是很有帮助的，用荞麦做成的美食非常多，不同的做法有着不同的风味特色，接下来，将为大家介绍三种荞麦的特色美味做法，希望能给各位提供参考。

养麦牛奶饮

食材：准备八十克荞麦，牛奶l小杯，二十五克白砂糖，蜂蜜l小茶匙。

做法：先将加工好的养麦与加热后的牛奶混合，接着加入白砂糖，然后加入蜂蜜，稍加搅拌后注入杯中，待降至室温时，放进冰箱冷却15分钟即可饮用。

特点：养麦牛奶饮味道香浓可口，可以补充充足的钙质，改善脾胃健康。

荞麦菜饭

食材：准备一斤荞麦米，一斤青菜，精盐、味精、植物油各适量。

做法：先将荞麦米淘洗净，待用；再将青菜洗净、切细，放人油锅煸炒，然后加入精盐和味精继续煸炒至半熟；接着加入养麦米和适量清水，大火煮沸后，改小火煮至饭熟，即可取出食用。本品鲜咸，口感滑爽。

特点：荞麦菜饭可以促进自己的食欲，胃口不好的人吃这道饭可以开胃。

什锦荞麦饭

食材：准备一百克荞养麦饭，三十克熟虾仁，五十克胡萝卜，二十克豌豆，香菇5棵，鸡蛋l枚，食用油1茶匙，酱油l茶匙，葱白、姜片、盐各适量。

做法：先将胡萝卜洗净切丁，香菇去蒂切丁。再将鸡蛋炒熟后盛入碗中。然后将油注入热锅，加葱白、姜片、胡萝卜丁、香菇丁、豌豆进行煸炒，倒入酱油。接着将荞麦饭倒入锅内，和其他配科一同翻炒儿下。最后倒入鸡蛋，加适量精盐稍翻炒即可盛盘。

功效：什锦荞麦饭这香味俱全，如果平时胃口不好的话那么吃这道什锦荞麦饭，可以让自己的胃口大开，而且有助于消化和吸收。

以上所介绍的这几种荞麦的做法是比较具有特色的，不仅做法比较简单，而且口感非常不错，如果想吃荞麦的美食，那么选择这几种做法是非常不错的，如果从来都没有做过这些荞麦美食的话，那么不妨参照上文介绍的方法，自己动手制作吧。

荞麦米怎么吃？简单做法。

可以做荞麦粥。

材料：荞麦米，大米。

第一步，荞麦提前用水浸泡3小时以上，大米浸泡30分钟。

第二步，把锅放在火上，加入水后，等水煮沸。

第三步，加入荞麦大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟。

第四步，熬煮的时间到了以后，就可以盛在碗里食用了。

扩展资料

荞麦米的益处：

荞麦是一种耐瘠、耐寒、耐旱、生长期短、适应性的农作物，非常适合宁夏南部山区种植，播种面积也大，每年在50万亩左右。由于加工技术和加工设备落后，荞麦的销售一般以原粮外销和出口，为增加荞麦的附加值，引导企业走深加工的路。

在调查研究的基础上，先后制定了荞麦粉、荞麦米、荞麦糁等三个宁夏地方质量标准，标准代号分别是：DB64/026-1992、DB64/042-1997、DB64/043-1997。荞麦米这个成品粮家族中的新成员，开始在宁夏市场上销售。

荞麦米营养成份丰富，据有关资料介绍，含粗蛋白质9.7至10.9%；粗脂肪1.5至3.4%，碳水化合物70%左右，粗纤维0.6至1.4%，粗灰分 1.8至3.1%，每百克含钙15毫克、磷180毫克、铁1.2毫克、硫胺素0.38毫克、核黄素0.22毫克、尼克酸4.1毫克。

参考资料：百度百科-荞麦米

荞麦的吃法与做法

荞麦饭的做法

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1.备齐所需食材。

2.大米荞麦混合淘洗两遍，加水，用手指量一下，水位到第一指节处即可。放电饭锅里，泡20分钟。

3.和平时一样，按煮饭键就可以了。

4.饭煮了！

荞麦米怎么样做才好吃？

①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。

②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。④小米红糖粥 。

⑤小米粉馒头 。

粗粮细作可以：

①小米煎饼

②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。③小米山药粥，将小米粉及山药粉混合煮糊，加白糖食用。地方风味食品有：

①吕家糊粥， 郓城特色名吃之一，又称糊涂。②淄博茶汤，将小米浸泡，捞出后稍晾，上碾研细、罗粉，加糖，用开水调制。③晋中珍珠粥，珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥。④铜川雪花糖。

⑤曲阜枣煎饼。

⑥满族龙虎斗，用大米、小米、小豆合炯的饭。

玉米的吃法

和细粮搭配可以做①玉米糕，面粉加上玉米粉可以蒸成糕。

②玉米饼，与适量黄豆粉混合作成窝头。

③玉米馒头，与面粉混合做馒头。

粗粮细作

①玉米糁粥，玉米粒很难煮，可以用"玉米糁"煮成糊。②玉米碴粥

③爆玉米花

④煮鲜玉米

⑤玉米面饺子、包子、馅饼

地方风味食品有

①玉米粒饼，玉米粒饼是选用新鲜的玉米粒加果酱制成。②淮阴玉米山芋粥，用二斤玉米放在煨罐中，放进漫过玉米头的水，放进锅内，利用煮饭后的余火围起来，约三、四小时即浸透，玉米因受热吸足水份呈饱满状态，然后用水磨磨成糊浆。③滤浆咸粥。

④云南包谷粑粑，云南俗称玉米为包谷。包谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。荞麦的吃法

和细粮搭配可以做

①荞麦饼，荞麦面与面粉混合作饼。

②荞麦面条，荞麦面与面粉混合做面条。

③荞麦面馒头，荞麦面与面粉混合做馒头。

④荞麦米。

粗粮细作可以

①荞麦饺子、包子、馅饼

②荞麦面包

③荞麦煎饼