蘑菇怎么做好吃（蘑菇怎么做好吃又简单）

本文目录一览：

• 1、蘑菇怎么做好吃
• 2、蘑菇怎么做菜才好吃
• 3、蘑菇有哪些好吃的做法

蘑菇怎么做好吃

蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。下面是我整理的蘑菇怎么做好吃，欢迎大家分享。

蘑菇怎么做好吃

主料：蘑菇适量、猪肉适量、

调料：食盐适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、植物油适量、小葱适量、

做法：

1.肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样

2.蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了

3.锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下

4.倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅

5.我现在做菜是不放鸡精的。很简单一道荤素搭配的菜，味道也不差的，你试着做下看看味道如何

蘑菇的营养价值

蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的.绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。

蘑菇的食用效果

1.镇痛、镇静

巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效。

2.止咳化痰

蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

3.通便排毒

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

4.促进食欲

蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。

5.提高机体免疫力

蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

东北蘑菇怎么做好吃

东北干蘑菇是天然的绿色食品，营养价值高，一般做做是小鸡炖蘑菇，现在改变下做法，辣椒炒蘑菇。

食材食谱热量：2957.5(大卡)

主料东北干蘑茹一盘大辣椒两个

方法/步骤

1.先准备食材，之前要先把蘑菇泡开，仔细清洗摘除蘑菇上脏东西，五花肉切均匀，大辣椒撕成小块即可。

2.锅上油加热，放入五花肉爆炒。

3.待五花肉变色，炒焦一些，肥油流出，这样炒菜更好吃。然后加入葱姜爆炒出香味，加入酱油变色。

4.加入蘑茹爆炒，然后加入料酒，少许酱油，加盐入味。

5.待蘑菇七成熟，倒入大辣椒，慢慢翻炒。

6.待辣椒七成熟后，用半碗水，加入一勺淀粉，搅拌均匀，倒入菜中，再炒一分钟，加入味精调味即可。

注意事项

注意清洗蘑菇是需要一个一个清洗，否则吃的时候会有沙子，清洗很关键

蘑菇怎么做菜才好吃

我们提倡“蘑菇蘑菇，我们都爱”，这样才能更好地增进健康!那么蘑菇怎么做菜才好吃呢?以下是我为您整理的有关蘑菇怎么做菜才好吃的资料，希望对你有帮助。

蘑菇做菜做法一：番茄酱烧蘑菇

主料：蘑菇，番茄酱。

食谱做法

1、蘑菇洗净撕成条，空干水备用。油热，放入蒜瓣，倒入蘑菇翻炒，炒至蘑菇变软出水，然后加入少许盐，盖锅盖焖至水快收完，倒入适量番茄酱，继续翻炒至汁收完出锅既可。

2、很好吃的。(家里剩的半个西红柿我给炒里面啦)

蘑菇做菜做法二：可爱的番茄小蘑菇

主料：樱桃番茄200g，西兰花200g，鹌鹑蛋200g。辅料：盐1勺，麻油1勺。

食谱做法

1、樱桃番茄用盐反复擦洗干净备用。

2、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳备用。

3、西兰花洗净摘小朵焯水，焯的时候水里放一些盐，要焯熟哦。

4、西兰花用麻油拌一下，铺在盘子上打底，把鹌鹑蛋摆在铺了西兰花的盘子上，把樱桃番茄对切，用刀挑去内肉，盖在鹌鹑蛋上即可。

小贴士

樱桃番茄尽量选用圆一些的，鹌鹑蛋如果放不稳可以把底下切平放上去，不影响整体美观~

蘑菇做菜做法三：蘑菇小油菜

主料：蘑菇适量。

食谱做法

1、提前开水泡好蘑菇。

2、小油菜切好备用。

3、入锅放蒜片呛炒，放小油菜翻炒。

4、放蘑菇，加盐，鸡精，少量酱油翻炒。

5、出锅。

蘑菇做菜做法四：蒜香黑椒蘑菇片

主料：蘑菇10个，蒜3-4瓣，李锦记黑椒汁1大勺。辅料：油少许。

食谱做法

1、蘑菇和蒜瓣切片备用。

2、起油锅，倒入适量油，将蒜片煸炒出香味儿。

3、放入蘑菇片翻炒至蘑菇片变软，略微出水的感觉。

4、加入李锦记黑椒汁翻炒均匀，大火收汁。

5、李锦记黑椒汁咸味已经合口味的，盐就不需要额外再添加了。

蘑菇有哪些好吃的做法

蘑菇不但美容养颜，还能起到到降低胆固醇、降血压的作用。你知道好吃的蘑菇要怎么做吗?下面我跟你分享一下蘑菇的做法。

一、红烧蘑菇的做法

材料

蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许

做法

1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出;

2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀;

3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。

4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。

二、干煸蘑菇的做法

材料

蘑茹、蚝油、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、洋葱、彩椒

做法

1、碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。

2、炒勺热油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。

3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。

4、倒入洋葱煸炒数下，放入彩椒煸炒。

5、把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。

6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。

三、椒盐蘑菇的做法

材料

蘑菇500克，蛋黄1个，盐，鸡精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量

做法

1.蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水.

2.放入其他所有材料，调料味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多，因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份.

3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了，要用筷子不停搅拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.

4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了.如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热复炸一下.捞出沥油即可.

小诀窍

如果之前调味调淡了，就趁热在蘑菇上再均匀撒一些椒盐粉(并且这样能够更充分的称它是椒盐蘑菇).

四、蘑菇蛋卷的做法

材料

蘑菇3颗，甜椒半粒，熏肉2片，奶水半杯，面粉1/4杯，牛油1大匙，黑胡椒碎和盐少许

蛋皮：鸡蛋2粒，水2汤匙，麻油和粟粉1/3茶匙(水和粟粉拌匀，加入鸡蛋和麻油打散，倒入刷油的平底锅，煎成一片片薄薄的蛋皮备用)

做法

1、蘑菇、甜椒和熏肉切丁。

2、牛油放锅中煮溶，加入(1)炒香。

3、奶水、面粉、黑胡椒碎和盐拌匀慢慢倒入(2)中，用小火不停搅拌至糊状，熄火。

4、取一片蛋皮，放上适量馅料，卷起即可。