谷物包括哪些 五种谷物有哪些

小天给大家谈谈谷物包括哪些，以及五种谷物有哪些应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

1、谷类食物包括大米、面粉，如杂粮中的高粱、玉米、小米、红薯等。

2、 常见谷类： 粳米 就是大米、稻米，是我们日常生活中的主要粮食，除含有人体需要的营养成分，满足人体需要。

谷物包括哪些 五种谷物有哪些

3、 糯米 即粘稻米，在我国北方俗称江米，南方为糯米。

4、糯米营养丰富，其淀粉结构主要为支链淀粉，经糊化后性质柔粘，性味温甘。

5、 小麦 小麦是我国人民膳食生活中的主食之一。

6、小麦可制成各种面粉（如精面粉、强化面粉、全麦面粉等），麦片及其他免烹饪食品。

7、在膳食生活中要注意选择一定量的全麦粉或麦片，并进行合理搭配。

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8、 玉米 玉米也称包谷、玉蜀黍、包粟、玉谷等，因其粒如珠，色如玉而得名珍珠果。

9、 小米 也称粟米、谷子,是我国北方某些地区的主食之一。

10、 黑米 俗称黑糯，其营养价值很高，是国内外盛行的保健食品之一。

11、黑米的米皮紫黑，而内质洁白，熟后色泽新艳，紫中透红，味道香美，营养丰富。

12、 荞麦 又称乌麦、甜麦、花麦、花荞、三棱荞等。

13、 燕麦 又名雀麦、黑麦、铃铛麦、玉麦、香麦、苏鲁等，是一种营养丰富的谷类食品。

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本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。