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小章鱼煮几分钟就熟了？
一般煮2分钟左右即熟，需水开下锅。
一般半斤以下的小章鱼，水开下锅煮2分钟。因为小章鱼蛋白质丰富，而蛋白质并不耐热，所以热水下锅小章鱼能更快煮熟，半斤以下2分钟即全熟，同时热水下锅小章鱼能快速定型锁住鲜味，因此建议水开煮2分钟最佳。
一般半斤到一斤的小章鱼，水开下锅煮3分钟。因为半斤以上的小章鱼头部较大，里面的墨汁不易煮透，时间短了没熟吃了易拉肚子，因此建议至少煮4分钟为佳。
煮小章鱼技巧
1、水开下锅。这一点是重中之重，八爪鱼一定要用热水下锅煮，否则不管怎么讲究也难以去除腥味。
2、水内加一勺盐。因为八爪鱼本身肉质软嫩，煮的过程中容易流失营养和香味，如果大家在煮的同时往水内加一勺盐，可以增加水内的电解质和浓度，从而降低了水的渗透压，保证八爪鱼不容易煮的太硬，更容易保留下爽脆口感，并且加了盐煮出来的八爪鱼也更鲜香。
3、开盖煮八爪鱼。煮八爪鱼时不同于其他肉类，因为需要去除明显的腥味，煮的时候一定要开盖煮，让锅内的腥味被水蒸气彻底带走，这样煮出来的八爪鱼才能更为鲜香，如果是关盖煮腥味无法释放，哪怕是热水煮八爪鱼一样容易发腥不好吃。
水煮小八爪鱼几分钟能熟
八爪鱼又名章鱼，英文名是Octopus，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称，那么水煮小八爪鱼几分钟能熟？
1、 八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。
2、 八爪鱼也可以选择吃生的墨鱼，冷冻的吃效果是最好的，口感也是最好的。
3、 冰冻八爪鱼片，只需在吃前混合汁液，肉质才会保持嫩软而不会过韧。
关于水煮小八爪鱼几分钟能熟内容的介绍就到这了。
八爪鱼煮几分钟就熟了 八爪鱼煮多少分钟就熟了
1、八爪鱼煮30秒左右。
2、八爪鱼的肉质细嫩，十分容易煮透，要是煮的时间太长，就会导致八爪鱼失去原有的韧性，导致口感变硬，因此八爪鱼一般水煮30秒左右即可，想要脆嫩一点的话，水不要烧开，烧开了温度太高，八爪鱼遇热会变的肉发柴，水烧至冒小泡，把八爪鱼放进去，搅拌一下，使其受热均匀，八爪鱼下锅后，煮30秒就可以出锅了，千万不要煮时间过长。
小八爪鱼煮多久能熟
小八爪鱼煮1-2分钟就可以熟。首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。
水煮八爪鱼的做法:
1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分；小的两只爪为一组。
2、锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。
3、将八爪鱼倒入沸腾的水中，继续大火加热，用铲子不断翻滚八爪鱼。
4、大概20秒钟后，水还未开，但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火。
5、捞出八爪鱼，放入大碗中备用。
6、小葱(半斤鱼用3颗葱)切斜薄片备用。
7、在八爪鱼碗中加适量盐、味精，放入葱片，倒入适量醋，拌匀装盘即可。
水煮八爪鱼的技巧：
窍门一：八爪鱼煮之前，用白醋泡五分钟。
窍门二：煮八爪鱼的盐水配置要按比例，这都是经验来的比例数。
窍门三：煮好的八爪鱼要过凉水，还要多换几次水（或加冰块），能保证八段鮹肉质爽脆可口。这三个窍门是保证煮出来的八爪鱼不秃噜皮，品相好看。
八爪鱼水煮要几分钟 八爪鱼煮多长时间能熟
1 八爪鱼水煮要几分钟
常见的就是一分钟的时间。
一定是需要将水完全的煮沸，放进去的墨鱼能瞬间熟透，快速的将墨鱼放进锅里面，只是简单的水煮就好了。八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。
2 八爪鱼煮多长时间能熟
一般是两分钟的时间就能完全的熟透。
但是有的时候也是需要注意的，墨鱼的肉质是比较嫩的，不能很长的时间进行烹煮，简单的水煮墨鱼就是很好的吃法了，也可以选择炒制的方法。把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。
3 八爪鱼怎么做好吃
主料：八爪鱼 辅料：豆豉辣酱、洋葱、香菜梗、姜、食用油。
做法：
1、洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝。
2、八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块。
3、锅里加水，加姜片后大火烧开。
4、放入切好的八爪鱼。
5、焯烫10-20秒后捞出沥净水。
6、重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香。
7、放入沥净水的八爪鱼。
8、再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀。
9、放入洋葱丝和香菜梗。快速翻炒均匀，不需要额外加盐，盛出即可。
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