精铁锅好还是铸铁锅好（精铁锅好还是铸铁锅好一百度百科）

精铁锅和生铁，铸铁到底有什么不同，哪个锅好质量好？

铸铁锅好。主要原因有两个：

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一是因为铸铁锅炒出来的菜味道会更好些，要是再有足够强的火力，那更爽了，炒出来的味道跟餐馆几乎没差别。

二是铸铁锅一般比熟铁锅重，我们男生用起来手感会更好些。所以，不管是铸铁锅还是熟铁锅，选择自己喜欢的，用的顺手的就行。 铸铁锅，铁水浇铸而成，锅壁厚。厚的原因除了浇铸的模具间隙，再就是生铁分子结果不紧密，杂质多；熟铁锅是经过煅造模压而成，锅壁薄。锅壁薄的原因除了锻压对厚度的控制，熟铁分子结构紧密，杂质少。 各种菜肴的烹饪对锅壁传热快慢和热量大小的需要。快速爆炒，就要炒锅传热快，譬如腰花、猪肝、土豆丝。红烧类的就需要传热慢但有储热性质的锅壁，让菜肴受热均匀。熟铁锅锅壁薄，传热快，适合爆炒，当然油炸也是很好的。铸铁锅，锅壁厚，传热较慢但有储热性质，适合烹饪时间比较长的菜肴。

精铁锅是熟铁。而生铁有马口铁和灰口铁之分。都叫铸铁。意思是可以铸造的铁。每种材料都有它有特点，精铁不易破裂，比较软，而生铁脆，容易裂纹怕敲击。从生活经验来说，还是生铁锅好。含铁量最高，对身体健康有好处！

精铁锅是熟铁。而生铁有马口铁和灰口铁之分。都叫铸铁。意思是可以铸造的铁。每种材料都有它有特点，精铁不易破裂，比较软，而生铁脆，容易裂纹怕敲击。从生活经验来说，还是生铁锅好。含铁量最高，对身体健康有好处！

鼎铁锅好还是精铁锅好？

精铁锅好。

精铁锅，是由熟铁锻压而成，它相比其他的铁锅，优点更多些，比如它的导热性快，大家都是知道导热性快能节省不少的时间，还有就是重量相对较轻，对女性来说比较“友好”，还有一点就是精铁锅的外形要比其他的铁锅好看一些，这也算是个加分项条件了。

我认为铸铁的铁锅比精铁锅好用，精铁锅老生绣。

家居铁锅买精铁还是铸铁？

铸铁的好撒，人体需要大量的微量元素，包括铁在内，但是，人体从一般的事物中获取的铁太少了，人体吸收的大量的铁都是来自铁锅，铁锅炒的菜带有铁元素，便于人体吸收，但是只有铸铁锅才能在炒菜的时候融入铁元素，精铁锅是不可能让人体得到所需的铁的

请教高手，炒菜用铸铁锅好还是精铁锅好？

精铁锅比较好，因为它是熟铁的比较耐用。 生铁锅就是生铁的，太脆了，传热也没精铁锅快。所以精铁锅好。

苏泊尔铸铁好还是精铁炒锅好？

苏泊尔铸铁锅和精铁锅都很好，只不过它们各有各的特点，苏泊尔铸铁锅耐高温性能和保温性能极好，特别的适合煎炖熬炸各种食物，而精铁锅一般都比铸铁锅稍薄一些，也就比铸铁锅轻便它传热快非常的适合爆炒快炒各种菜肴，所以它们各有各的特长，不能简单的说哪个更好。

爱仕达铸铁炒锅好， 苏泊尔精铁锅底 易变形粘锅， 刚化工艺表述不明。

爱仕达铸铁炒锅好，苏泊尔精铁锅底易变形粘锅，刚化工艺表述不明。

精铁锅和极铁锅哪一种好？

精铁炒锅好

俗称熟铁锅、铁皮锅、拉伸锅的一类锅，将经过裁剪的轧制钢板放到固定的模具进行锻压形成锅体的粗胚。 相对于铸铁炒锅，精铁锅传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。同时，由于精铁锅用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。而且精铁锅表面光滑，较容易清洁。而生铁锅含有一些杂质而易被氧化，形成其他氧化物，

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精铁锅好一些。精铁锅是直接将火的温度传给食物，但铸铁锅会通过锅自身散发一定的热能传递给食物。所以，相对来说使用铁铸锅会比较好。但精铁锅表面光滑、容易清洁，而铸铁锅粗糙并带有凹槽、很难清洗干净。所以，从清洁卫生方面来比较的话，精铁锅会好一点。

精铁锅要好于极铁锅，首先，在选材上选上好的铁，其次，在工艺上深加工。

精铁锅好不好？

一般，精铁锅别看有个精字，但是含铁量并没有铸铁锅高，加上其他较多的杂质，所以不具备铸铁锅的一些优点。

在这种情况下，为了身体健康，还是铸铁锅比较好。当然精铁锅也比其他材质的锅好，因为所谓的不粘锅、无烟锅等等，都是加上一些特质的涂层，才会有这样的功效，这样的话，对身体是不好的。为了健康，我们还是选择铁锅。

从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅两类。

生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。

据了解，生铁锅还具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。

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但精铁锅也有优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。

铸铁炒锅和氧化炒锅的区别？

铸铁锅(精铁锅)：铁的纯度高，杂质少；延展性好，轻薄；易生锈，导热快，储热差。

氧化铁锅(铸铁锅)：铁的纯度低，杂质多；铁质硬脆、厚重；不易生锈，导热慢，贮热性好。

精铁做的锅又为熟铁锅(精铁锅)，铸铁做的锅又为生铁锅(铸铁锅)。铁质纯度越高，碳等杂质含量就越少，理论上制作出来的铁锅就会越轻，导热越好。

铸铁炒锅是经过千锺百炼而铸造，，氧化砂锅含有一定有害物质，铸铁砂锅比氧化砂锅对人体所需铁更容易吸收