活珠子是啥东西（活珠子是啥东西是毛蛋）

活珠子是大补吗？

& & & & 活珠子是大补。

活珠子是啥东西（活珠子是啥东西是毛蛋）

& & & & 经科学方法检测，“活珠子”富含有氨基酸和多种生物激素，特别是胚胎液，富含活性生态营养元素。“活珠子”还因其鲜活、卫生，胚胎在蛋壳内无任何污染，被誉为“天然真空包装物”，是现代生活中难得的绿色生物。也是老少咸宜的大补之物。

& & & & 活珠子，有些地方也称毛蛋。是南京的特产。在南京，无论男女老少，很多人都爱吃一样东西，就是活珠子。其实说得通俗一点，就是孵化出来的小鸡就是鸡的胚胎，但是外形就像鸡蛋一样。

活珠子是民俗一大滋补品。具备美容养颜、健康保健补血补气等作用，其营养元素与一般生鸡蛋对比，活珠子带有身体需要的8种碳水化合物和婴儿所必不可少的2种碳水化合物，推动婴儿脑部发育的赖氨酸提升近20倍(20倍并不意味着总产量许多)，推动婴儿骨骼生长发育和避免老年人骨质疏松需要的钙提升6倍多，其他营养元素均明显高过一般生鸡蛋。

而对身体不好的脂肪率降低50%，胆固醇仅为原来的五分之一，实则理想化的翠绿色食疗上品。

一枚一般的草鸡蛋，历经科学研究卵化后变质为"活珠子"，不仅其价钱飙涨至每枚2元上下，并且还盛行大街小巷。这就是珠串的“二绝”——营养成分绝。

活珠子是啥东西（活珠子是啥东西是毛蛋）

活珠子是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹。

活珠子是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效，其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显著高于普通鸡蛋。而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一，一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美。

五枚活珠子是指什么？

五枚活珠子指的是五个孵化到一定程度的受精鸡蛋。所谓活珠子指的是受精鸡蛋孵化大约十二三天的时候，这个时候蛋里已经出现头、翅膀、爪子等的痕迹，已经可以看出小鸡的样子，而这蛋继续孵化下去就会孵出小鸡崽。也就是说活珠子是活的孵化了大约十二三天左右的受精鸡蛋。听说吃这种活珠子还能缓解人头晕的症状。

什么是活珠蛋？

活珠蛋是小鸡未孵化完全的蛋。我们会将小鸡下的蛋孵化一下。将那些产制品留下来，变成活珠蛋。活珠蛋也是人们餐桌上的一道美食。他的制作方法比较简单，将它用盐水煮熟，然后将水沥干。再放在火上进行烘烤。将他烤制的比较干硬，我们这时候就可以吃了。

活珠蛋是鸡蛋经过13的孵化，鸡的形状已经形成，单还没有长出毛来的鸡蛋，一般叫活珠蛋。活珠蛋的形成有两种形式，第一种：小鸡在孵化过程中，由于没有足够的养分，使得小鸡无法正常孵化而死掉的。

第二种：有些黑心商为了赚钱，孵化到13天左右就拿来挣钱，说营养价值很高，来诱惑消费者购买。

活珠蛋则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋，活珠蛋的味道更加鲜美，且营养价值更高。

活珠子和喜蛋的区别？

喜蛋和活珠子是有区别的，毛鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。

二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。所以活珠子比喜蛋的营养价值更高。

活珠子有骨头吗？

没有。

1、活珠子是指孵化十二天左右的鸡胚胎，是没有骨头、

2、刚出来的活珠子7-10天是没有鸡毛的。整个都是圆滑的。

活珠子里面基本是没有什么骨头；而旺鸡蛋里的小鸡仔是已经发育成型的，有脆脆的骨，可以直接吞下去。，从南到北，很多座城市的街角旮旯里都能找到这样的似蛋非蛋，似禽非禽的小吃，生的熟的都有出售。只不过它们被称为毛蛋。

海鲜当中的活珠子指的是什么？

指的是珍珠之类的，，，

活珠子是啥东西（活珠子是啥东西是毛蛋）

人们为什么生产活珠子？

因为活珠子是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效，其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显著高于普通鸡蛋。

而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一，一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美。

活珠子里面黄色的东西是什么？

活珠子里面黄色的是小鸡的黄。

活珠子里面的汁水是蛋白里的羊水。活珠子里的水来自于鸡蛋里的蛋白部分，鸡蛋经过孵化后，蛋白中的液体形成胚胎的羊水，经过烹饪后，该羊水就会变成黄色的汤汁。

活珠子是当鸡蛋即将孵化成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种迹蛋迹鸡的鸡蛋孵化物叫的活珠子。