生菜怎么做好吃又简单蚝油生菜（生菜怎么做蚝油生菜怎么做）

生菜的12种做法？

蚝油生菜，蘸酱生菜，包饭包生菜，下火锅生菜，拼盘生菜，色拉生菜，生菜包水饺，生菜汁，清炒生菜，白水煮生菜，豆皮生菜，肉末炒生菜，

生茶的12种做法有做凉拌！白灼！蒜蓉炒！盐油上汤！还可以做泡菜！也可以打边炉！也可以做汉堡配菜！做酸辣菜

可以生吃 可以涮火锅 可以挑菜

凉拌，爆炒，生吃蘸料，，生菜沙拉

1/6

买好生菜，生菜尽量买比较新鲜嫩的。

2/6

把生菜剥开，清洗干净备用。

3/6

锅内放入水烧开。

4/6

水沸腾后加入生菜。

5/6

用筷子搅拌生菜，加入一点盐，生菜都过完水后，捞出至碗里。

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放在碗里后，加入适量的酱油，耗油和香油再次进行搅拌。就完成一道菜了

生菜豆皮卷

主料：豆腐皮适量。

辅料：生菜适量、黄瓜1根、胡萝卜1根。

调料：豆瓣酱适量、甜面酱适量、花生酱适量、白糖适量。

做法：

1、豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干。

2、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块。

3、取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下。

4、甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可。

生菜怎么做好吃又简单蚝油生菜（生菜怎么做蚝油生菜怎么做）

生菜香菇肉碎

主料：猪肉200克、香菇10多朵、生菜1棵。

调料：蒜两瓣、生抽适量、蚝油适量、红椒1个植物、油适量。

做法：

1、生菜一片片洗干净过凉开水备用。

2、肉切成比较小的肉丁，轻剁几下，不用剁得太碎。

生菜怎么做好吃又简单蚝油生菜（生菜怎么做蚝油生菜怎么做）

3、香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米。

4、锅热油烧至五成热，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒。

5、加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒，放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。

6、碗中垫上生菜叶，将炒好的香菇肉碎盛入其中。

香菇蚝油生菜

主料：生菜150克、香菇50克。

辅料：水适量、盐5克、耗油7克、淀粉2克。

做法：

1、生菜清洗干净。

2、锅里加入水加入油烧开。

3、然后加入生菜烫至变色。

生菜怎么做好吃又简单蚝油生菜（生菜怎么做蚝油生菜怎么做）

4、锅里加入油加入葱炒香。

5、然后加入香菇炒。

6、大火炒出香味。

7、然后加入水煮开。

8、在加入耗油。

9、煮至入味。

10、然后加入湿淀粉。

11、煮至收汁。

12、收好汁泼在生菜上。

鸡蛋卷饼

食材：香葱、榨菜、火腿肠、面粉、鸡蛋、紫菜、黄豆酱、生菜。

做法：

1、生菜洗净，葱切末，榨菜切末，鸡蛋1个打散成蛋液，火腿肠去包装，紫菜泡发。

2、适量面粉加入打散的蛋液，加入紫菜，搅拌均匀，变成面糊，不要太稠。

3、平底锅放油，加热后倒入面糊，晃动平底锅，使之形成饼皮。

4、敲开另一个鸡蛋，打散，倒在成形的饼皮上。

5、涂抹均匀，待其凝固。

6、待蛋液凝固后翻面。

7、涂上酱，撒上葱花、榨菜末，放上火腿肠。

8、卷入生菜即可。

生菜西红柿蘑菇杂炒

主料：生菜1把、西红柿2个。

辅料：蘑菇适量。

调料：色拉油适量、食盐4克、鸡精2克。

做法：

1、生菜洗净，沥干水分。

2、西红柿洗净，切块。

3、蘑菇洗净，掰成小块。

4、起油锅，将三种食材一同放入锅中大火爆炒，调入精盐，继续翻炒，临出锅前调入鸡精即可。

清炒生菜做法

1.生菜洗净滴干水

2.蒜切粒

3.锅中放油，放蒜爆香

4.倒入生菜

5.炒至生菜变软，放入盐和黄豆酱，翻炒均匀，即可岀锅

蚝油生菜做法

－需要材料－

生菜一斤

蒜末适量

葱花适量

蚝油一勺

生抽一勺

淀粉一勺

油适量

清水半碗

－烹饪步骤－

生菜洗净备用

把蚝油、生抽、淀粉、水调成汁备用

锅内放适量清水，烧开，然后放适量油和一勺盐，然后就可以下锅白灼生菜啦

把灼熟的生菜捞起沥水装盘备用

锅内放油，烧开后放蒜末爆香，然后倒入一早预备好的蚝油汁，慢慢熬成汁

由水状变成有点稠稠的就可以熄火把蚝油汁淋到灼熟的生菜上啦

撒上葱花做点缀就可以上桌啦

懒人生菜做法

1.准备一颗生菜

2.生菜一片片的剥下来洗净，蒜切片

3.锅里放入少许油，放入蒜片，然后放入生菜

4.翻炒片刻，加入盐，耗油

5.炒至生菜变软即可（生点熟点根据自己喜好）

蒜米生菜做法

1.圆生菜洗净，撕成大片，放入盘中备用。

2.蒜，切沫。

3.锅中放入清水250克，大火烧开，下入生菜烫下。

4.迅速倒入漏勺控水，然后码入盘中。

5.锅中下油15克左右，大火烧至5、6成热。下入蒜末炒香，加入鼓油、白糖、香油炒香。

6.大火烧开，浇在焯好水的生菜上面即可。

白芍生菜做法

1.备好图中食材。生菜、红辣椒、大葱段洗净。

2.红辣椒、大葱均切丝。

3.取一净碗加入味极鲜、白糖、蒸鱼鼓油、少许盐、1汤勺凉白开调匀，做成调味汁。

4.锅里水烧开，加几滴油。

5.倒进生菜快速焯水。

6.捞出控干水盛入盘中，铺入大葱丝、红椒丝。

7.锅里放油烧热。

8.倒在大葱丝、红椒丝上，趁热淋上调味汁。

呛生菜做法

1.生菜洗净，滴干水

2.小米椒和蒜切粒

3.锅中烧油

4.油烧热倒入蒜和小米椒爆香

5.倒入生菜，快速翻炒

6.炒至生菜发软，放入黄豆酱和盐，鸡精，翻炒均匀，岀锅

油淋生菜做法

1.生菜浸泡10分钟洗净控水

2.锅中加入适量水烧开加少许盐，几滴油，放入生菜焯水，水开捞出

3.生菜控干水份码放盘中，淋入适量蚝油，海鲜酱油，糖，盐，加入适量蒜末，爱吃辣椒可以加入适量辣椒丝

4.锅中加入少许油烧热，可以加几粒花椒粒炸香，关火浇在蒜末上即可

炒长尾生菜最好吃的做法？

先焯水，直接放蚝油就可以了，这样做出来的生菜还是很新鲜的绿色，色泽很好，口感清爽，适合喜食清淡食物的人食用，特别是广大的㚢性朋友，多吃素菜，增加了酸碱平衡，让皮肤变得光滑水嫩，长吃生菜增加些叶绿素，对身体也是有好处的总之多吃些生菜对身体有益

生菜凉拌好吃吗？

生菜凉拌当然好吃了，首先把生菜切成小段切点姜蒜辣椒，在放点炸好的花生米，这样做出来的凉拌生菜即爽口又美味，还是一道很好的下酒菜，老少皆宜都喜欢吃，有的人不喜欢吃生的菜，爱把生菜抄着吃也不错，只要是把生菜凉拌好了真的很美味，

生菜凉拌好吃，南方人北方人都喜欢吃，吃在嘴里很脆爽的。买来的新鲜生菜，洗干净后放到不滴水时候切成段备用，也可以加入香菜圆葱大蒜等其他蔬菜，一起放到盆里，炸点花椒葱姜油放到里面，再放点辣椒油和香油，还可以放耗油橄榄油，再放点虾皮也可以，加入少许熟芝麻，最好放酱油醋和少许的盐后一拌，真的好吃呢。

生菜凉拌相当好吃了。生菜里含有大量的维生素。对人体非常的好，多吃蔬菜有益身心健康。不管是小孩还是中年人。还是老人。我们都应该多吃生菜，生菜里的元素对我们每个人的身体提供营养。希望大家都能多吃生菜，不要挑食。多吃生菜少生病，多吃青菜身体健康。

应该也不难吃，这个真就没吃过，有待于试验丫！

不过在我们东北一般是不选用拌的方式来吃，一般都是用生菜包着饭，然后再包上菜吃，或者放点菜，然后放点鸡蛋酱肉酱之类的，都非常的美味，美其名曰“饭包”。

然后做成汉堡包时里边放上生菜吃，味道是相当的美味。

生菜下火锅味道也是相当不错的，我特别喜欢吃。

你可以实验一下生菜饭包哦，在我们东北，人人都吃过的一道简单美食。

好吃，生菜凉拌好吃。

凉拌生菜的时候，要用新鲜生菜，吃起来口感会清脆。不要用打蔫的生菜，这样的生菜不仅吃起来口感不好，而且营养还会有流失。

生菜是一种很有营养的蔬菜，含有碳水化合物以及脂肪等营养营养成分，我们吃生菜可以很好的补充维生素c等营养物质。生菜直接凉拌来吃口感脆脆的，非常清爽，所以很多人都很喜欢吃。

凉拌生菜的时候可以加入麻酱来拌，或是添加木耳、豆皮、卷心菜、鸡丝等食材一起一起来拌才好吃。

生菜凉拌非常好吃，叶绿素还不流失

为啥自己做的蚝油生菜没饭店的绿？

因为您自己做的蚝油生菜在过热水的时候，没有用油。您需要在过水的时候，在热水中滴入几滴油，这样您的生菜就不会变色，颜色发黑，然后再制作蚝油，生菜的时候，就会跟酒店一样的呈绿色。在制作的时候，一定要记住这一步骤，能够避免您的生菜发黑。加上油之后就可以保持生菜的翠绿。

因为技术性不到位。饭店都是技术的对比。

蚝油怎么做的做法？

适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。具体如下：

1、冷热食用皆适宜 蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。因为蚝油是鲜味调料，所以使用范围十分广泛，凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝油调味。蚝油也适合多种烹调方法，既可以直接作为调料蘸点，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅。不过蚝油的使用也有一些小窍门。

2、久煮会失去鲜味 蚝油若在锅里久煮会失去鲜味，并使蚝香味逃逸。一般是在菜肴即将出锅前或出锅后趁热立即加入蚝油调味为宜，若不加热调味，则味道将逊色些。特别是焖制菜肴时，宜用中、慢火。

3、与高汤拌匀再勾芡 使用蚝油做芡汁时，需注意的方面是不能直接上芡，而应与高汤拌匀稀释制成芡汁。蚝油芡汁在菜肴八成熟时下锅最好，较易显色且蚝味香浓，且忌在炝锅操作时使用。 耗油做法： 蚝油生菜是一道广东常见的汉族特色菜肴，属于粤菜。用生菜及味事达蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。生菜还有减肥的效果，是很受大家亲睐的食材。 1、用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用； 2、锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘，蒜末搁在生菜上面； 3、锅里倒入油，烧热后加入蚝油和芡水熬制黏稠，浇在生菜上，最后撒上葱花即可。

蚝油生菜什么梗？

蚝油生菜，寓意生财的意思，是春节里最受欢迎的菜式之一.很多外国人都喜欢生吃生菜，就比如说我们到肯德基或者是麦当劳去吃汉堡，里面肯定是夹有生菜的，但是在我们中国我们就很喜欢熟吃生菜，比如打火锅的时候放下去滚一滚就吃或者炒着吃

花叶生菜怎么做？

&除了蘸酱的话，最常见的吃法就是清炒了，不用放太多调料，几分钟爆炒出锅，味道就不错。

生菜洗净撕成大块儿，锅中放适量油，油热放入葱花和姜丝爆香，接着放入生菜煸炒1,2分钟，然后放入1克盐翻炒均匀，再放入切好的蒜末和适量蚝油，炒匀就可以出锅。

最简单的方法就是买回的菜用盐水泡洗，然后放到锅里焯水煮熟捞出，在调一个万能酱，葱蒜辣椒沫到点生抽醋搅拌一下就可以了，花菜沾这酱吃，这样很营养哦

九芽生菜怎么炒才好吃？

做法

1.在锅中注入清水，水沸腾了之后把生菜烫熟，放入生菜，稍微混个一两下，就可以出锅罗。还有个方法就是水沸腾以后关火，放入生菜，变色立马捞出，放第二次的时候再开火/关火，如此重复，直到生菜烫完。

2.捞出滤水备用。若发黑，原因是烫太久，生菜烫死了，特别是生菜心的部位，时间要相对更短，捞出后可以稍微平铺让生菜降温。

3.热锅少油，小火一定要小火，依次放入蒜茸、蚝油、生抽、白糖转中火翻炒1分钟，再取一个小碗放入生粉和清水混合，把生粉水倒入在锅中与蚝油汁混合（勾芡）。

4.把调好的汁淋在生菜上即可。

主料：九生芽菜一斤。

辅料：适量盐、适量清水、适量植物油。

步骤：

1、将九生芽菜清洗干净，并切成两厘米的小段。

2、将锅清洗干净，开火加热，放入适量植物油煮至沸腾。

3、放入九生芽菜，大火清炒半分钟。

4、即可再加入适量食盐以及清水，小火煮一分钟即可装盘上桌食用。

1.先把九芽生菜切掉根部，再洗干净放在开水中焯下水，再捞出来备用，用手挤下水，再切碎，等下炒会快点。

2.把大蒜籽去皮切碎放在盘子里备用。锅烧七成热，先下大蒜籽小火煸出香味，再把刚才切好的九芽生菜放下去翻炒均匀。

3.最后放一汤匙盐，少量鸡粉和白糖再翻炒均匀后，关火。装盘上上桌开吃啦，味道也特别的棒，有一种独特的香味。