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芝士和黄油和奶酪的区别
奶酪=乳酪=干酪=芝士，英文Cheese,音译叫起司或起士；
黄油，英文Butter,港译是牛油，不是我们在烧烤摊吃的牛油~
奶油，英文Cream，就是做蛋糕的那个奶油；由于翻译的原因，国内的奶油一般指黄油，淡奶油就是cream；
黄油和芝士的外形区别
其实要想区分黄油和芝士真的不是随便看一下就能分的清的，这是需要一些必需的基本知识的，如果你不了解这些知识，想要分清楚这两种东西还是有一定的难度的呢?其实，黄油和芝士，它们的外形是非常相似的，所以单凭肉眼去观察，可能会很难去区分，黄油是用牛奶进行人工加工合成的黄油娜，他的蛋白质含量会很高，但是呢，他也会有一定脂肪，而知识呢，他又有一个名字，就是奶酪奶酪，我们就很熟悉了，奶酪是用牛奶经过发酵而形成的，所以这两者是有本区别的。
黄油和芝士的营养价值区别
黄油是把牛奶里面非常含量多的蛋白质进行加工，浓缩而形成的，所以，黄油里面就有很多的钙类，还有一些维生素，比如说维生素a，维生素b，还有一些脂肪，它里面的含量相当于来说非常的多，所以说，它的营养价值应该很高，黄油一般作为配料，还奶酪呢，是由于发育而过来的，他还有也有很多的蛋白质，还有一些维生素，奶酪，不容易使人长胖，因为它的脂肪量不太高。
黄油和奶酪的吃法区别
我们都知道，有时候每天早上起的晚了，要去上学或者上班，可能就会拿一两片面包，然后去冰箱里找出黄油，涂在面包上吃，这时面包的香味，配上黄油的奶香味，可是非常好的搭配了，所以黄油还有这样一个用途，而知识呢，我们可以直接吃，也可以夹那个面包里，或者是汉堡里面都会增加食物的口感。
不管是吃黄油还是芝士，它的本质都是在牛奶里面提取的一切事物都有它的两面性，吃多了也不好，不吃也不好，一定要掌握好一个度哦。
奶酪，芝士，黄油的区别
首先，奶酪和芝士是同一种东西，英文名是Cheese，所谓的起司、起士也是这类东西。其中包括芝士、起司、起士、奶酪、乳酪、干酪这一大堆名词都是指一个东西。
奶酪和黄油的区别主要表现在：
1.奶酪是一种发酵的牛奶制品，其特点与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵的方法来进行制作的，也都含有有益的乳酸菌，但是奶酪的浓度来说要比酸奶更高，可以说是近似固体食物，因此营养价值也因此更加丰富。
2.黄油是使用牛奶加工出来的一种固体形态油脂，是通过把新鲜牛奶进行搅拌之后再将上层的浓稠状物体过滤，去掉部分水份之后的产物。主要可以用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以胆固醇较高或者对体脂过高的人群不要过分食用，健康人群要酌量食用。
在营养价值方面两者的区别：
奶酪：
每公斤奶酪制品都是使用10公斤左右的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
黄油：
黄油的营养价值是奶制品之首，牛奶炼成的黄油富含丰富的营养，含有多种维他命、各种矿物质、脂肪酸、以及醣化神经磷脂、胆固醇等。用黄油来做菜也很香，还可以炸鱼、煎牛排、烤面包、涂抹面包吃等。黄油不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
黄油，奶酪与芝士有什么区别
1、主要营养成分不同：
黄油：维生素，矿物质，脂肪酸
奶酪（芝士）：蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等
2、主要食用功效不同：
黄油：适量食用天然黄油，可改善因食用不饱和脂肪或人造黄油而导致的贫血症状。
奶酪（芝士）：补钙，促进新陈代谢
3、适宜人群不同：
黄油：一般人群，（孕妇，肥胖者勿食）
奶酪（芝士）：所有人群均可食用奶酪
扩展资料：
相关：
黄油从制作工艺来分，可以分为 生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。
黄油分食品黄油和润滑黄油，润滑黄油又称润滑脂，是润滑油的一种。这里重点介绍食品黄油：蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提取，可以从白油中提取，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。
参考资料来源：百度百科-黄油
参考资料来源：百度百科-黄油
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