小华今天给分享食用碱的化学名称的知识，其中也会对食用碱是什么进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！
1、应该是碳酸钠和碳酸氢钠,碳酸钠在空气中放置会和水与二氧化碳结合为碳酸氢钠. 食用碱是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品,二者本制上没有区别.所以,食用碱在有些地方也被称作小苏打（粉末状）.食用碱呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水. 。
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