龙虾清蒸几分钟最好吃 龙虾清蒸几分钟最好吃视频

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1、清蒸小龙虾其实时间不需要很长，一般水煮开后上锅大火蒸十分钟左右就可以蒸熟。

2、如果是一次性蒸虾比较少，虾比较小的话，5到7分钟也可以熟。

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3、但是如果一次性蒸的比较多，而是又大的话，那么建议十分钟以上。

4、所以具体蒸的时间，与虾的量多少、大小来决定。

5、所以大家蒸的时候，要注意观察，及时调整好时间。

6、 清蒸小龙虾的诀窍： 1、市场上的龙虾一般有两种，一种是青壳虾，一种是红壳虾。

7、青壳虾颜色是黑灰色的，壳比较软。

8、而红壳虾的颜色是偏红，壳是比较硬的。

9、清蒸小龙虾选择红壳虾会比较好一些，这样蒸出来的虾，肉质饱满，而且保持鲜嫩，不会缩水。

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10、 2、在蒸小龙虾的时候，会加入一些料酒，但是用普通的黄酒或者白酒，其实都达不到鲜美度。

11、如果想要蒸出来的龙虾肉鲜嫩q弹，可以准备一罐啤酒，把它倒入到龙虾当中，这里蒸出来的小龙虾肉相当鲜美嫩滑。

12、 3、清蒸龙虾最好等到水开后再把龙虾放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。

13、开始蒸，大概十分钟即可，时间过长会让虾肉老的。

14、 4、蒸虾的时间不亦过久，以免蒸老。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。