凉拌粉丝怎么做好吃 凉粉的做法家常做法

凉拌粉丝怎么做的

凉拌粉丝怎么做的

凉拌粉丝怎么做的？到了夏天很多人都喜欢吃凉拌菜，因为凉拌菜吃起来爽口解腻，特别适合在夏天因为天气炎热没有什么胃口的时候吃，凉拌粉丝也是一道做法简单又好吃的`菜，那么凉拌粉丝怎么做的呢？

凉拌粉丝怎么做的1

食材

粉丝 适量

酸辣椒 适量

葱花 适量

蚝油 适量

陈醋 适量

麻油 适量

生抽 适量

陈醋 适量

方法/步骤

粉丝提前泡软。

下锅煮熟，捞出。

蚝油，生抽陈醋调汁。

淋到粉丝上，撒葱花，辣椒，花生

加一点麻油，拌匀开吃。

凉拌粉丝怎么做好吃 凉粉的做法家常做法

成品图

凉拌粉丝怎么做的2

做凉拌粉丝放什么调料

凉拌粉丝主要的调料有盐、糖、酱油、鸡精、醋、香油等。黄瓜洗净后放少量盐略腌，待粉丝焯熟后将盐、鸡精、醋、酱油、糖调成味汁浇在黄瓜、粉丝上，淋上芝麻油拌匀即可。食盐有提鲜、杀菌等作用，凉拌菜一般加少许盐即可。

这道凉拌菜加醋的时间是在原料出锅后，但不宜过多。

凉拌粉丝的做法

原料：黄瓜200克、水发粉丝100克、水发海米25克。

调料：醋、葱花、芝麻油、酱油、盐、鸡精各适量。

做法：

1、将黄瓜洗净切丝，放入少量盐略腌，装盘。

2、水发粉丝洗净，入沸水锅中焯熟，捞出，过凉，放在黄瓜丝上面，再把水发海米放在粉丝上。

3、将葱花、盐、鸡精、醋、酱油调成味汁。浇在黄瓜、粉丝上，淋上芝麻油拌匀即可。

凉拌粉丝的食物相克知识

凉拌粉丝的主要食材为粉丝、蒜蓉、醋等，这三种物质与什么相克呢，下面我们就具体来看看。

1、粉丝不能和什么一起吃

粉丝少与其他类食物相克，一般人群均可以食用粉丝，但是怀孕的人尽量不吃或者少吃粉丝。

2、蒜头能和什么一起吃

大蒜一般不要和补药一起吃；大蒜忌地黄、何首乌、牡丹皮；大蒜和大葱同食会伤胃；蜂蜜与大蒜混食，易导致腹泻。

3、醋能和什么一起吃

醋和牛奶一起吃会引起腹中病结。醋和芹菜一起吃会损伤牙齿。

凉拌粉丝怎么做的3

食材

粉丝 1-2卷

黄瓜 半根或1根

醋 2勺

香油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

大蒜 适量

香菜 适量

生抽 根据喜好添加

方法/步骤

首先，烧小半锅开水，用来煮粉丝。

其次，将粉丝下锅，煮5分钟左右。

（一般好点的粉丝煮5分钟都是不会面掉的，不用担心）。

粉丝煮好后捞出来，用凉水泡一下。

用到将粉丝切短一些（放在案板上切，或者在碗里划一下都可以），方便夹菜吃。

准备调料，主要是醋、香油、盐、胡椒粉，放生抽的话会影响粉丝的颜色，不在乎颜色的话也可以适当放一点生抽。

准备配料，主要是切丝黄瓜、大蒜、大葱、香菜（家里没有大葱和香菜，所以配图中没有）。

将配料和调料倒入盛粉丝的碗中。

用筷子快速搅拌，将食材搅拌均匀后，即可食用。

粉丝怎么凉拌比较好吃

1、用开水将粉丝泡胀发，备用；

2、把姜、葱、青红椒均切丝，蒜剁茸；

3、将适量的盐加入到胀发好的粉丝里，再加入少量糖和味精，加入蒜茸和姜葱丝。

4、再加入用开水烫过的青红椒丝，加入适量的米醋，最后加入红油拌匀。即可食用。

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怎么凉拌粉丝好吃又简单

怎么凉拌粉丝好吃又简单

怎么凉拌粉丝好吃又简单，粉丝是常见的食材，用水泡过后做成的凉拌粉丝是非常美味的`食物，是很多人喜欢吃的，可以在早上起床时做来吃，下面来看看怎么凉拌粉丝好吃又简单。

怎么凉拌粉丝好吃又简单1

食材

粉丝 2-3人份

熟花生 适量

大蒜 适量

香菜 适量

花生油 适量

味极鲜 适量

香醋 适量

盐 适量

方法/步骤

将粉丝放在耐热的盆中，用热水烫粉丝，根据水温不同以及粉丝的原材料不同，浸泡时间不同，一般10分钟左右，纯绿豆粉丝需要浸泡时间长一些。

浸泡一段时间后，用手掐一下粉丝，非常易断，即说明已经烫好了。将热水滤掉，用凉水淘洗2-3遍，至室温。

大蒜剥去外皮，洗净，捣成蒜泥。

熟花生去皮，捣成花生碎。

香菜洗净切碎。

加入花生碎、蒜泥、香菜末，根据个人口味加入花生油、味极鲜、香醋、盐，拌匀开吃。

怎么凉拌粉丝好吃又简单2

食材

粉丝 适量

黄瓜 适量

香油 适量

胡椒 适量

大蒜 适量

盐 适量

香菜 适量

生抽 适量

方法/步骤

水开下粉丝煮5分钟

粉丝煮好后捞出来用凉水泡一下

将粉丝切短一些（放在案板上切，或者在碗里划一下都可以）方便夹菜吃

准备调料，主要是醋、香油、盐、胡椒粉，放生抽的话会影响粉丝的颜色，不在乎颜色的话也可以适当放一点生抽

准备配料，主要是切丝黄瓜、大蒜、大葱、香菜（家里没有大葱和香菜，所以配图中没有）

配料放入粉丝中搅拌均匀即可

怎么凉拌粉丝好吃又简单3

食材

干粉丝 适量

胡萝卜 适量

米醋 适量

红油 适量

盐 适量

白糖 适量

鸡精 适量

大蒜 适量

生抽 适量

方法/步骤

把粉丝洗净，入沸水锅中焯熟，泡软，捞出沥干水分

凉拌粉丝怎么做好吃 凉粉的做法家常做法

胡萝卜切成丝，越细越好

放锅里焯一下

捞出，过凉水沥干水分

大蒜去皮，捣成蒜泥

凉拌粉丝怎么做好吃 凉粉的做法家常做法

用大蒜泥，白糖，米醋，盐，鸡精调成汁

把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里，加入调好的汁，拌均匀

加红油拌匀，一道开胃的凉拌酸辣粉丝就完成了。

凉拌粉丝怎么做好吃家常做法

凉拌粉丝怎么做好吃家常做法大全

凉拌粉丝怎么做好吃家常做法大全，凉拌粉丝是很多人喜欢的一道凉菜，特别是在炎热的夏天的时候，吃上那么一道凉拌粉丝是多么舒服的事情，以下分享凉拌粉丝怎么做好吃家常做法大全。

凉拌粉丝怎么做好吃家常做法1

凉拌粉丝的做法

步骤1

粉丝提前泡软。

步骤2

下锅煮熟，捞出。

步骤3

蚝油，生抽陈醋调汁。

步骤4

淋到粉丝上，撒葱花，辣椒，花生

步骤5

加一点麻油，拌匀开吃。

凉拌粉丝怎么做好吃家常做法2

凉拌粉丝的做法

步骤1

粉丝、大蒜、黄瓜、香菜、小米辣准备好，粉丝最好挑选绿豆淀粉或者红薯淀粉做的，因为这两种淀粉做出来的粉丝劲道滑爽，不易发粘，而且绿豆淀粉做出来的粉丝还有清热解毒的功效。

步骤2

黄瓜切丝，或者借助工具擦成丝也可以，大蒜切成蒜末，大蒜可以多切一点，夏天多吃点蒜杀菌消毒，放到菜里也提味，香菜和小米辣也切好备用，这个小米辣很辣，如果吃不了太辣的可以不用放。

步骤3

3勺醋、2勺生抽、1勺白糖、1勺盐放入碗里，醋一定要多一些。

步骤4

再放入蒜末和香菜碎，和1勺香油，用筷子调拌一下，这个调料汁就做好了。

步骤5

粉丝用水煮熟，这里不建议用热水泡软，泡软的粉丝没有煮的粉丝口感滑爽劲道。

步骤6

煮熟的粉丝捞出，过两遍凉水，目的是让粉丝的口感变得更好，也是给粉丝一个快速降温的过程。

步骤7

把粉丝控干水分捞到一个大碗里，倒入刚才我们调好的料汁，再放上切好的黄瓜丝，放入一勺辣椒面，我买的.辣椒面辣度是比较低的，所以多放了一些，也不会太辣，而且味道还好。

步骤8

锅里放油烧热，放几颗花椒，花椒油就炸好了，然后把热油浇到辣椒面上，会听到刺啦一声，辣椒面瞬间被高温的热油烫成辣椒油，味道非常的香，然后用筷子把粉丝调拌均匀，调的过程中，口水就会流出来，太香了！

步骤9

酸辣凉拌粉丝就好了

凉拌粉丝怎么做好吃家常做法3

家常凉拌粉丝的做法

简单5分钟完成

黄瓜切丝放入碗中。粉丝煮软过凉水，沥干放入碗中。加入1勺蒜末、2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油，1勺芝麻油，1勺老干妈半勺白糖和少许盐拌匀，加入油炸花生米拌匀就好啦！

老干妈也可以用油泼辣子代替。

粉丝怎么凉拌才好吃

粉丝这样凉拌才好吃：

主料：粉丝2把、菠菜1把、香菜5棵、胡萝卜1根。

辅料：大蒜3瓣、葱末适量、生抽适量、香醋适量、白芝麻适量、花椒粒适量、辣椒粉1茶匙、白糖适量。

1、准备好食材。

2、菠菜洗净切成段、香菜切小段、胡萝卜擦丝。

3、取一碗，放入1茶匙辣椒粉、1茶匙熟芝麻、1/2茶匙白糖。

4、锅中放油，加入一小把花椒粒炸出香味，取出花椒粒不用。

5、炸好的花椒油趁热浇在放了，辣椒、芝麻、葱末蒜末碗中。

6、依次加入生抽、香醋、味精拌匀备用。

7、粉丝入沸水中焯至透明捞出。

8、菠菜、胡萝卜也焯水捞出。

9、焯过水的菠菜、粉丝过凉。

10、过凉的粉丝菠菜捞出控干水份，加入切好的香菜段、淋入调好的料汁。

11、吃时拌匀即可。

凉拌粉丝如何做

凉拌粉丝做法：

1.粉丝，黑木耳用开水泡开，胡萝卜切细丝，用沸水烫熟。蛋皮和黄瓜也切成细丝备用。

2.泡好的粉丝滤去水分稍稍剪断，以方便食用。黑木耳也同样滤去水分，切成细丝。

3.早容器里放入所有材料，加调开的芝麻酱，酱油，香醋，麻油，一点点豆瓣酱，或者辣油和碾碎了的芝麻，

将调料和材料均匀的拌开即可。