高山绿茶的作用与功效（高山绿茶的功效和作用）

本文目录一览：

• 1、高山茶的功效与作用
• 2、绿茶喝了有什么好处
• 3、台湾高山茶的功效
• 4、高山茶的功效
• 5、什么是高山茶 喝高山茶有什么好处

高山茶的功效与作用

高山茶的产地有台湾、青藏高原、黄土高原等地区。下面，我们来看看高山茶具有哪些功效和作用吧。

01

帮助减肥

高山茶具有帮助减肥的作用，经常饮用高山茶能够降低血脂含量，从而达到减肥的目的。

02

美容养颜

高山茶还具有美容养颜的作用，经常喝一些高山茶能够帮助人体毒素的排出，还能够淡化色斑。

03

消毒作用

高山茶还具有消毒的作用，对于精神压力比较大的人也可以喝一些高山茶，能够帮助人们调节心绪。

04

预防蛀牙

高山茶能够有效地预防蛀牙的产生，还具有清新口气的作用，对于牙齿质量较差的人可以常喝些高山茶。

绿茶喝了有什么好处

绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，多项实验证明，绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。下面我为大家分享绿茶喝了的好处，欢迎大家参考借鉴。

一、绿茶的功能主效

1、抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化) 是自由基 清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显 著提高SOD的活性，清除自由基。

2、抗菌

研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致 伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。

3、降血脂

科学家的动物实验表明，茶中儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低 密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对 人体实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有 抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

4、瘦身减脂

绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂 酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

5、防龋齿

清口臭 绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

6、防癌

绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

7、美白及防紫外线作用

专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

8、可改善消化不良情况

近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的 急性腹泻，可喝一点绿茶减轻。

二、绿茶的种类

炒青绿茶

炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮;贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀;雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀;圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青;扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。

烘青绿茶

烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽软县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

晒青绿茶

晒青绿茶：是用日光进行晒于的。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。

蒸青绿茶

蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施;中国煎茶，产于浙江。福建和安徽三省。

三、喝绿茶最佳的.时间

绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，多项实验证明，绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。常喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病，还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。

1、从季节上来说，春夏要喝绿茶的好。夏天天气炎热，人的消耗大，出汗多，很轻易导致血液粘稠度增高，人轻易疲惫，头晕。血液粘稠度高就给心脏带来很大的负荷。绿茶收敛性强，氨基酸含量丰富，可以消暑降温。中医以为，到了夏天，所有的气血都调动到了体表，而内里是空虚的。别说什么大补的药膏，就是多吃点羊肉都吸收不了，所以夏天非常轻易拉肚子，实在这不光是夏天多吃蔬菜瓜果带有细菌病毒的关系，也有阳气外升，内里最弱的原因。也就是中医所说的“至虚之处必是致病之所”。而绿茶中含有非常丰富的儿茶素，杀菌消炎，进步人体免疫能力。

2、从一天的时间中来考虑，饭后一小时，睡前两小时喝茶好，可以帮助消化和补充水分。饭前和饭后不要喝茶，因为饭后立即喝茶， 茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶的铁盐，降低铁的吸收，时间长了容易诱发贫血，等饭后一小时，食物中的铁质已基本吸收完毕，这时喝茶就不会影响铁的吸收了。睡前不要喝茶，会影响睡眠。

3、空腹不要饮绿茶，空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸,头痛等“茶醉”现象。晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。

四、绿茶的选购

绿茶的品质差别较大，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。

1.新鲜绿茶和陈旧绿茶

新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。

陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。

2.春茶、夏茶和秋茶

春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。

夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。

秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿;泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。

3.高山绿茶和平地绿茶

高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽;泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。

平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿;泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。

台湾高山茶的功效

台湾高山茶的功效

台湾高山茶的功效，有很多人都比较喜欢喝茶，茶叶的种类是比较多，台湾高山茶是其中的一种，台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶，那么台湾高山茶的功效有哪些呢？

台湾高山茶的功效1

一、利尿作用：

茶叶中的咖啡碱以及茶碱拥有利尿作用，用于医治水肿、水滞瘤。应用红茶糖水的解毒、利尿作用能医治急性黄疸性肝炎。

二、 强心解痉作用：

咖啡碱拥有强心、解痉松懈平滑肌的效用，能排除支气管痉挛，增进血液循环，是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的优良帮助药物。

三、克制动脉硬化作用：

茶叶中的茶多酚以及维生素C都有活血化淤防备动脉硬化的作用。以是时常饮茶的人之中，高血压以及冠心病的发病率较低。

四、抗菌、抑菌作用：

茶中的茶多酚以及鞣酸作用于细菌，能凝集细菌的蛋白质，将细菌杀死。

五、减肥作用：

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸以及芬芳类物质等多种化合物，能调治脂肪代谢，尤其是乌龙茶对于蛋白质以及脂肪有很好的剖析作用。

六、 防蛀牙作用：

茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能酿成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石“就像给牙齿加之一个保护层，进步了牙齿防酸抗龋本领。

七、克制癌细胞作用：

据报导，茶叶中的黄酮类物资有差别水平的体外抗癌作用，作用较强的有牡靳棘碱、桑色素以及茶素。

台湾高山茶(乌龙茶)，是一种半发酵茶。它综合了绿茶以及红茶的制法，品格介于二者之间，既有红茶的浓烈，又有绿茶的清香。台湾高山茶重要是乌龙茶，台湾乌龙占全世界乌龙茶产量的四分之一，且以优质茶为主。

由此可见喝台湾高山茶对于身材的好处多多，各人空隙时没关系喝点台湾高山茶，以此到达康健摄生的结果。

台湾高山茶的.功效2

什么是高山茶

高山茶，即台湾高山茶，指的是以海拔1,000米以上茶园所产制的乌龙茶，所以“高山茶”并非专指某地生产的茶叶，而仅是与“平地茶”相对的一个概念名词。

由于高山气候冷凉，早晚皆可被云雾笼罩，且平均日照短，可降低茶树芽叶中所含儿茶素类等苦涩成分，并提高茶叶中所含的茶, 胺酸及可溶氮等以人体有益的万分;且高山茶外观为球状卷曲、呈青褐色，泡出的茶汤为金黄色，加上清新的香气及韵味十足，滋味甘醇与耐冲泡的特性，使高山茶相当受到大家喜爱。

品种分类

1、大禹岭茶

大禹岭乌龙茶区位处于台湾合欢山，刚好是在南投、台中、花莲三县交会点，海拔高度在2100公尺以上，是全台生长海拔高度最高的乌龙茶产地，所生产的高山乌龙茶口感醇厚，香气芬芳，一般认为是台湾高山茶中最好的产地。

2、大禹岭88K茶园

大禹岭是台湾新兴的高山茶产区，茶区开垦不久，但所产的茶叶已经是公认台湾最顶级的高山茶。大禹岭茶受欢迎，最主要的原因就是因为地处2600 公尺的高山，寒冷且温差大，在这种环境下茶树生长缓慢，因此茶质幼嫩，茶味甘醇，加上当地排水良好的酸性土壤，得天独厚的环境造就出独一的好茶。

3、金萱茗茶

改良茶台12号，采用特殊炭火烘焙技术精制，具有独特天然的乳香味。汤色黄绿，滋味甘醇爽口。

4、四季春茗茶

属小叶种茶，有轻微冻顶乌龙茶的口味，更有别具一格的清香韵味让人如沐春风.

5、翠玉茗茶

改良茶台13号，汤色金黄，有醇和宜人的自然花香。外观紧结，入口醇和，口感甘甜滑喉，香韵稳重，耐冲泡，为品苟雅仕这茶中上品。

6、西洋参乌龙茶

外形墨绿紧结，泡开，清香扑鼻，饮之先品茶韵，其后参味缓缓而至，渐而深长，回甘润喉，沁心适脾，茶叶中夹着淡淡甘甜，别有韵味。

高山茶的功效

1、台湾高山茶能利尿

利尿是台湾高山茶的重要功效之一，台湾高山茶的生长环境特殊，使得它的咖啡碱和茶碱和含量都特别高，这两种物质都是天然的利尿成分，平时人们饮用台湾高山茶以后可以有效缓解身体水种，也能减轻水滞留，能起到良好的利尿消肿作用，平时它也可以用于人类黄疸性肝炎的辅助治疗。

2、台湾高山茶能减肥

减肥也是台湾高山茶的重要作用之一，它含有的茶多酚和咖啡以及肌醇和胆碱与叶酸等物质，在被人体吸收以后都能调节人体内部脂肪的正常代谢，另外它含有的一些酶类物质，还能加快人体内蛋白质的分解，能加快身体对食物的消化与吸收，平时经常饮用可以起到明显的减肥作用，会让人们的身材变得越来越好。

3、台湾高山茶能抗菌消炎

台湾高山茶具有出色的抗菌消炎作用，它含有的茶多酚和维生素C都是天然的抗菌成分，可以消除人体内的多种病菌，平时经常饮用台湾高山茶能预防多种病毒性疾病的发生，另外它还能消除口腔中的细菌，能在保护牙齿的同时消除口腔异味，减少口臭的症状的发生。

台湾高山茶怎么冲泡

台湾高山茶我们在冲泡的时候一定要注意掌握正确的冲泡方法，无论是水温的把握还是触摸的方法，一定要重视起来，建议在冲泡之前，先用沸水把茶具先冲洗一遍，保持茶具的温度，然后取出来七到十克的高山茶，放入茶壶当中，一定要循序渐进的去缓冲，不能直接的把所有的水都倒进去，而且在冲泡的时候，第一泡和第二泡的时间大概是20秒左右，之后每次冲泡的时间可以往后延迟十秒。

高山茶的功效

高山茶作用：活血化瘀、防止动脉硬化；茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。

高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶，认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。

台湾以海拔2600米为上限。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。茶谚：“高山出好茶。”

扩展资料：

冲泡

1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具始终保持热度。

2、分茶入壶，碎末填壶底盖以粗条，中小叶排在最上面，以免茶末堵塞壶口。

3、冲茶先要循边缓冲，以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。

4、当水漫过茶叶时，立即倒掉，称之为“茶洗”。

5、第二次冲水至九成即可，加盖用沸水淋壶身，这时茶盘中的水涨到壶的中部，这叫“内外夹攻”。 约1-2分钟后，高山茶的精美真味就浸泡出来了。

参考资料：百度百科----高山茶

什么是高山茶 喝高山茶有什么好处

高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。

台湾以海拔2600米为上限。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。茶谚：“高山出好茶。”

所谓高山茶，出自海拔1200至1600公尺的茶园，日夜温差大，茶树生长缓慢，由于湿度和雾珠的增多，使红橙黄绿青蓝紫七种可见光中的红黄光得到加强，而红黄光有利于提高茶叶叶绿素和氨基酸的含量，这对提高茶叶色泽和滋味是不可缺少的物质。高山茶新销肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，且条索肥硕、紧结，白毫显露。而平地茶的新梢短小，叶底硬薄，叶张平展，叶色黄绿少光。由它加工而成的茶叶，香气稍低，滋味较淡，条索细瘦，身骨较轻。在上述众多的品质因子中，差异最显的是香气和滋味两项。平常茶人所说的某茶“具有高山茶的特征”，就是指茶叶具有高香、浓味而言的。

功效

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1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛, 促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗 ,也有一定疗效。

6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。