烤箱如何做蛋糕（怎样做烤箱蛋糕）

在家如何使用烤箱做蛋糕？

准备好鸡蛋，蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里。

准备低筋面粉、细砂糖、纯牛奶、色拉油。

在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。

再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替)，再边搅拌边加入50ml牛奶。

最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。

在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。

蛋白里加入1/3的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。继续打至干性发泡的状态。

蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。

把面糊分3次倒入8寸的圆形蛋糕模中，每次都在蛋糕也上撒上葡萄干，倒完后在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。

烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，150度，40分钟。蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。

烤箱蒸家常蛋糕的做法？

材料

"大鸡蛋 1个","中筋面粉 60g","细糖 2大匙（30g）","牛奶 3大匙","橄榄油或植物油 2大匙","泡打粉 1小匙","可可粉 1.5大匙",

做法

<将面粉、泡打粉、可可粉置钵内混合均匀。

取另一容器将蛋打匀至微微起泡，再加入糖和牛奶也打匀。

将油加入蛋液中打至油蛋混匀。

将蛋液倒入面粉里，用搅拌匙轻轻拌匀。

放入蛋糕纸杯。这次纸杯有点大，只能勉强做3个。将纸杯放入合适大小的铁杯或玻璃杯、磁杯。

1)准备鸡蛋（蛋黄蛋清分离）、牛奶、糖、面粉

2)在蛋黄里面放些许白糖，搅拌均匀

3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀

烤箱如何做蛋糕（怎样做烤箱蛋糕）

4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊

5)将面糊充分搅拌好

6)蛋清放糖左右搅拌

7)搅拌好的蛋清应该呈奶油状。（用筷子的话大概15分钟）

8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀

9)再次搅拌均匀，呈面糊状

10)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀

11)电饭煲上抹油（这里需要告诉大家一定要抹均匀并稍稍多一点点，否则会拿不出来），将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。

12)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

怎样用家庭烤箱做蛋糕？

大理石纹芝士蛋糕

用料:

奶油芝士 200克、动物性鲜奶油 100克、细砂糖 20克(加入芝士) 40克(加入蛋清)、鸡蛋 2个、低筋面粉 25克、黑巧克力 10克、动物性鲜奶油 5克

做法:

1.鸡蛋的蛋黄与蛋清分开(盛蛋清的盆要干净，无油无水)。奶油芝士室温软化(冬天请隔水加热软化或用微波炉软化)后，加入20克细砂糖、蛋黄，用打蛋器搅打至顺滑无颗粒

2.加入过筛后的低筋面粉，用打蛋器搅打均匀

3.加入100克动物性鲜奶油，用打蛋器搅打均匀。鲜奶油不要一次全部加入，一点一点的加，边加边搅打，才能充分和芝士混合

4.搅打均匀后的状态如图所示

5.蛋清分三次加入细砂糖，打发成可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态(打蛋头要洗净并擦干后再打)

6.将打发好的蛋清倒入芝士糊里

7.用橡皮刮刀从底部往上快速翻拌，使蛋清和芝士糊混合均匀。不要画圈搅拌以免蛋清消泡

8.将拌好的芝士蛋糕糊倒入蛋糕模具中。(蛋糕模内壁涂上薄薄一层黄油防粘)

9.将10克黑巧克力和5克动物性鲜奶油装入裱花袋，放在热水里泡一泡并用手捏一捏，使黑巧克力受热熔化成液态。熔化后，擦干净裱花袋上的水，在裱花袋前段剪一个小孔，在芝士蛋糕表面挤出横条纹

10.用牙签在横条纹上一来一回的划过，产生大理石花纹

11.划好的花纹如图所示

12.如果是活底模，在蛋糕模周围包一到两层锡纸(防止底部进水)。烤盘里加入热水，将蛋糕模放在水里(水的高度最好能超过蛋糕糊高度的一半)。将烤盘放入预热好上下火160℃的烤箱中层，烤1个小时左右，直到表面为金黄色即可出炉。出炉后的蛋糕，冷却后，放入冰箱冷藏4个小时再脱模切块

1，在蛋清里加糖进行搅拌至湿性发泡，加糖搅拌，直至发硬打泡，

2，然后在蛋黄内加入食用油，牛奶，糖进行搅拌。搅拌均匀后加入面粉继续搅拌。

3，将搅拌好的蛋白取出1/3，放到蛋黄内进行搅拌。搅拌均匀后倒入蛋白内，继续搅拌。

4，搅拌好后，将混合液倒入蛋糕模具内，放到预热好的烤箱内烤制。

蛋糕做法烤箱温度和时间是多少？

一般来说的话 上火180 下火160 烤40分钟左右就可以了哟！ 记得不要中间开炉喔！

怎样用家用小烤箱制作蛋糕？

不是很清楚，可以私信我一起看

蛋糕的做法烤箱新手做视频教程全集？

自己在家烤蛋糕，是一件快乐的事情，做好一家吃无添加的食品，安全又开心。下面就教大家如何用烤箱做蛋糕。

1.先打五颗鸡蛋，150克白糖。

烤箱如何做蛋糕（怎样做烤箱蛋糕）

2.准备50毫升玉米油，倒进一起，用筷子搅拌一下，融合到一起就好。

烤箱如何做蛋糕（怎样做烤箱蛋糕）

3.准备牛奶大概80毫升，同样用用筷子搅拌一下。

4.然后用打蛋器把鸡蛋打好，在打蛋的同时把白糖慢慢倒入。

5.然后准备蛋糕粉120克，均匀的洒在鸡蛋液里，然后搅拌均匀，慢慢的搅拌个三四分钟就好。

6.搅拌好把玉米油和牛奶倒进去，再搅拌三分钟，然后把烤箱预热，放入烤箱烤三十分钟就好了。

7.蛋糕烤好了。

用烤箱烤蛋糕要多长时间？

烤箱做蛋糕预热大概5分钟就可以了 烤的话30-35分钟。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。