冻饺子开水煮还是冷水煮(冻饺子开水煮还是冷水煮好)

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大家好，今日怡怡来为大家解答以上的问题。冻饺子开水煮还是冷水煮，冻饺子开水煮还是冷水煮好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、煮速冻饺子用热水冷水都可以。

2、 若是用冷水煮冻饺子，饺子受热较均匀，不易出现内部没有熟透的情况，但是煮的时间相对来说要长一些，营养物质的流失也较多。

3、 若是用热水煮冻饺子，煮饺子的时间要短一些，但是冻饺子直接接触热水对饺子皮有所影响，容易出现破裂的情况，而且热水煮饺子受热不均匀，偶尔会有内部没熟的情况。

4、 速冻饺子在锅中煮的时间需要把控好，若是时间较短，饺子并没有完全熟透，饺子皮还有发白的情况，这样的饺子不建议食用，若是时间过长，饺子皮容易出现破损的情况，营养物质的流失也较多，一般煮速冻饺子控制在15-20分钟即可。

5、 技巧总结： 煮饺子看似简单，也有很多技巧，尤其是冻饺子，这3点不能忽略。

6、 1、冻饺子要用清水浸泡，补充一些水分，饺子更加软嫩，不会发干。

7、 2、冻饺子要热水下锅，不会膨胀太快，不破皮、不露馅，也不会粘连。

8、 3、煮饺子要加2样东西，就是盐和冷水。

9、饺子下锅前加盐，能让饺子更加筋道。

10、饺子下锅后加冷水，能防止饺子破皮，更加爽滑。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。