火腿中的南腿（火腿是什么动物的腿）

南腿是金华火腿。中国火腿的品种较多，较著名的有浙江金华火腿，称为”南腿“。金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。2001年，国家质检总局正式批准“金华火腿”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。