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1、盐的利用在我国已有几千年的历史。
2、《周礼》中的盐人就是当时掌管盐务的官职。
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3、汉代就设置了盐官管理盐税。
4、历代封建王朝都把盐税作为一种剥削和掠夺人民的方法,国外也是这样。
5、古代的不少民族,往往为了盐而引起战争。
6、公元98年,为了抢夺盐的资源,日尔曼民族的哈脱和希连朋两个部落之间发生战争,结果哈脱部落被灭绝了。
7、 在盐的发展史上,经历了很多次的演变,主要有以下三次大的革命: 第一次:能吃就行。
8、在这个时期,人们对于食盐的组成基本上没有标准,只要干净,苦味低些,是咸的就可以了。
9、这种食盐很多都是从海水中提炼出来的,没有经过其他处理,质量很差,其中还含有一些有害物质。
10、 盐依照自然存在的状况,盐可分为海盐、湖盐、井盐和矿盐四种。
11、我们都知道盐是通过对含盐的卤水或海水进行结晶后加工提炼获得的。
12、但是,真正食盐的提炼方法并不是如此简单的。
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13、 例如: 在四川自贡市仍有一口至今仍延续着古法制盐的古井。
14、从那里我们可以了解到古代井盐得制作方法。
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