小龙虾蒸多久最佳时间(小龙虾蒸多长时间最好)

大家好我是小华，小龙虾蒸多久最佳时间，关于小龙虾蒸多长时间最好很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

小龙虾蒸多久最佳时间(小龙虾蒸多长时间最好)

1、如果是清蒸一般待水开后蒸7到8分钟左右即可，如果用高压锅蒸的话时间会更短一些，在蒸汽顶被压力冲上去之后，再蒸3分钟左右就可以了，此时小龙虾已经完全变红成熟。

2、 市场上的龙虾一般有两种，一种是青壳虾，一种是红壳虾。

小龙虾蒸多久最佳时间(小龙虾蒸多长时间最好)

3、青壳虾颜色是黑灰色的，壳比较软。

4、而红壳虾的颜色是偏红，壳是比较硬的。

5、清蒸小龙虾选择红壳虾会比较好一些，这样蒸出来的虾，肉质饱满，而且保持鲜嫩，不会缩水。

6、在蒸小龙虾的时候，会加入一些料酒，但是用普通的黄酒或者白酒，其实都达不到鲜美度。

小龙虾蒸多久最佳时间(小龙虾蒸多长时间最好)

7、如果想要蒸出来的龙虾肉鲜嫩q弹，可以准备一罐啤酒，把它倒入到龙虾当中，这里蒸出来的小龙虾肉相当鲜美嫩滑。

8、 值得注意的是要热水上锅蒸。

9、如果是冷水上锅蒸，蒸的时间比较长，而且很容易把肉质蒸老。

10、所以建议大家把水煮开之后，再把小龙虾放到锅上蒸，这样蒸的时间不需要很久就可以蒸熟，而且蒸出来的龙虾肉q弹。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。