金华火腿怎么做好吃（金华火腿怎么烧好吃）

本文目录一览：

• 1、金华火腿的做法
• 2、金华火腿的好吃做法有哪些
• 3、金华火腿怎么做好吃呢

金华火腿的做法

金华火腿的做法：

1.分类：依据不同时节和腌制方法的差异，火腿分为许多不同的种类。按形状分为：月腿（外形似月牙），风腿（长陵者方形）；按照腌制时间有正冬腿（隆冬腌制）；按照腌制工艺不同分为：糖腿，熏腿，戌腿

2.做法：制作起来比较烦琐，须以“两头乌”尺州薯（金华当地的一种猪）为理想原料，猪腿需经历10个月、80多道工序才能制成。火腿腌制对气候条件的要求十分严苛，只有浙江的中西部少部分地区（小盆地和丘陵）气候适宜。

金华火腿的吃法：

火腿吃之前，最好用温水洗一下，把火腿外表层的脏东西清洗干净，切片吃的时候，一定要切薄一点。

1.当归金腿土鸡汤材料：土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根、盐适量、黄酒30mL做法：火腿切片，土鸡切块备用。

将土鸡焯一下，除去脏东西和多余的油脂。

把焯好的土鸡块、切好的火腿，一同放入砂锅中，同时加入黄酒、姜片、葱，煲2个小时，放入少许盐 后关火。

2.蒸火腿

火腿切薄片，放入豆腐和千张，加入料酒，一起蒸半小时，吃起来口感清新，香味十足。

3.火腿粥

用火腿熬米粥，口感香糯，吃上一迹梁碗火腿粥，既可当主餐，又可当配餐，养胃暖心。

金华火腿的好吃做法有哪些

金华火腿是金华市最负盛名的传统名产，金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有声誉。下面我跟你分享一下金华火腿的好吃做法有哪些?

一、金华火腿饭的好吃做法

材料

大米、金华火腿、油菜、葱姜末少许

做法

1、金华火腿切成细丁备用。

2、小油菜洗净切成细丁备用。

3、葱姜切末必用。

4、锅内放少许油，油六成热下入金华火腿丁煸炒出香味备用。

5、锅内放少许油，油六成热下葱姜爆香，下油菜丁煸炒断生备用。

6、大米提前浸泡半小时，淘洗干净放入锅中，加一滴油，用勺子搅匀，大火煮开转小火。

7、焖至水汤，加入金华火腿丁，盖盖焖8分钟。

8、起锅前下入油菜丁焖两分钟即毕或关火。

9、拌匀即可食用。

小诀窍

1、大米提前用纯净水浸泡，吸水水分更容易蒸透，味道更好。

2、因使用了腌制金华火腿本身咸较用，因此不必再加盐。

3、蒸好用关火继续焖五分钟，味道更好。

二、金华火腿恩利蛋的好吃做法

材料

鸡蛋3颗，金华火腿片2片，起士片2片，鲜奶油30公克，奶油2大匙，盐1/4小匙，胡椒1/4小匙

做法

1.鸡蛋、鲜奶油和所有调味料调匀备用。

2.金华火腿片、起士片切成条状备用。

3.取一平底锅，加入奶油以大火烧融后，倒入作法1调好的蛋液，不断搅拌至稍微浓稠状，排入作法2的金华火腿条、起士条，再将蛋卷起，以小火煎至熟即可，煎的过程中蛋的外表不可有焦黄色。

三、金华火腿三色鲜的好吃做法

材料

金华火腿100克.鲜竹笋250克.胡萝卜100克.青笋100克.姜1块.葱1棵.胡椒粉.盐少许.料酒15克.猪油适量

做法

1、金华火腿肉洗净切薄片，竹笋去壳洗净切厚片焯煮5分钟，捞出放冷水泡洗两遍后沥干水份。

2、胡萝卜、青笋去皮洗净均切厚片，姜切片，葱打结备用。

3、锅放猪油，烧化后放肆卖入金华火腿煸炒出油，加入姜、葱、料酒翻炒片刻再倒入开水、胡椒粉大火烧开转小火炖煮30分钟，再加入胡萝卜、青笋煮5分钟后调入少许盐即可出锅。

四、金华火腿寿司的好吃做法

材料

寿司帘，寿司紫菜，色拉酱，金华火腿，大米，糯米，白醋

做法裂数逗

1、大米和糯米按照比例3:1烧好米饭，烧好后洒一点白醋拌匀，放凉待用(热的比较粘手切的时候容易变形所以凉后比较好);方腿切条待用。

2、寿司帘上放一片寿司紫菜，均匀铺满放凉的米饭，四面要留一点空隙，米饭不要铺太厚防止卷的时候米饭会压出来。

3、在米饭中间放上一条金华火腿，方腿切得比较细的话可以多放几条。

4、顺势卷起寿司帘，卷起后固定一会再打开，切片放盘，最后在寿司表面涂上色拉酱。

金华火腿怎么做好吃呢

金华火腿的做法：

1.分类：依据不同时节和腌制方法的差异，火腿分为许多不同的种类。按形状分为：月腿（外形似月牙），风腿（长陵者方形）；按照腌制时间有正冬腿（隆冬腌制）；按照腌制工艺不同分为：糖腿，熏腿，戌腿

2.做法：制作起来比较烦琐，须以“两头乌”尺州薯（金华当地的一种猪）为理想原料，猪腿需经历10个月、80多道工序才能制成。火腿腌制对气候条件的要求十分严苛，只有浙江的中西部少部分地区（小盆地和丘陵）气候适宜。

金华火腿的吃法：

火腿吃之前，最好用温水洗一下，把火腿外表层的脏东西清洗干净，切片吃的时候，一定要切薄一点。

1.当归金腿土鸡汤材料：土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根、盐适量、黄酒30mL做法：火腿切片，土鸡切块备用。

将土鸡焯一下，除去脏东西和多余的油脂。

把焯好的土鸡块、切好的火腿，一同放入砂锅中，同时加入黄酒、姜片、葱，煲2个小时，放入少许盐 后关火。

2.蒸火腿

火腿切薄片，放入豆腐和千张，加入料酒，一起蒸半小时，吃起来口感清新，香味十足。

3.火腿粥

用火腿熬米粥，口感香糯，吃上一迹梁碗火腿粥，既可当主餐，又可当配餐，养胃暖心。