酸奶发酵温度 酸奶发酵温度多少合适

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大家好，今日小周来为大家解答以上的问题。酸奶发酵温度，酸奶发酵温度多少合适很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、制作酸奶的温度是40度左右，上下不超过5度。

2、 参考资料 制作酸奶的步骤： 把鲜牛奶倒入奶锅中煮三开，把煮开的鲜牛奶到入杯中,把糖、果汁等放入杯中搅拌均匀。

3、 .等温度降至35°-40°的时候,把酸奶倒入杯中,盖上保鲜膜,防止空气进入，静置24小时,静置的时间根据环境温度的不同调整,环境温度越高静置时间越短（只要轻晃一下杯子就可以鉴别酸奶是否成型） 酸奶成型以后就可以食用了,放入冰箱中再食用口味更佳 。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。