蒜香茄子的做法（油炸蒜香茄子的做法）

正宗蒜泥茄子的做法？

1、长茄子洗净，剖开上锅蒸熟。

2、蒸好的茄子晾凉后用筷子划成细条。

3、把小葱切成葱花。

蒜香茄子的做法（油炸蒜香茄子的做法）

4、大蒜砸成蒜泥后，倒入1/2汤匙生抽拌匀。

5、锅里油热后，放入花椒，葱花、适量精盐爆香。

6、把葱油趁热倒在茄条上，根据个人喜好把调好的蒜泥倒在茄条上拌匀即可。

蒜蓉茄子的蒜蓉怎么做？

准备多点蒜子，然后把蒜子拍碎切沫，在蒜沫碗中入热油，加生抽老抽，醋，耗油，麻油，糖，盐，小米辣搅拌均匀

蒜蓉茄子的蒜蓉做法：

适量蒜瓣切碎，或者用捣蒜机捣碎放碗中，再放入适量小红椒，一勺热油；浇好的蒜蓉里，加入适量的生抽，搅拌均匀。

蒜蓉茄子蒜蓉：把大蒜头切碎，放辣椒油腌下。即可。

黄磊蒜蓉茄子的做法？

食材明细

茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐，味精适量。

蒜泥茄子的做法详细步骤

1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。3、将调味汁倒在茄子上即可。

家常蒜香茄子13种做法？

准备食材：长茄子一根，大蒜1头，小米辣三个，葱花，精盐，生抽，蒸鱼豉油，食用油。

操作步骤：

1.首先将准备好的长茄子一根，将其外表洗净。不用去蒂，然后将其从中间切开一分为二。

2.蒸锅中加入适量的清水，大火烧开。水开后我们将切好的茄子将其放入盘中，然后放在蒸笼中。大火蒸至五分钟。

3.准备料头：大蒜一头，我们将其去皮，放入拉蒜器中将其拉成蒜泥。小米辣同样放入里面拉碎，一起放入碗中。

4.然后我们在料头里放入生抽半勺，蒸鱼豉油一勺，精盐3克然后将其搅拌均匀备用。

5.五分钟之后茄子已经蒸好了，然后我们慢慢地将其取出，用刀子从中间划上两道，这样能够入味。

6.然后我们将准备好的料汁倒在茄子上，用勺子将其拨散拨均匀。然后再继续放入蒸锅中盖上盖子，蒸至三分钟就可以了。

7.蒸制完成后，我们在上面撒上少许的葱花。然后再淋上一勺蒸鱼豉油，在上面再浇上一层熟油，激发出葱花的香味就可以食用了。

答案是炒着吃，煎着吃，炸着吃，蒸着吃，蒸着吃，晒着吃，干着吃，裹上面粉炸着，炖着吃，泡着吃，

老饭骨蒸茄子蒜蓉做法？

主料

紫皮茄子1根

大蒜10瓣

辅料

盐1克

鸡精1克

生抽2勺

蚝油1勺

花生油1勺

芝麻油几滴

蒜蓉蒸茄子的做法步骤

1.大蒜去皮后拍扁，剁成蒜蓉。

2.放入碗中，加生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、花生油拌匀，此处依个人口味盐可加可不加。

3.将茄子切成长条。

4.均匀的摆入盘子。

5.再铺上一层调制好蒜蓉。

6.将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟再转小火五分钟。

用料

茄子 2个

小葱 1根

蒜香茄子的做法（油炸蒜香茄子的做法）

蒜 6瓣

小米辣 3个

香菜 2根

生抽 适量

蚝油 一勺

醋 一勺

盐 少许

白糖 适量

干辣椒 3个

花椒 10粒

食用油 适量

做法步骤

1、长茄子洗净，中间一分为二，上锅蒸十分钟左右。蒸熟后晾凉，手撕成一条一条（忘记拍照了）备用

2、用刀背拍一下，或者刀背压一下，容易剥皮

3、蒜切末，备用

蒜香茄子的做法（油炸蒜香茄子的做法）

4、小米辣切末，备用

5、香菜洗净，切小段，备用

6、拿一个小碗，把生抽蚝油，醋白糖盐，调在一起。 起锅放入食用油，油热花椒干辣椒，再小米辣蒜末，翻炒一下，就倒入调料碗中……搅拌均匀，再淋在茄条上，拌均匀，撒上香菜

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蒜子去皮,剁成蒜蓉

2.

油烧7成热,下蒜蓉炒香

3.

倒入碗中,加入酱油、少许盐、少许糖,搅拌融化

4.

茄子去皮,切成小条,下少许淀粉拌匀

蒜香青椒茄子是怎么做的？

主料茄子500g 辅料油适量盐适量蒜适量 步骤 蒜香茄子的做法步骤11.洗干净的茄子和蒜头 蒜香茄子的做法步骤22.茄子切好 蒜香茄子的做法步骤33.蒜头切好 蒜香茄子的做法步骤44.热锅加油，下蒜粒爆香。 蒜香茄子的做法步骤55.放入茄子 蒜香茄子的做法步骤66.茄子炒到软的时候加入适量的盐 蒜香茄子的做法步骤77.加入盐后在翻一下就可以的了

蒜蓉烧茄子？

做法

1.茄子去蒂，去皮，洗净，切条；用白糖、水淀粉调成芡汁。

2.炒锅倒油烧热，放入茄子块翻炒，再加入姜末、蒜蓉、盐、水，烧沸后改用小火煮约10分钟，撒入葱花、味精调味，用水淀粉勾芡即可。