吃鹅蛋的禁忌(吃鹅蛋的禁忌食物)

鹅蛋也是非常营养滋补的蛋类食物，吃鹅蛋有什么禁忌？

鹅蛋富含优质蛋白质，容易被人体消化吸收。鹅蛋蛋白主要是鸡蛋白蛋白，蛋黄主要是鸡蛋黄磷蛋白。蛋黄富含磷脂，其中一半是卵磷脂，对人脑和神经组织的发育有很大作用；鹅蛋中的维生素A、D、E、B、钙、锌、铁、铜等营养成分也容易被人体吸收。从营养角度来说，适量吃鹅蛋对健康人是有益的。但是鹅蛋的脂肪和胆固醇含量也很高。每100克可食用部分含胆固醇700毫克以上，脂肪15.6克。所以高脂血症、高血压、冠心病、肝胆系统疾病、胰腺炎和一些肾脏疾病的患者不宜吃鹅蛋。

如果他们想吃鹅蛋，应该在医生的指导下适量食用，以免加重病情。由于鹅蛋比鸡蛋大得多，为了彻底杀死细菌，必须在食用前彻底煮熟。还有煮鸡蛋，鹅蛋需要在水里煮，然后用小火煮10分钟左右，才能彻底煮熟。滋养娇嫩的肌肤滋养娇嫩的肌肤是女性吃鹅蛋的重要好处之一，因为鹅蛋可以为女性身体补充丰富的蛋白质和各种微量元素，并能加速皮肤细胞再生。长期使用可以提高皮肤弹性，减少皱纹，保持女性皮肤健康年轻。吃一些鹅蛋还可以补气养血，缓解身体虚弱，增强身体的造血能力。对女性暗黄的肤色也有一定的调理作用。

改善大脑功能女性进入中老年后，身体衰老非常快，经常出现失眠、健忘、老年痴呆症等不良症状。如果平时能经常吃一些鹅蛋，可以促进大脑发育，滋养脑神经，防止脑功能衰退。长期吃鸽子蛋的女性还能吸收丰富的卵磷脂，促进智力发育，提高记忆力，使女性越来越聪明。鹅蛋富含卵磷脂，日常食用对益智健脑有极好的效果，所以日常食用对人的大脑健康有益。

鹅蛋性质温和，不仅富含各种营养成分，而且具有极佳的补中益气功效。但春天气候多变，日常食用可以增强人的免疫力和抗病能力，对人的健康有益。注意禁忌搭配：日常生活中人们吃鹅蛋要注意搭配。有些食物不能和鹅蛋一起吃，如鸡蛋、蜂蜜、海带、豆浆等，以免影响人体健康。不要多吃：鹅蛋虽然是极好的滋补食品，但日常生活中不能多吃，因为鹅蛋含有碱性物质，吃多了会危及人的内脏健康。禁忌人群要注意：日常生活中还是有一部分人不适合吃鹅蛋，比如肝功能不全的人，对鹅蛋过敏的人。吃它们会危及他们的健康。

鹅蛋的禁忌

鹅蛋不能和什么一起吃

体积庞大的鹅蛋长期以来在我们生活中都非常的盛行，很多人都知道吃鹅蛋是有助于补充营养的，但却不知道鹅蛋不能和什么一起吃，接下来就让本文来为大家介绍相关的知识，希望能够对大家在吃鹅蛋时提供一些帮助。

鹅蛋不能和什么一起吃

1、鹅蛋不能和鸡蛋一起吃

平时在吃鹅蛋的时候要注意不可以吃鸡蛋，虽然鸡蛋也是比较营养的蛋类，但是如果把鹅蛋和鸡蛋结合一起吃的话，就会导致两者的营养产生冲突，反而会削弱其中的营养价值。所以大家在吃鹅蛋的时候就不要吃鸡蛋了，当然也不可以吃鸭蛋，道理是相同的，鹅蛋尽量单独吃，不要配合其它的蛋类一起吃。

2、鹅蛋不能和豆浆一起吃

许多朋友在吃鹅蛋的时候喜欢喝豆浆，这种搭配方法也是错误的，如果把鹅蛋和豆浆一起搭配吃的话，那么其中的营养含量就会下降了，而且把鹅蛋和豆浆搭配到一起吃的话，也会造成消化不良对自己的肠道会增加一定的负担，因此大家在吃鹅蛋的时候不可以喝豆浆，以免对自己的肠道造成损伤。

3、鹅蛋不能和海鲜一起吃

鹅蛋和海鲜也是不可以同时吃的两种食材，很多人在吃鹅蛋的时候不注意会选择同时吃一些海鲜，如果这样搭配吃的话，那么自己的健康就会受到严重的影响了，因为海鲜是属于寒性的食材，一旦和鹅蛋结合在一起的话，不仅降低了鹅蛋中原有的营养价值，而且也会导致自己的肠道受到一定刺激，影响到消化系统，因此两者千万不可同时食用。

大家在吃鹅蛋的时候，务必要讲究正确的搭配方法，千万不要和鸡蛋，豆浆，海鲜放在一起吃，因为如果这样搭配吃的话，对自己的健康可能会造成一些损伤。

鹅蛋如何保存

家禽蛋的种类有很多，不同的蛋有着不同的营养价值和不同的特性，其中鹅蛋就是大家熟知的一种体积庞大的蛋，这种蛋的营养价值确实要比普通的蛋更高一筹，但是多数人不知道鹅蛋该如何进行保存，下面本文将为大家讲述方法。

鹅蛋如何保存

1、冷藏保存

对于鹅蛋的保存方法是需要自己注重的，如果鹅蛋保存不到位的话就会出现变质，一旦变质的话就不能再吃了，所以我们在保存鹅蛋的时候，确实需要掌握好一定的方法才行，选择冷藏保存是最为简单的一种保存方法，可以把鹅蛋直接放到冰箱的冷藏室里面，在低温下进行保存，这样的话可以保证它的品质不受变化，保存的时间大概在2~3周左右。

2、放入米中进行保存

还可以选择把鹅蛋放到大米中进行保存，这种方法也是可以起到一定的保质作用的。首先需要准备适量的大米放在一个塑料容器中，然后将鹅蛋放进去，再把容器的盖子盖起来，这样的话可以确保鹅蛋在短时间内不受变化，但是保存的时间有限，一般在一个星期内是需要将其吃完的。

3、保存鹅蛋要注意

无论是选择冷藏保存或者是将它放到大米中进行保存，我们都要注意，虽然鹅蛋进行了保存，但如果在食用的时候，鹅蛋出现了异常的气味，出现了变质的情况，那么像这种鹅蛋是不可以再吃的，一旦吃了变质的鹅蛋，那么对于自己的身体伤害是很大的，这一点希望大家能够明确。

妥善的将鹅蛋保存起来确实是很重要的，以上介绍的方法大家可以采纳，但是为了确保鹅蛋的新鲜度，我们还是尽量在短时间内将其食用完，只有新鲜的鹅蛋才能够确保健康营养。

吃鹅蛋的注意事项

鹅蛋看起来的个头确实很大，不仅体积大而且营养价值也很高，所以一直以来都是人们生活中较受欢迎的一种蛋，但是我们在吃鹅蛋的时候，也是有很多注意事项是不能马虎的，下面我们就一起来聊一聊。

吃鹅蛋的注意事项

1、鹅蛋不能生吃

鹅蛋吃起来很清香，也很营养，但前提是必须要经过煮熟煮透后的鹅蛋才能吃，如果鹅蛋是生的，那么是千万不能吃的，生的鹅蛋吃到肚子里面以后就会刺激到肠胃，不仅造成消化不良，还有可能会造成腹泻腹痛的情况出现，大家平时在吃鹅蛋的时候，一定要将鹅蛋烧熟了以后再吃。

2、过敏体质的人不能吃鹅蛋

那我们生活中不乏见到一些过敏体质的人，对于那些过敏体质的人来说，对于食物的选择是一定要小心的，很多人是由于蛋白质过敏，那么对于鹅蛋就需要忌口了，因为过敏体质的人吃鹅蛋的话，会导致过敏症状加重，对自身健康带来的危害是显而易见的，所以如果自己是属于过敏体质的话，那就不能吃鹅蛋。

3、吃鹅蛋的时候不能吃海鲜

很多人都喜欢一边吃鹅蛋一边吃海鲜，认为这样搭配的话营养会更加的丰盛，其实这种做法是非常错误的，如果在吃鹅蛋的时候吃海鲜的话，那么对于自己的肠道刺激是比较大的，因为海鲜是属于寒性的，而鹅蛋是属于温性的，两种食材的性质是不可以结合到一起的，而且营养会产生冲突，因此大家在吃鹅蛋的时候就不要吃海鲜了。

吃鹅蛋确实是很享受的事情，但是对于吃鹅蛋的注意事项是不容疏忽的，如果自己的体质不能吃鹅蛋的话，那么要忌口，一般人群在吃鹅蛋的时候，必须要讲究科学合理的食用方法。

扩展阅读： 鹅蛋

鹅蛋不能和什么一起吃

鹅蛋不能和什么一起吃

鹅蛋不能和什么一起吃，相对于鸡蛋，鹅蛋是少见一些，鹅蛋是在所有禽蛋类中比较大的，一个鹅蛋的重量相当于二到三个鸡蛋。而且鹅蛋的营养也是很高的，但鹅蛋是不能和一些食物一起吃的，那么，鹅蛋不能和什么一起吃呢？

鹅蛋不能和什么一起吃1

鹅蛋不能和什么一起吃

1、豆浆

平时人们吃鹅蛋的时候不能吃豆浆，因为鹅蛋和豆浆不能放在一起吃，他们中含有的某些营养在相遇以后会生成一些人体不能消化吸收的物质，会加重人体负担，而且会影响人体正常生长发育和代谢，会对人体健康造成不良影响。

2、鸡蛋

鹅蛋还不能和鸡蛋放在一起吃，虽然他们都是营养价值极高的养生食材，但他们放在一起吃会损伤人体元气，而且不利于人体对有效营养的吸收，会对人体健康造成危害，而且不利于人体的正常生长发育。

3、菠菜

我的还不适合和菠菜一起吃，因为菠菜中含有大量的草酸，这种物质遇到鹅蛋中的蛋白质以后会产生反应，容易生成人体不能消化的物质，这些物质在人体内堆积不能及时代谢出体外时就会产生结石，会让人类的结石病高发。

4、维生素C含量高的食物

鹅蛋还不能和维生素C含量高的食物放在一起吃，因为维生素C会破坏鹅蛋中蛋白质活性，会影响身体对蛋白质的吸收，它们一起吃会出现营养流失，不利于人体对有效营养的吸收，有时还会让身体出现一些不良反应。

不过鹅蛋特别适合和毛豆，黄瓜以及洋葱，还有蒜苔等搭配在一起吃，这些食物一起吃会让鹅蛋口感变好，而且能让人体吸收到更全面的营养，能让鹅蛋发挥更好的食疗功效。

鹅蛋的`吃法禁忌

1、鹅蛋虽然营养价值极高，食疗功效出色，但它却不适合所有人，生活中那些患有动脉硬化和低热不退的人，都不能吃鹅蛋，这是吃鹅蛋的重要禁忌，不然会让这些人群的疾病症状加重，不利于身体健康的恢复。

2、生活中那些患有高血脂的人群，也仅只吃螺的鱼饼和蛋中含有大量的胆固醇，他们在使用以后，会让血脂指数进一步升高，会加重心血管负担，诱发动脉硬化和冠心病，严重时还会让心脏功能减退，让多种心脏病高发。

鹅蛋不能和什么一起吃2

孕妇吃鹅蛋有什么好处

鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对大脑及神经组织的发育有重大作用，特别对小孩子的脑部发育有很好的作用！

1、中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；

2、中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；

3、中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；

4、中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；

5、中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

鹅蛋对孕妇来说很有好处，因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋与鸭蛋要高出许多倍。所以不要没有依据服用一些偏方，新生儿黄疸这是出生后可能出现的，医生会处理的建议：对于孕妇吃鹅蛋这个问题你需要正确对待，关于你请问的孕妇吃鹅蛋这个问题为你解答如下：鹅蛋对孕妇来说很有好处，在妊娠后期特别是临产前两个月，吃鹅蛋可以去胎毒，宝宝不容易得皮肤病哦，而且一般皮肤会白白嫩嫩，很光滑。

鹅蛋和什么不能一起吃

鹅蛋对大多数人其实都挺陌生，相对于鸡蛋和鸭蛋来说，吃鹅蛋的人真正可以说少之又少，那么鹅蛋和什么不能一起吃呢？下面就带大家了解一下吃鹅蛋的禁忌。

吃鹅蛋的禁忌(吃鹅蛋的禁忌食物)

鹅蛋简介

鹅蛋一般比鸡蛋大4-5倍，蛋白质含量低于鸡蛋，脂肪高于其他蛋类，鹅蛋中含有多种维生素及矿物质，但是相对于鸡蛋和鸭蛋来说，味道不太好，口感比较粗糙，并且有较重的草腥味。鹅蛋的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，蛋黄中的成分对人脑及神经组织的发育有重大的好处。并且鹅蛋黄中的矿物质非常容易被人体吸收利用。

鹅蛋和什么不能一起吃

因为鹅蛋有滋补人体阳气的功效，是一种滋补的食物，所以鹅蛋不能和一些寒性的食物和海鲜一起吃，也不能和鸡蛋、鸭蛋以及豆浆一起吃。鹅蛋与鸭蛋或者豆浆一起吃会对人体的生长发育和新陈代谢造成影响，与鸡蛋同食会影响人的身体健康导致体质下降。

不过在冬季的时候可以多食用一些。因为鹅蛋中含有碱性元素，所以对内脏会有损坏，建议每天食用鹅蛋不要超过3个，以免对损伤内脏。

鹅蛋的营养价值

鹅蛋的营养价值还是比较高的，鹅蛋中含有的卵磷脂具有促进大脑发育、增强记忆力、降低心脑血管病发病率、有效降解胆结石等作用。鹅蛋中还含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多。鹅蛋中的营养都很容易被人体吸收利用，且鹅蛋可补中益气，故可在寒冷的季节多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

关于鹅蛋的禁忌你还知道哪些呢？

鹅蛋的禁忌食物

鹅蛋的禁忌食物

鹅蛋的禁忌食物，鹅蛋是所有蛋类食材中不但个头大营养价值也特别高，食疗功效也很出色，但鹅蛋在吃的时候也有一些禁忌，生活中很多食物是不能和鹅蛋放在一起吃的，鹅蛋的禁忌食物，它们一起吃会对身体产生不良影响。

鹅蛋的禁忌食物1

鹅蛋不能和什么一起吃

1：鸡蛋

鸡蛋和鹅蛋虽然都是大类食材，但他们却不能放在一起吃，因为鸡蛋和鹅蛋放在一起吃会损伤人体元气，会让人体发育速度放慢，也会危害人们的身体健康，严重时会导致人们身体素质下降。

2：鸭蛋

鸭蛋也是不能混合在一起吃的一种食材，它们中含有的一些营养成分是相克的存在，一起食用不利于人体的新陈代谢，会让这些物质在人体内堆积，加重肠胃负担，容易诱发消化不良。

3：豆浆

鹅蛋时还不能和豆浆搭配在一起吃，因为鹅肝中含有的.蛋白质，在遇到豆浆中的一些微量成分以后，会转化成人体不能吸收的物质，会加重人体肠胃负担，而且不利于人体新陈代谢，另外也不利于人体对鹅蛋中营养成分的吸收与利用。

鹅蛋的吃法禁忌

1：鹅蛋虽然营养价值极高，食疗功效出色，但它却不适合所有人，生活中那些患有动脉硬化和低热不退的人，都不能吃鹅蛋，这是吃鹅蛋的重要禁忌，不然会让这些人群的疾病症状加重，不利于身体健康的恢复。

2：生活中那些患有高血脂的人群，也仅只吃螺的鱼饼和蛋中含有大量的胆固醇，他们在使用以后，会让血脂指数进一步升高，会加重心血管负担，诱发动脉硬化和冠心病，严重时还会让心脏功能减退，让多种心脏病高发。

鹅蛋的禁忌食物2

一、禁忌人群

1、吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，会给肠胃造成负担，引起不适。

2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则会伤元气。

3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，因此每天食用不宜超过3个，以免损伤内脏。

4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。

二、孕妇吃鹅蛋注意要素

1、孕妇吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，鹅蛋是凉性的。

2、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜 吃鹅蛋。

3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

4、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则伤元气。

三、食用禁忌：

1、鹅蛋不适合内脏损伤患者食用，低热不退、动脉硬化、气滞者也不宜吃，低热又久食鹅蛋会加重病情。另外，骨折患者不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。

2、发热病人不要吃鹅蛋，因为发热患者的消化腺分泌能力下降，身体所产生的消化酶也会相应变低。而鹅蛋中含有丰富的蛋白质，发热患者食用后容易出现严重的腹胀腹泻问题。

3、不能和一些寒性的食物和海鲜一起吃比如山竹，柿子，还有螃蟹等食物。

4、鹅肉为高脂肪食物，甘润肥腻，助热生痰，食之易引起复发，故凡癌症患者，皆当忌之。

鹅蛋不能和什么一起吃

1、鹅蛋+鸡蛋：鹅蛋和鸡蛋一起去吃会损伤人体的元气，不利于身体健康和人的生长发育，会导致体质下降。

2、鹅蛋+鸭蛋：鹅蛋和鸭蛋一起吃会损害人体的身体健康，不利于人体的生长发育和新陈代谢，日常生活中应尽量避免食用。

3、鹅蛋+豆浆：鹅蛋和豆浆一起食用会生成容易产生人体难以代谢的物质，会损害人体的身体健康，不利于人体的生长发育和新陈代谢，日常生活中应尽量避免食用。

鹅蛋的禁忌相克

鹅蛋的禁忌相克

鹅蛋的禁忌相克，鹅蛋是我们生活中常见的一种食材，鹅蛋不仅营养丰富，而且有很多的吃法，味道也是十分的美味，不过在吃鹅蛋的时候，我们也需要了解鹅蛋的禁忌相克，阅读本篇文章，来了解一下吧。

鹅蛋的禁忌相克1

鹅蛋相克的食物

1、富含鞣酸食物

鹅蛋中含有丰富的蛋白质成分，如果和富含鞣酸的食物一起吃，鞣酸和蛋白质容易反应生成蛋白质沉淀，变得不易消化，这样会降低鹅蛋的营养价值，甚至引起肠胃不适。

高鞣酸食物包括柿子、山楂、葡萄、竹笋、茶、生香蕉、酸枣、香椿、酸李子等等。

2、高胆固醇食物

由于鹅蛋的`蛋黄中含有不少的胆固醇，大量食用容易或导致体内胆固醇含量增加，不利于身体健康，因此不建议食用鹅蛋的时候再吃一些富含胆固醇的食物。

高胆固醇食物包括皮蛋黄、咸鸭蛋黄、鸡蛋黄、鹌鹑蛋黄、猪肾等。

3、豆浆

鹅蛋中的粘液性蛋白质易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

4、味精

鹅蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。在炒鹅蛋的时候，放入味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鹅蛋的天然鲜味。

吃鹅蛋的禁忌

1、吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，不然会给肠胃造成负担，引起不适。

2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则会伤元气。

3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，因此每天食用不宜超过3个，以免损伤内脏。

4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。

鹅蛋的禁忌相克2

鹅蛋的营养功效

1、补充优质蛋白

鹅蛋中富含丰富的蛋白质，最多和最主要的是鹅蛋的蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵磷黄蛋白，蛋白质中含有了人体生理代谢中所需的各种氨基酸，是优质蛋白，比一般的蛋白质更利于人体的消化吸收。

2、补气御寒

鹅蛋性温，可以补中益气，在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些鹅蛋，可以滋补身体，以预防寒冷气候对身体的侵袭。

3、护肤

鹅蛋中富含卵磷脂，卵磷脂是人体细胞中不可缺少的物质，适当补充卵磷脂，可以使皮肤活力再生，增加皮肤的光泽，使皮肤嫩滑细白。

4、促进大脑发育

鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

吃鹅蛋的禁忌!

鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。低热不退、动脉硬化、气滞者不宜；骨折不宜食鹅蛋；每天食用不要超过3个。可以做水煮鹅蛋，具体做法如下：

准备材料：鹅蛋。

1、鹅蛋洗干净备用；

2、冷水下锅，煮15分钟以上；

3、煮熟后就可以享受美味啦。

参考资料来源：百度百科-鹅蛋

吃鹅蛋的禁忌

吃鹅蛋的禁忌

吃鹅蛋的禁忌(吃鹅蛋的禁忌食物)

吃鹅蛋的禁忌，日常生活中，为了健康的生活，我们会经常买一些水果或蔬菜来补充身体的营养。蛋有很多种，不同的蛋也有不同的功效和作用。下文分享的是吃鹅蛋的禁忌。

吃鹅蛋的禁忌1

鹅蛋增加胆固醇，一般不建议体质燥热的患者食用。鹅蛋属于发物，虽然鹅蛋营养丰富，但是容易诱发疾病复发或加重已有疾病的症状。

吃鹅蛋的禁忌(吃鹅蛋的禁忌食物)

部分患者不能进食，如严重感染、患者持续高热、传染病急性发作、患者严重过敏反应、全身皮疹瘙痒、明显腹泻、腹痛，甚至明显肺水肿、喉头水肿，如果吃鹅蛋，可能会加重这些症状，加重病情。另外，不建议肥胖患者吃鹅蛋，因为鹅蛋含有相对较高的热量和胆固醇，应该选择低脂肪的食物。

食用鹅蛋的七大禁忌具体如下：

1、不能与鸡蛋同食。虽然鹅蛋和鸡蛋同食不会产生有害于人体健康的物质，但是鹅蛋和鸡蛋都属于高蛋白食物，一起吃不容易被人体消化，可能会导致消化不良。

2、鹅蛋不能与豆浆同食。鹅蛋中的黏液性蛋白容易与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，减少人体对营养物质的吸收。

3、鹅蛋不能与寒性食物同食。鹅蛋属于凉性食物，与寒性食物同食容易导致出现腹泻、腹痛等不适症状。

4、蛋白质过敏者不能吃鹅蛋。鹅蛋蛋白质含量很高，如果对蛋白质过敏，食用鹅蛋之后很容易出现过敏的症状。

5、肝炎患者不能吃鹅蛋。鹅蛋中含有大量的脂肪以及胆固醇，会加重肝脏负担，导致肝炎症状加重。

6、发热患者不能吃鹅蛋。发热患者体内的消化腺分泌能力比较低，肠胃功能下降，吃鹅蛋不容易消化。

7、脾胃虚弱者不能吃鹅蛋。鹅蛋不易消化，脾胃虚弱者食用鹅蛋很容易加重不适症状。

吃鹅蛋的禁忌2

鹅蛋一般人都可以食用。并且是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品，但是鹅蛋也有食用禁忌。

1、不宜人群：

不适合内脏损伤患者食用。鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

不适合低热不退、动脉硬化、气滞者食用。低热又久食鹅蛋会加重病情。

不适合骨折者食用鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。

不适合癌症患者食用。鹅肉为高脂肪食物，甘润肥腻，助热生痰，食之易引起复发，故凡癌症患者，皆当忌之。鹅蛋性同鹅肉，《饮食须知》中记载："鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾。"所以也在禁忌之列。

2、食物相克：

鹅蛋忌鸡蛋，同食伤元气。

3、不适宜食用咸鹅蛋的人和咸鹅蛋的食用禁忌：

高血压患者，糖尿病患者、心血管病患者、肝肾疾病患者应少食咸鹅蛋。气虚体质，气郁体质，湿热体质，阳虚体质，阴虚体质的人群也应该少吃咸鹅蛋。孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者则最好不要吃咸鹅蛋。

一、吃鹅蛋的好处：

1、补充优质蛋白质：

鹅蛋中含有丰富的优质蛋白质，且容易被人体吸收，从而补充女人体内优质蛋白质；

2、补充维生素及矿物质：

另外鹅蛋中还含有多种维生素，如维生素A、D、E及核黄素、硫胺素等，微量元素如铁、磷、钙等，能很好地补充女人所需的维生素与微量元素，可以辅助性地预防维生素及矿物质缺乏导致的各种疾病；

3、有利于孕妇营养摄入：

鹅蛋中的蛋白质、脂肪、卵磷脂以及各种维生素、矿物质，有利于孕妇吸收摄入营养物质，卵磷脂还能促进胎儿大脑的发育。

二、吃鹅蛋的坏处：

1、胆固醇升高：鹅蛋中胆固醇含量较高，过多食用会导致血胆固醇水平升高，如果女人自身合并冠状动脉粥样硬化或正在服用降压药，吃鹅蛋可能会加重病情；

2、过敏：如果女人属于过敏体质，吃鹅蛋后会出现过敏反应，应注意忌吃鹅蛋。

由于鹅蛋属于温性食物，因此女人如果有低热不退、胆囊炎或胆石症等，也不宜多吃鹅蛋，一般建议每天食用鹅蛋不超过50克。建议平时均衡饮食，除了鹅蛋的高蛋白饮食，也要注意进食一些水果、蔬菜等食物。

吃鹅蛋的禁忌3

一、补中益气

鹅蛋性味甘温，可补中益气。

故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

二、清脑益智

1、记忆力差：对于记忆力差的孩子来说，鹅蛋是最好的食疗用品，其做法是（鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。

2、鹅蛋含有丰富的蛋白质。脂肪，矿物质和维生素。

（1）其中蛋白质富含较多的卵磷脂，易于人体消化，对人脑及神经组织的发育有重大作用。

（2）其中矿物质主要含与蛋黄内，铁，磷，钙的含量较多。

（3）丰富的维生素A，D，E核黄素和尼克酸，且很容易被人体吸收利用，其营养价值比鸡蛋，鸭蛋高出许多倍。

三、去除胎毒的功效妊娠后期是去除胎毒的最好时。

连续吃一星期或最后一月天天吃，可有效去除孕妇中胎儿的胎毒，营养价值极高。月子期间与豆浆一起吃，还有下奶的'作用。

如果我们对鹅蛋的功效与作用有一定的了解，就可以在生活中更好的为我们宝宝提供一些营养供求。因为小孩子在发育的阶段，对大脑的开发是很重要的，吃一些鹅蛋对我们记忆力的提升有所帮助，而且对于产妇的去除胎毒有很大的功效。

三种人不宜吃鹅蛋

1、蛋白质过敏

鹅蛋中含有丰富的蛋白质，对于一些对蛋白质过敏的人群来说食用鹅蛋后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏的症状，所以对于此类人群来说是不建议食用鹅蛋的，以免出现身体不适的症状。

2、尿酸偏高

鹅蛋是属于一种嘌呤含量比较高的食物，而嘌呤进入到人体之后会转化成尿酸，因此对于一些本身尿酸偏高的人群来说在尿酸控制不稳定的情况下是不建议食用鹅蛋的，以免影响到疾病的恢复。

3、肝功能不好

鹅蛋中含有较多的胆固醇和脂肪，而胆固醇和脂肪的消化吸收需要经过肝脏，食用过多时会对肝脏造成较大的负担，因此对于一些肝功能不是很好的人群来说建议最好是少吃或不吃鹅蛋。