鸡怎么炖好吃又营养（坐月子鸡怎么炖好吃又营养）

本文目录一览：

• 1、鸡肉怎么炖好吃又营养
• 2、鸡肉怎么炖比较有营养
• 3、鸡怎么炖好吃又营养又补

鸡肉怎么炖好吃又营养

鸡汤是冬季进补的 营养 品，但想要煲出好喝的鸡汤可不是容易的事，怎样炖鸡汤好喝呢?下面我告诉大家鸡肉怎么炖好吃又营养，希望对大家有帮助哦!

鸡肉制作方法

需要的 食材

家鸡1只，枸杞30粒，圆肉10粒，红枣15粒，党参5条，当归6片，黄芪5片，盐、料少许。

做法步骤

1、将家鸡洗净斩成四大块，放入料酒中滚水锅里飞水过冷，剥去皮备用。

2、当归、党参、圆肉、红枣、枸杞洗净备用。

3、在煲里放入适量的水，将鸡和药材一起放在煲内，加盖大火烧开。

4、慢火煲60分钟至90分钟，放入盐即可。

小贴士

要想鸡汤怎么炖好吃，那么汤忌油多，剥去鸡皮以保汤色清亮，这样才鲜香适口。

鸡汤怎么炖好喝：清炖鸡汤

需要的食材

三黄鸡700克，红枣20克，盐、葱、姜、胡椒粉各适量。

做法步骤

1、三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂。

2、葱姜切段，将姜的表面擦一下。

3、红枣洗净，浸泡10分钟左右。

4、在锅中烧水，放入鸡焯一下。

5、另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣，盖上锅盖。

6、大火烧开小火炖1小时左右即可，盛出是，撒上胡椒粉和盐即可。

小贴士

1、加一些适量的枸杞味道是很好的。

2、鸡可以用三黄鸡或是草鸡都可以。

鸡汤怎么炖有营养：香菇鸡汤

需要的食材

三黄鸡、香菇、葱姜、盐、香葱、枸杞。

做法步骤

1、将三黄鸡收拾干净斩块备用。

2、锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。

3、将鸡块放在砂锅中，加上几片姜和适量的水，大火烧开后改文火。

4、文火煲40分钟，汤变成温和的白色，水位下降一寸后，下入香菇继续煮20分钟即可。

鸡肉的营养价值

1、香菇被人们称为 植物 皇后。香菇，又称香蕈、冬菇。

2、鸡肉质细嫩，蛋白质丰富，具有温中益气的功效，和香菇一起无论是做汤，还是红烧，均有食补的功效。如果用三黄鸡或是土鸡效果更好。 痛风 症病人不宜喝鸡汤。

鸡肉怎么炖比较有营养

家常炖鸡

材料:700克鸡肉

辅料:酱油、盐、糖、味精、葱、姜、花椒、大料、食用油。

练习步骤:

1.将鸡肉切块 ，放入水中焯水5分钟，然后将焯水的鸡肉沥干。

2.锅里放食用油烧热，再放入葱、姜、花椒大料，炒锅。

3.然后将鸡肉翻炒，加入酱油和白糖调味，锅中加水，炖40分钟，再加盐和鸡精调味。

家常菜炖鸡是一道常见的家常菜。它营养丰富，适合许多人。味道鲜美，能增进食欲。鸡肉的营养价值还包括较多的不饱和脂肪酸——油酸(但不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，可以降低对人体健康有害的低密度蛋白胆固醇。鸡肉有滋补作用，同时有调理补虚的功效，增强人体的免疫力和抵抗力。其中蛋白质含量高，消化率高。在肉类中，可以说是蛋白质最高的肉类之一。是一种高蛋白低脂肪的食品，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。

鸡怎么炖好吃又营养又补

家常炖鸡

材料:700克鸡肉

辅料:酱油、盐、糖、味精、葱、姜、花椒、大料、食用油。

练习步骤:

1.将鸡肉切块 ，放入水中焯水5分钟，然后将焯水的鸡肉沥干。

2.锅里放食用油烧热，再放入葱、姜、花椒大料，炒锅。

3.然后将鸡肉翻炒，加入酱油和白糖调味，锅中加水，炖40分钟，再加盐和鸡精调味。

家常菜炖鸡是一道常见的家常菜。它营养丰富，适合许多人。味道鲜美，能增进食欲。鸡肉的营养价值还包括较多的不饱和脂肪酸——油酸(但不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，可以降低对人体健康有害的低密度蛋白胆固醇。鸡肉有滋补作用，同时有调理补虚的功效，增强人体的免疫力和抵抗力。其中蛋白质含量高，消化率高。在肉类中，可以说是蛋白质最高的肉类之一。是一种高蛋白低脂肪的食品，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。