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锂辉石砂锅和陶瓷砂锅哪个好
锂辉石砂锅更好。锂辉石（Li2O·Al2O3·4SiO2）为主晶相的陶瓷。，介电常数温度系数具有较大的正值，介质损耗角正切值（150～200）×10－4。具有较低的线膨胀系数，热稳定性良好，经1000℃至冷水的淬冷试验不产生裂纹。主要原料为碳酸锂、氧化铝、二氧化硅和黏土，经高温烧结而成。但烧成温度范围狭窄。可用于制造燃气轮机的叶片、喷气发动机的喷嘴等。还可制作日用耐热高级砂锅等。
普通陶瓷，耐氧化等优点。可用作结构材料、刀具材料，由于陶瓷还具有某些特殊的性能，又可作为功能材料。分类陶瓷材料分为普通陶瓷（传统陶瓷）材料和特种陶瓷（现代陶瓷）材料两大类。
锂瓷锅和陶瓷锅有什么区别？
锂瓷锅和陶瓷锅区别如下：
一、材质不同
1、锂瓷锅：锂瓷石质地纯洁，白度好，碱金化物含量较高，并含有适量的五氧化二磷和氟，其它成分合理。因此赋予了其较好的的助熔能力和乳浊能力。
2、陶瓷锅：材料是黏土，陶是以粘性较高、可塑性较强的粘土为主要原料制成的，不透明、有细微气孔和微弱的吸水性，击之声浊。瓷是以粘土、长石和石英制成，半透明，不吸水、抗腐蚀，胎质坚硬紧密，叩之声脆。
二、特点不同
1、锂瓷锅：锂瓷锅无害，因为耐酸碱，无铅镉溶出，无毒无害，符合国家标准，是一种健康炊具。
2、陶瓷锅：陶瓷锅最大的好处密封性和温度，容易入味以及内循环比较好，保温性好，传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而陶瓷锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。
三、可以制作的食物不同
1、锂瓷煲：适合冒菜、炖鸡、炖排骨、老鸭汤等等。可以低温慢煲。
2、陶瓷锅：适合汤，羹和炖类，比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味。
砂锅陶瓷的好还是陶土的好？
其实砂锅是陶器，但是陶器和瓷器都属于陶瓷，但是具体陶器与瓷器的区别在哪里？下文通过五个方面来说明：
陶器与瓷器的区别有如下几点：
一、陶器和瓷器使用原料不同
陶器使用一般的黏土即可制坯烧成，而瓷器则需要选择特定的材料，以高岭土作坯。烧成温度在陶器所需要的温度阶段，则可成为陶器，例如古代的白陶就是如此烧成的。高岭土在烧制瓷器所需要的温度下，所制的坯体则成为瓷器。但是一般制作陶器的黏土制成的坯体，在烧到1200℃时，则不可能成为瓷器，会被烧熔为玻璃质。
二、陶器和瓷器烧成温度不同
一般情况下陶器烧成温度低于瓷器，最低甚至达到800℃以下，最高可达1100℃左右。瓷器的烧成温度则比较高，大都在1200℃以上，甚至有的达到1400℃左右。
三、陶器和瓷器坚硬程度不同
陶器烧成温度低，坯体并未完全烧结，敲击时声音发问，胎体硬度较差，有的甚至可以用钢刀划出沟痕。瓷器的烧成温度高，胎体基本烧结，敲击时声音清脆，胎体表面用一般钢刀很难划出沟痕。
四、陶器和瓷器釉料不同
陶器有不挂釉和挂釉的两种，挂釉的陶器釉料在较低的烧成温度时即可熔融。瓷器的釉料有两种，既可在高温下与胎体一次烧成，也可在高温素烧胎上再挂低温釉，第二次低温烧成。
五、陶器和瓷器透明度不同
陶器的坯体即使比较薄也不具备半透明的特点。例如有的黑陶，薄如蛋壳，却并不透明。瓷器的胎体无论薄厚，都具有半透明的特点。
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