魔芋的功效与作用 魔芋的功效与作用禁忌

买回来的魔芋没冰箱应该怎么保存？

可以尝试在一间空房子里面把魔芋堆成堆，在堆之前要在地面上铺一层干稻草，这样不仅可以起到保温作用，还能防止底层的魔芋不被碰伤，为了保险起见，要在挖层的魔芋上面也铺一层稻草。

不过这种办法在太靠北的地方不适用，因为地面温度太低，下层和外层的魔芋会被冻伤。

很多人在选择食材的时候会选择魔芋，魔芋中的营养成分还是比较丰富的，而且吃饭也是多种多样，但是有时候人们选购魔芋的时候买的量会比较多，这样就会出现遗留的问题，这时候就要注意保存魔芋的方法，因为魔芋中含有水分，保存方法不当很容易变质。那么魔芋怎么保存呢？

魔芋中所含的水分是非常高的，其中97%都是水分，剩下的3%主要营养成分是葡萄糖和甘露多糖，他们以1：2的比例相结合形成了植物纤维——魔芋葡甘聚糖。魔芋所含热量较低，碳水化合物、钙、磷、钾的含量较高。对于想要减肥的人来说，吃魔芋是非常奏效的。

魔芋的选购方法

要想挑选出优质的魔芋，那么一定要掌握好方法很重要，优质的魔芋颜色看起来接近米白色，没有明显的杂质(如黑点、焦黄色的小颗粒、毛发、金属碎屑)，闻起来没有刺激的气味(最好能有植物本身的清香味)，颗粒饱满均匀，手感柔滑微润，无结块或橡皮似的颗粒”。市面上很多出售的魔芋粉，如果看起来太白的话，那么就说明这种魔芋粉加入了漂白剂，不能购买。

魔芋的存储方法

魔芋是需要密封保存好才行的，不然会变质。魔芋出售时一般被放进装有透明液体的袋子中，这种魔芋可以使液体保持碱性，吃剩的魔芋可以和这种液体一起放进密闭容器中，再放进冰箱里保存。

魔芋放冰箱怎么保存：

1、将魔芋浸泡在水中，也可以是盐水中，不过在吃之前要用清水浸泡一下。

2、然后将浸泡在水中的魔芋直接放到冰箱里面即可。

3、魔芋浸泡在水中，要记得常换水，保持新鲜，以免坏掉。

4、如果没有冰箱的话，可以把魔芋浸泡在盐水中。

魔芋可以放冰箱多久：

一般可以放3—4天。

魔芋可以放冰箱，但是不宜放太久，一般夏天放1天，冬天放2—3天，放入冰箱可以保存3—4天，放太久营养成分容易流失，而且还会影响口感。如果没有冰箱就放在通风阴凉的地方。

魔芋的热量？

魔芋是大家最喜欢吃的一种食物，它低饱和脂肪酸，低胆固醇，低钠盐，有利于减肥。也就是魔芋每100克含热量应该8.8一10千卡

魔芋是一种低热量，低胆固醇，低饱和脂肪酸的食物，100克麽芋的热量大概在10卡左右。魔芋含有多种氨基酸，矿物质和丰富的膳食纤维，有降血压，降血脂，降血糖，减肥，通便，开胃，养颜的作用。

5大卡（100克）左右&魔芋喜温暖湿润，适温为20～30℃，25℃为最适温度，适宜相对湿度为80%～90%，即魔芋喜适温期长而不适酷暑、魔芋属于低热量

魔芋是比较常见的一种食物，作为食物，魔芋并没有减肥的功效，不过魔芋热量较低，通常每100克魔芋热量在10大卡左右，而且其中含有丰富的膳食纤维，也含有葡甘聚糖，吃了之后容易产生饱腹感，减少其他食物的摄入，所以对减肥能起到辅助作用。

热量含量大约: 20.大卡/每 100 克;

用料

红萝卜花半颗，

魔芋1盒，

秀珍菇1包，

海带酱油适量，

鲜味妙炒手适量，

洋葱半颗

做法，

1/将红萝卜洗净去皮后用压花模压花，

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2/4把洗净的洋葱切丝并泡水，

3/4先将洋葱下锅拌炒2~3 分钟后加入红萝卜拌炒至洋葱转黄接着放下秀珍菇 ， 魔芋拌炒同时加入调味料。

4/4拌炒均匀后即可。

魔芋属于低热量的典型的食物，一般每100克魔芋当中就有七大卡左右的热量。魔芋具有一定的减肥功效，含有的葡甘露聚糖是可溶性纤维，吸水性很强，粘度高，可以填充胃肠，从而增加饱腹感，能够减肥

魔芋爽含碘吗？

魔芋爽含碘。从常识来说，本身魔芋爽这个东西就只是一些淀粉、魔芋精粉，蛋白质含量比较少。不属于容易腐败变质的食物。而且这个品牌相对也算是大品牌了，整个产品的包装也是密封不透光、隔热的。所以总体上微生物超标的风险很低。而魔芋爽中的糖和脂肪含量极低，远不如奶茶。

魔芋爽不含碘。是一种叫魔芋的芋头粉。芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。

魔芋不能和什么同食？

不能和海鲜同食

做法步骤

1. 魔芋丝结，海带丝，千张切丝。

2. 锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，放入炒香。

3. 小半勺泡椒。

4. 半勺郫县豆瓣酱。

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5. 炒出红油，倒入一碗开水。(骨汤更棒)

6. 烧开。

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7. 三丝放入，煮一两分钟。

8. 适量盐，鸡精，麻椒粉调味儿。

9. 小半勺香辣酱。

10. 撒上香菜，小米椒，关火盛盘。

通常并不存在不能和魔芋一起食用的食物。

魔芋中不含有对人体有害的物质，与其他食物一起食用之后并不会产生有毒的物质。而且魔芋中主要物质为葡甘露聚糖，与多数营养元素都不会发生反应，所以与魔芋一同食用也不会导致营养价值下降。

魔芋不宜和海鲜一起食用，海鲜会降低魔芋内的维生素含量，破坏食物内原有的营养价值。暂时没有发现其他与魔芋相克的食物。魔芋是一种长年生长而成的草本植物，含有大量的维生素，富含可溶性膳食纤维。

魔芋修剪吗？

修剪

对魔芋植株进行适当修剪，使用锋利的剪刀将魔芋生长不良或者不能正常生长的枝叶剪去，可以帮助植株节省养分。同时将魔芋生长过密的枝叶剪去，可以提高植株间的通风性，让植株生长得更好。

魔芋的生长离不开光照，光照不足会导致魔芋生长缓慢的现象，在种植魔芋时为植株提供适宜的光照，以保证魔芋正常进行光合作用，在光照过强时为魔芋遮阴，可以保证植株的健壮生长。

魔芋叶片长得旺可以把叶子修掉一点。为了让魔芋根茎能够充分吸收营养，长得更大，可以修掉叶子，可以减少营养消耗。

魔芋亩产量一般可达一千五到两千公斤，高产的可达两千五公斤以上，每亩收入一千元以上选择土地和深翻整地栽种魔的土地要求肥沃，土层深厚潮湿，最好选择砂壤土。冬季深翻二十到三十厘米。开春后，细倒细粑23次。种魔的土地要轮作换茬，不能连作。这一点是非常重要的。

二、栽种方法魔芋的栽种材料有三种：一是采用小型块茎作种选择没有损伤，没有病虫害，块形完整，芽眼健壮，块茎重五十到一百克的作种。播种时去除主芽，保留侧芽。二是切块保芽作种。选择零点二五公斤以上的块茎作种，先将块茎上的侧芽切下，然后栽种。三是选择健壮的魔掌根作种，采取开沟埋根法，将根尖理顺朝一个方向，埋根深度十五厘米为宜。

此外，有的还采用草窝栽种法先打塘，宽、深各三十三到五十厘米，塘内四周铺稻草或山茅草以及半腐熟的厩，成一草窝，然后把芋种放在塘的中心，上面盖些土杂肥。再盖土这样盖土疏松，有利于块茎膨大，草窝烂了又可为魔芋提供肥料三、适时播种合理密植最适宜的播种期是2月至3月中句。

可以把叶子修掉一点。为了让魔芋根茎能够充分吸收营养，长得更大，可以修掉叶子，可以减少营养消耗。

月经期间能吃魔芋吗？

可以适量吃一些。因为营养物质比较丰富，还能够解毒、消肿、补钙，还能够清洁肠胃、排毒，是一种比较好的、但是也应该注意，吃之前必须将魔芋烹饪熟，否则可能会有毒。是营养比较丰富的食物。

魔芋属于豆制品吗？

不是，豆制品是由豆类制作而成的。而魔芋不是豆类植物。

魔芋是天南星科魔芋属的总称，栽培学上属于薯芋类作物。

魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。

不属于，魔芋是薯芋类作物，它的主要的成分是葡甘露糖、多种膳食纤维，同时还含有多种氨基酸和微量元素。

吃魔芋可以减肥吗？

魔域中含有丰富的营养，但是经常吃魔芋并不能够达到减肥的目的，如果现在身体已经比较肥胖的话，是需要进行饮食控制和多做有氧运动来达到减肥的目的的，建议在饮食方面尽量少吃含糖量过高高热量，高脂肪的食物，多吃一些营养丰富且低脂肪低热量的食物，要保证饮食的规律性，避免暴饮暴食，才能够使身体达到减肥的效果。