什么蔬菜含钾高 什么蔬菜含钾高的菜

钾含量最高的10种蔬菜

钾含量最高的蔬菜有海带，大豆角，紫菜，银耳，豌豆，白蘑菇，菠菜，春笋，莴笋，胡萝卜。

1.海带

海带的含钾量在4%左右，另外还有钙、磷、铁其他多种微量元素，营养非常丰富，钾的含量相对很高，所以平时可以买来吃，比如拌凉菜、做汤等都可以。

2.大豆角

大豆角是蔬菜中的钾含量冠军，高达763毫克/100克，是普通豆角的3倍。

3.紫菜

紫菜也是来自海洋中的，钾含量也是很高，紫菜的钾含量每100克含1600多毫克，经常使用能有效补充钾元素。紫菜最多的吃法是紫菜汤。

4.银耳

银耳含有丰富的钾，含量为1588毫克/100克，银耳中还含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，适量食用对于身体有一定的营养价值。

5.豌豆

豌豆含有丰富的营养物质，其蛋白质含量非常高，在植物中比较靠前，同时其含有丰富的钙，钾等矿物元素，可以为身体提供相应的营养供给。

6.白蘑菇

白蘑菇拥有丰富的优质植物蛋白、矿物质和微量元素，可以防止便秘、促进排毒。

7.菠菜

菠菜相对与海带和紫菜是更为大家喜爱的新鲜蔬菜，菠菜的钾含量属于中等，虽然钾的含量不如前两种高，但是容易烹调出多种多样的饭菜，菠菜可以炒，可以煮，还可以包饺子包子等。

8.春笋

春笋味道清淡鲜嫩，水分含量较高，脂肪含量较少，低脂需求人群也可放心食用。春笋中还含有丰富的核黄素（0.05mg/100g）、钾（300mg/100g）、铁（2.4mg/100g）等营养成分，是获取营养物质的良好食物来源。

9.莴笋

莴笋含钾量较高，含有少量的碘元素，它对人情绪调节有很大的影响。

10.胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的糖类和维生维生素b、维生素c，多吃对身体很好。

含钾的蔬菜和水果都有哪些?

1、含钾高的水果：包括香蕉、猕猴桃、柿子、枣、杏、橘子、橙子、草莓、葡萄、油桃、西瓜、苹果梨等水果中，都富含有丰富的钾元素；

2、含钾高的蔬菜：包括菠菜、芹菜、油菜、甘蓝、香菜、山药、鲜豌豆、毛豆、大葱、莴笋等，这些蔬菜当中都含有丰富的钾元素。

钾对于人体而言是一种不可或缺的元素，主要的作用是维持神经肌肉的正常功能，能够调节机体的渗透压和酸碱平衡，并且在细胞的新陈代谢过程中也起到重要作用。

内容扩充

人体缺钾可能会造成体力下降、耐热能力下降，严重时还会导致人体内酸碱平衡代谢紊乱，以及心血管系统功能障碍。建议当机体出现低钾的症状，应该及时进行调理，改善缺钾的状态。在平时的饮食中，要注意营养均衡，不挑食，以免由于饮食不当而造成机体缺钾。

人体摄入适量的钾，不仅对维持机体正常功能具有意义，还有预防、稳定高血压的作用。

补钾的蔬菜有哪些

在众多的微量元素中，大家都对钙质特别的重视，但是却往往忽略了其他微量元素的作用，特别是钾这种微量元素，宝宝一旦钾缺乏，就会给身体带来不小的伤害，所以我们在生活中就应该注重对钾的补充，那么补甲的蔬菜有哪些呢？一起往下看。

1，首先，蔬菜中含钾成分最高的就是香菇，每一百克香菇中钾成分的含量能达到1960毫克，所以妈妈们在平常做菜的时候可以多给宝宝们吃点香菇，比方说可以做点香菇油菜，香菇炖鸡肉等等，既营养又 健康 ，宝宝们也非常爱吃。

2，列居第二的当然要数紫菜，紫菜中的钾含量每一百克达到了1649毫克，所以妈妈们可以在做饭的时候，做一点紫菜蛋花汤，也可以买一些成品的紫菜，做一点紫菜包饭，来诱导宝宝们，喜爱上吃紫菜。

最常见的蔬菜中，钾含量比较高的有，菠菜，大葱山药，油菜，韭菜等等，这些蔬菜中的钾含量每一百克，都能超过300毫克，所以在平常的时候多食用一些，对宝宝的身体非常的有益。

补钾吃什么食物好

除了一些蔬菜中钾的含量比较高以外，生活中的其他食物钾含量也是比较丰富的，当然有时候也要看宝宝的身体吸收情况，还有宝宝喜爱食物的程度，那么补钾吃什么食物好呢？又有哪些食物让宝宝特别青睐呢？跟随我一起往下看。

首先，宝宝特别喜爱的食物中含钾比较高的就是各类水果，比如说香蕉，草莓，葡萄，柚子西瓜等，也可以把水果做成果汁，那样宝宝更容易接受，特别是橙汁，橙汁中含有丰富的钾，并且喝橙汁还能补充水分和能量。

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其次，我们都知道海产品中的海带是含碘比较高的，但是您不知道的是，其实海带中的钾含量是碘含量的2.2倍，所以说多给宝宝吃点海带，可以既补充钾，又补充碘两全其美。

最后，一些豆制品的含量中钾的成分也是比较高的，比方说我们经常吃的毛豆，豆腐，豌豆等等，都可以变化的做法来给宝宝食用。

补钾的方法有哪些

除了一些食物可以帮助宝宝补充钾元素以外，还可以通过其他的一些办法，来给宝宝达到补甲的目的，只有合理的，科学地给宝宝补钾，才能对宝宝的身体有益，那么补钾的方法有哪些呢？我具体的总结了以下几点。

1，可以给宝宝适量的吃一些坚果类的食物，比方说花生，瓜子，榛子，腰果，南瓜子等等，但是给宝宝的食用时候一定要注意安全，要碾碎来给宝宝吃，因为直接给宝宝吃的话，有可能造成宝宝的窒息。

2，还有一种经常饮用的饮品钾的含量也是非常高的，那就是茶，茶本身的钾含量约占1.1%到2.3%，所以成年人如果身体缺钾的话可以，每一天喝一点茶来补充，但是如果宝宝身体可以接受的情况下，可以适当地喝一点点，但是不要太多。

3，一些严重缺钾的宝宝们就需要到医院进行一下治疗，有一些药物可以直接对身体补充钾，当然要经过医生的诊断和治疗以后，才能使用。

婴儿身体缺钾的症状

宝宝缺钾的原因有很多，有可能是饮食不当或者身体出现了一些疾病，造成了宝宝身体缺钾的现象，婴儿身体如果缺钾的话，就会对宝宝的生长发育造成严重的伤害，那么婴儿身体缺钾的症状有哪些呢？我总结了以下几点。

首先，如果发现宝宝经常没有力气，总是说自己的头晕晕的，眼睛看东西也很模糊，用手敲打宝宝的腿部，要是发现腱反射不灵敏，那么说明宝宝身体已经缺钾了。

其次，如果给宝宝去医院检查身体时，会发现宝宝的心脏跳动不规则。有时候过快，有时候又很慢，并且经常的发生这种情况，那么说明宝宝缺钾了。另外，严重缺钾的宝宝症状还有，在精神方面没有 健康 的宝宝看上去正常，目光总是很呆板。

最后，如果宝宝经常的拉肚子或者是刚吃下去的东西立马吐出来，也说明宝宝身体有了缺钾的症状，妈妈们一定要引起足够的重视，抓紧时间到医院给宝宝进行治疗，以免耽误宝宝的生长发育。

婴儿身体缺钾的危害

每一位妈妈基本上都注重了宝宝身体钙的补充，认为钙的缺失会严重影响到宝宝的骨骼发育和生长发育，但是往往却忽略了宝宝钾的缺失给身体造成的危害也是相当严重的，那么婴儿身体缺钾的危害具体有哪一些呢？一起往下看。

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首先，宝宝如果缺钾就会使宝宝的身体软弱没有力气，神经肌肉的所有系统在反应方面出现不够机敏，非常迟钝，严重的宝宝全身的肌肉会出现萎缩的现象，甚至是昏迷，长时间的睡眠不醒，在吞咽功能上也出现困难的状态，有的钾缺失很厉害的宝宝会突然的窒息。

另外，宝宝身体在缺钾的状态下就会使肠道紊乱，胃肠功能消化和吸收受到严重的影响，甚至是出现肠功能的麻痹，从而使宝宝不再爱吃饭，并出现肚子发胀，恶心或者呕吐，从而使宝宝的身体逐渐的消瘦，也就会使孩子的生长还有发育受到损害。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

含钾的蔬菜和水果

1、含钾高的水果是：桂圆、香蕉、哈密瓜、樱桃、黑枣、芒果、柑橘、葡萄、柳橙、苹果、草莓等。

2、含钾高的蔬菜是：莴笋、玉米、黄豆芽、韭菜、红笕菜、空心菜、海带、紫菜、香菇、山药、木耳、菠菜、山芋等。

3、含钾高的肉类有：鱼、猪腰、羊腰、鸡肉、鱼肉鸭肉等。

含钾元素较高的食物：

一、粮食中，以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。

二、水果中，以香蕉含钾元素最丰富。

三、蔬菜中，以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。

四、海藻类，含钾元素相当丰富，如紫菜每百克含钾1640毫克，是含钠的175倍；海带含钾是含钠的22倍；羊栖菜含钾是钠的3.1倍。因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的上品。

含钾高的水果和蔬菜

含钾高的水果：香蕉、圣女果、龙眼、猕猴桃、柿子、枣、杏、橘子、橙子、草莓、葡萄、油桃、西瓜、苹果、梨等。含钾高的蔬菜：菠菜、苋菜、芹菜、油菜、甘蓝、香菜、山药、鲜豌豆、毛豆、大葱、莴笋等。

1、香蕉

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香蕉所含营养成分的种类与其他水果相比并无特殊，但某些营养成分的含量却有些特别：

高糖：香蕉的碳水化合物（糖类）含量特别高。每100克水果的含糖量，香蕉约28.9克，其他水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克。香蕉所含的糖类，以单糖、双糖居多。

高钾：香蕉的钾含量也特别高。每100克水果的含钾量，香蕉约330毫克，其他水果则低一些，如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。

2、苋菜

7月是吃苋菜的黄金时期，这时候的苋菜非常鲜嫩可口。苋菜是夏天大量上市的蔬菜之一。苋菜又分红苋菜和绿色苋菜两种。苋菜是营养价值非常高的蔬菜，苋菜含有各种维生素和粗纤维、钾等。是一种非常好的食材。

3、菠菜

菠菜营养价值属中等，可是，各种营养含量均衡，且还富含钾等微量元素，具有较好的食疗作用。

4、圣女果

圣女果是一种长得像西红柿的水果，圣女果的体积比西红柿小很多。口感也是和西红柿的口感很像。圣女果口感酸甜多汁，非常好吃。

圣女果含有叶酸、维生素C，钾元素的含量也是普通番茄的1.46倍。

5、龙眼

龙眼的学名是桂圆。是一种生在南方的水果。新鲜的桂圆剥去外壳，就可以食用了。龙眼的口感非常香甜多汁，特别受到小朋友的喜爱。

龙眼含有维生素C、磷、胡萝卜素、碳水化合物、钾、镁、钙、钠、维生素A、烟酸、蛋白质、硒、膳食纤维、锌、铁、维生素B2。