蒸饺子的正确蒸方法(包饺子的方法)

关于蒸饺子的正确蒸方法，包饺子的方法这个很多人还不知道，今天小华来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、1.开始包馅之前，将大白菜末、香葱末倒入腌制过的肉末中，顺同一方向混合拌匀；案台上撒上手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂，按扁成小椭圆形；用擀面仗将小剂擀成圆形面片(边沿薄中间厚些)备用； 2.将饺子皮包入调制好的馅料，捏紧封口，馅要多放，馅料饱满的蒸饺才够好吃；依次将所有的饺子包好； 3.蒸锅坐水煮开，蒸格内铺垫屉布或棒棒袄（玉米皮），将蒸饺相隔一定间距依次摆入，大火蒸制8分钟左右即可（如果纯素馅饺子时间可以控制更短）。

2、 1、后臀尖用刀剁细，大白菜洗净后切成碎末，在白菜中撒上3克盐轻轻拌匀，腌制5分钟后白菜会出水，挤出水分备用； 2、将猪肉末沿着同一个方向搅打上劲，肉馅出筋后将白菜水份3-4次加入，每次加水都要充分拌匀，使肉馅充分吸收水分； 3、在搅打好的肉馅中加入盐、白糖、香油拌匀，然后再放入白菜末拌匀即成饺子馅； 4、将馅料包在饺子皮中，四周沾上少许清水捏紧。

蒸饺子的正确蒸方法(包饺子的方法)

3、蒸锅中加入水烧开，在蒸屉上抹上少许油，放入饺子大火蒸8-10分钟，直到用手触摸饺子皮不会粘手即可。

4、1.将猪肉剁成肉馅。

5、 2.加姜末，盐，料酒，胡椒粉，老抽，生抽搅拌均匀。

6、 3.加入一勺麻油拌匀。

7、 4.虾皮洗净，剁碎。

蒸饺子的正确蒸方法(包饺子的方法)

8、 5.将虾皮末和香葱末加入肉馅中拌匀。

9、 6.将圆白菜叶掰开，洗净。

10、7.圆白菜切碎，用盐腌制出水。

11、 8.圆白菜末加入肉馅中，再加一勺麻油，搅拌均匀。

12、 9.饺子皮包入适量的肉馅。

13、 10.在饺子皮开端向内折，捏紧。

14、 11.然后左右分别往里面捏，一边一下。

15、 12.最后在尾端捏紧。

16、 13.依次包好所有的饺子。

17、 14.将饺子码入蒸笼，大火蒸20分钟。

蒸饺子的正确蒸方法(包饺子的方法)

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。