龙须菜的功效与作用及禁忌（龙须菜的药用价值）

本文目录一览：

• 1、龙须菜的功效与作用及禁忌，龙须菜的食用方法有哪些
• 2、龙须菜的功效与作用禁忌 龙须菜的禁忌事项有哪些
• 3、女性备孕期间能吃龙须菜吗、吃龙须菜有什么影响
• 4、龙须菜的功效与作用
• 5、龙须菜的食用功效与作用

龙须菜的功效与作用及禁忌，龙须菜的食用方法有哪些

龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)，学名芦笋，又名鹿角菜，它除含有人体所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖、藻胶、微量元素等有益物质，具有很高的食用和药用价值。龙须菜为红藻门(Rhodophyta)杉藻目(Gigartinales)江蓠科Gracilariaceae)江蓠属(Gracilaria)下的一个种。被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜，人类的绿色保健精品。是一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达40~50米，属无性繁殖。龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。模式标本产地:美国加利福尼亚州太平洋丛林。

龙须菜的营养价值

每100克龙须菜含水分10.5克,蛋白质22.8克,脂肪0.8克,碳水化合物33.8克,粗纤维21.9克,钾108毫克,钠103.3毫克,钙875毫克,镁132毫克,磷66毫克,铁99.3毫克,锰3.51毫克,锌1.67毫克,铜0.72毫克,维生素B1 0.23毫克,并含胡萝卜素、叶绿素、藻青素、藻红朊、氨基酸、胆甾醇等。

龙须菜的食用禁忌

柑橘与龙须菜相克

柑橘含有较多的果酸,龙须菜含有丰富的蛋白质。若二者同时食用,柑橘中的果酸会使龙须菜中的蛋白质凝结,影响消化吸收。

龙须菜的功效与作用

龙须菜食性寒,味甘,微咸,具有消痰散结、清热、利小便等功效。

龙须菜可提取琼胶,可供食用。其功似紫菜,为治瘿瘤、瘰疬的常用辅助品。龙须菜有较强的理气作用,因其脂肪含量低,故称为山珍之瘦物,其有效成分能降血压、利尿、调节神经,乃脂肪瘤、心血管病、肥胖、痰湿咳嗽、癌瘤瘿肿、高血压、冠心病、高脂血症等患者的理想食品。龙须菜所含蛋白质、钙、铁均高于猪肉、牛肉、羊肉和蛋类,具有理肠除垢、解毒滋补、排污通便的功效;

亦可提供丰富的营养成分,对贫血、老年慢性支气管炎、癌症等有疗效。

龙须菜的营养吃法

既然龙须菜是属于一种蔬菜类的，那对于龙须菜的做法也像其它的蔬菜一样有很多种。比如说我们常说的凉拌龙须菜，将龙须菜做凉粉，做茶，做汤，炒着吃等方法。

而每使用一种方法，我们都可以吃到美味可口的，而且具有海的味道的龙须菜，并且还可以吸到龙须菜当中的营养成份。

一、凉拌龙须菜

取龙须菜250克、黄瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡[5]精2克。将黄瓜切成细丝,把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。

二、做茶饮

将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水煮成糖水当茶饮用。具清热解暑、开胃健脾、滋阴润肺等功效。

三、做海凉粉

将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后，舀入平底方盘，让其冷却成型后，即可以水果刀分割装盘。

同时，根据食用人的口味和兴趣加入调味料，以供享用。也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。

·适宜人群

一般人都可食用。尤适宜【肺热咳嗽、内热痰结、老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈咳叶黄脓痰、腥臭痰、高血压、肥胖症、佝偻病】等患者；妇女【月经不调、营养不良、术后、外伤愈合】阶段的病人。

·禁忌人群

平素【脾胃虚寒,大便溏泄】之人忌食。

龙须菜的功效与作用禁忌 龙须菜的禁忌事项有哪些

1、含有的膳食纤维，可以在肠道中吸收水分，促进肠道的蠕动，加快排便，起到预防和治疗便秘的作用，对减肥也有一定的功效。

2、含有的胶原蛋白可以增加皮肤的弹性及紧致度，锁住水分，减少皱纹的产生，有排毒养颜的功效；还可以清理肺部毒素，辅助治疗肺炎及气管炎。

3、龙须菜中还含有海藻多糖，可以调节免疫系统细胞的增殖反应，常吃可以起到提高免疫力、强身健体的功效。

4、禁忌：龙须菜是较为寒凉的藻类食品，婴幼儿食用，容易引起腹泻等症状。而且从蛋白质和脂肪含量看，龙须菜的食用营养价值极低。长期食用会有碍于婴幼儿成长。

女性备孕期间能吃龙须菜吗、吃龙须菜有什么影响

【食材名称】： 龙须菜 【热量参考】： 22.00 【适宜人群】： 一般人群均可食用。 【禁忌人群】： 痛风病人、脾胃虚寒的人、便溏者不能吃。 一、龙须菜功效与作用

1、龙须菜有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。

2、龙须菜能清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效，能养颜瘦身。

3、调整身体机能，增强免疫力，防癌，降血压，降血脂的作用。

二、备孕能不能吃龙须菜

备孕能吃龙须菜。我们都知道，备孕期间应该尽量减少食用药物，有一些女性朋友抵抗力低下最容易也最怕患感冒，得了感冒又担心感冒药的副作用会影响怀孕，这时可以吃龙须菜，龙须菜具有浓郁的芳香气味，清热解毒可以治疗感冒。

三、备孕能吃哪些蔬菜

1、紫背天葵

紫背天葵是一种常见的蔬菜，里面的矿物质，锌，铁，铜等等元素是特别的多，还有黄铜矿，这些营养都是对身体有好处的，备孕期间吃一点还有助于受孕。

2、刀豆

刀豆含有丰富的钙元素，备孕吃刀豆，可以健脑补脑，维持免疫系统的正常，有效抵抗细菌入侵身体，还可保护骨骼的健康。

3、灯笼椒

备孕期间可以适当吃一些灯笼椒，灯笼椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢。另外，采购灯笼椒的时候，可以用手掂一掂，捏一捏，份量沉的，而且不软的都是新鲜的、好的灯笼椒。

龙须菜的功效与作用

功效与作用

润肠通便、保护肺部、减肥瘦身

龙须菜为江蓠科植物江蓠的藻体，在中国沿岸皆有分布，生长在内湾的沙砾上，可食用，有一定的药用价值。经常食用龙须菜具有润肠通便、保护肺部、减肥瘦身的功效。

1、润肠通便：龙须菜含有粗纤维，粗纤维能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，刺激肠壁引起便意，增加大便量，所以经常便秘的人可以适当食用龙须菜。

2、保护肺部：龙须菜对肺部有很好的保护作用，对于肺部积累的各种毒素有清理作用，且对气管炎和肺炎也有一定的辅助治疗功效，能治瘿结热气等症。

3、减肥瘦身：龙须菜是一种高膳食纤维、高蛋白质、低脂肪、富含维生素和矿物质的海藻食品，食用之后不但不会发胖，反而会把体内的多余脂肪排出体外，起到瘦身的功效。

注意事项

适宜人群

甲状腺肿大、贫血、高血压者

禁忌人群

体质寒凉者、大肠不固者

龙须菜的食用功效与作用

对于龙须菜这个名字，有很多人都听说过，但是真正了解它的人不多，它是生长在岩石上的，繁殖能力很强，就相当于野菜一样。它的藤蔓可达几十米之长，那么它的食用功效与作用是什么呢?那么一起来看看。

龙须菜的食用功效与作用

1、龙须菜属于寒性，所以可以去除体内的火气，对于上火这种症状可以起到一定的改善作用。而且很多人的体内有湿气，那么适当的吃些龙须菜，可以将湿气排出体外，从而利于皮肤。

2、因为龙须菜中的粗纤维很丰富，可以加速肠胃的蠕动速度，从而加快食物的消化，可以及时的将体内的垃圾排出体外，有效的预防了便秘。

3、龙须菜中的维生素含量还能丰富，从而可以美容养颜，尤其是在秋季的时候，皮肤容易缺水，那就可以适当的吃些。

4、它可以降低人体的血压，从而有利于高血压、高血脂人群食用。

5、因为龙须菜中的营养物质很丰富，所以可以增强人体的机体能力，有效抵抗各种疾病。

龙须菜的食用禁忌

1、龙须菜的营养价值很高，但是也不能因此而大量的食用，若是大量食用，只会适得其反，所以在食用的时候，一定要控制量，才有利于身体的健康。

2、龙须菜在凉拌的时候，需要进行焯水，但是在焯水的时候，停留在水中的时间不宜太久，一旦发现龙须菜变色了，就将它捞出放入冷水中浸泡，从而改善龙须菜的口感。

3、但是龙须菜和柑橘是不能一起吃的，因为柑橘中的果酸含量很多，龙须菜中的蛋白质含量很丰富，这两者物质相遇之后，蛋白质就会凝结，被身体无法吸收消化，那么龙须菜的营养价值就失去意义了，所以这两者一定要避免食用。以后在吃龙须菜的时候，最好不要与酸性食物一起吃，是会影响到龙须菜的营养价值。

吃龙须菜的好处

很多人都在吃龙须菜，它对人体的健康很有帮助，尤其是对心脏，可以保护心脏。并且还能利尿，及时的将体内的毒素排出，消除水肿。现在人们的工作压力很大，很多人下班之后，感觉身体很疲惫，那么适当的吃些龙须菜，可以缓解身体肌肉的酸痛，缓解疲劳感。这样才有利于身体的健康。

由于现在的人饮食不健康，很多人的血液不达标，很容易就患上了心血管方面的疾病，所以适当的吃些龙须菜可以改善血管的状态，因为龙须菜中的维生素、微量元素。

龙须菜的食用价值很高，现在患癌率是越来越高了，而龙须菜所含的营养元素可以抵抗癌症的发生，因为它可以抑制病变细胞的生长，从而阻止了癌症的发生，但是不能过量吃，也是不利于身体健康的。