奶黄包要蒸多少分钟 奶黄包开锅蒸几分钟

奶黄包蒸多长时间就熟了

十分钟。黄包，又叫黄包，有很浓的牛奶和蛋黄的味道。是广东省当地的传统名称，属于广式甜品。广东人有喝早茶的习惯。他们喝早茶的时候，会点一个笼子。常用的补牙有三种。

奶包的制作步骤:1。先做奶黄馅:黄油常温软化，用打蛋器低速搅打至顺滑。

2.加入白糖，打至发白。加入打好的蛋液两到三次，用打蛋器低速打匀。

3.将所有面粉混合过筛，放入盆中，搅拌成均匀的面糊，放入蒸锅蒸30分钟左右，然后每隔10分钟用打蛋器蒸一次。4.蒸好后趁热搅拌，然后用橡胶刮刀翻面至光滑平整，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时以上。

5.将面粉过筛，将面粉、水、酵母放入面包机中，选择烘焙程序，搅打20分钟，用保鲜膜包好，放入面包机中发酵至两倍大。把面粉放在食指上，戳进发酵的面团里。它会发酵而不回缩或塌陷。

6.取出打好的面团，在案板上撒上少量面粉，揉成面团，取出排气，搓成长条状分出小剂量，擀成圆形面团。

7.从冰箱里拿出奶黄馅，分成15g奶黄丸子，可以分成16块。把它们放在面团中间，把馅放在老虎的嘴里，把嘴朝下合上，包成圆包子。

8.将包子放入盛有水的蒸笼中，盖上盖子，醒发15-20分钟，然后大火蒸15分钟左右。在蒸锅里待5分钟后取出，防止回缩。

奶黄包的做法和配方

奶黄包的做法和配方：

主料：中筋面粉400克。

辅料：鸡蛋（奶黄馅原料）2个、吉士粉（奶黄馅原料）10克、鲜牛奶（奶黄馅原料）100克、砂糖（奶黄馅原料）100克、奶粉（无糖）、（奶黄馅原料）30克、中筋面粉（奶黄馅原料）25克、无盐黄油（奶黄馅原料）50克、发酵粉（面皮原料）4克、白糖（面皮原料）10克。

步骤：

1、将鸡蛋和白糖放入盆里。

2、鸡蛋搅散后倒入牛奶拌匀。

3、再倒入面粉和奶粉、吉士粉（吉士粉是提香味的，没有也可以不放的）；。

4、充分的搅拌均匀，没有干粉的颗粒。

5、再加入黄油，黄油可以不融化的，后面蒸的时候黄油会化开的。

6、将盆放入蒸锅里，蒸锅放足够的水，蒸20分钟左右。

7、每隔3~5分钟，要搅拌一次，因为会结块的。

8、蒸好后拿出来搅拌一会，晾凉，美味的奶黄馅就做好了。

9、奶黄包的制作过程：将面皮的原料混合，一点点加入水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温下发酵。

10、发酵好的面团，倒在案板上，撒上干面粉，揉滋润。

11、将大的面团分成小剂子，大小按自己喜欢的（我分的是65克一个），将小的面剂揉光滑，再松弛15分钟。

12、取一面剂，用手按扁，放入做好的奶黄馅。

13、和好封口后，封口朝下，放在盖帘上，盖上湿的纱布，二次醒发40分钟。

14、蒸锅里放入水，放入奶黄包，蒸锅上汽后，中高火蒸20分钟，就熟了。

急急急！超市买的奶黄包用蒸锅要蒸多久？

蒸锅有笼屉吧

放到上面

蒸个十来分钟就好

或者

在奶黄包上洒点水

奶黄包要蒸多少分钟 奶黄包开锅蒸几分钟

放在微波炉里加热25秒左右(注意是超市里卖的那种小的

大的话40秒应该OK

了

奶黄包要蒸多久能熟 蒸奶黄包的时间

1、奶黄包要蒸一般要蒸5分钟到8分钟就能熟了，但是在蒸奶黄包之前是需要先解冻30分钟的。如果是蒸过的奶黄包只需要，在食用之前大火蒸三分钟就好了。

2、切记一定要隔水蒸，而且放的水不用太多否则容易造成奶黄包吃起来口感糜烂,奶黄包是广东地区一种常见的早餐点心，在各大茶楼和餐厅很常见。

奶黄包的做法介绍

奶黄包的做法是我们许多人都非常熟悉的，所以生活中我们可以经常自己做来吃，不仅美味而且有利我们的健康。那么日常生活中奶黄包的做法大全是怎样的呢?

奶黄包的做法

材料

中筋面粉15公克，蛋黄粉20公克，速溶酵母3公克。

泡打粉3公克，水15公克，奶油180公克。

牛奶130公克，澄粉50公克，蛋黄粉1匙。

做法

1.首先我们要将奶油放进微波炉中或者是电饭锅中，将其热至融化，然后备用即可。

2.将面皮材料A所有材料倒入搅拌机内拌匀，再慢慢加入水以低速搅拌均匀后，改成中速打成光滑的'面团，最后再加入猪油搅拌均匀，静置松弛约15分钟。

奶黄包要蒸多少分钟 奶黄包开锅蒸几分钟

3.将内馅材料B所有材料拌匀后，加入作法1的奶油搅拌均匀，再放入电锅内蒸约1520分钟取出，放凉后备用。

4.然后将做法2的面团每30克橄成圆面皮，紧接着在每张面皮中包入20公克作法3的奶黄馅，在静置松弛15分钟。

5.将作法1.的奶黄包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约1012分钟即可。

奶黄包

材料

奶油50克，蛋3个，澄面50克，牛奶130克。

中筋面粉130克，吉士粉20克，酵母5克，糖15克，猪油。

做法

1.馅的做法

奶油50克先用微波炉加热到融化，蛋三个和澄面50克，吉士粉一大勺，牛奶130克，糖180克拌匀后加入奶油，放蒸锅内蒸十五分钟取出放凉待用。

2.面皮材料

中筋面粉300克，吉士粉20克，酵母5克，糖15克加水130克和猪油(我放葵花籽油) 和成面团，进行发酵。

3.等到发好之后就可以将其取出，并分成30克一个的小面团，然后紧接着再包入20克的奶黄馅。

4.包好放十分钟后入烧开的蒸锅小火蒸十分钟。

怎么做奶黄包

方法一

1、将干发酵粉2G放入50毫升温水（10分钟后会有气泡在表面产生）。 2、将B料按顺序放入不粘奶锅，稍搅拌后放入A混合物，用中火边搅边煮，等混合物凝固变成固体后离

特色美味奶黄包图片(17张)火，加入C搅拌均匀，稍冷却后加盖放入 冰箱冷藏，即成馅料。 3、将面粉与泡打粉糖混合均匀，加入发酵粉水与牛奶，揉至面团光滑不粘手。 4、将面团放入比本身体积大一倍的碗内，用保险膜封住，用叉子在保险膜上戳几个洞。放在温暖处约40分钟，或等面团发酵至整个碗大小，即 取出。再将面团揉至光滑，之后用刀切成8个等份（制作成功的面团，是不会粘在刀面上的）。 5、将馅料从冰箱取出，揉匀，用刀切成8个等份。 6、将每个等份的面团搓圆，捏成圆形，将馅料包入，对折后周边捏起，就和包饺子差不多。 7、10分钟后，在锅内加冷水，将包子放入蒸笼，开大火蒸20-25分钟即可。 按照各人口味馅料的成分可以增减，我减少了一半糖，增加了一倍芝士粉，奶粉没有，放了咖啡伴侣。反正结果是很好吃的就行了。希望大家会喜欢。

奶黄包要蒸多少分钟 奶黄包开锅蒸几分钟

方法二

馅料：奶油、牛奶、鸡蛋、油、白糖、面粉、 面皮：面粉、水、酵母

不同制作方法奶黄包图片(17张)制作步骤： 1、面盆里放上适量温水和酵母、面粉，和成面团，放到一边等到面团发起来。 2、先切一小块奶油放到小碗里，然后把碗放到有热水的盆里慢慢融化。 3、在小不锈钢盆里打上鸡蛋，然后倒入少量牛奶，放上糖、油、奶油和少许面粉搅拌均匀。 4、把调好的馅液放到蒸锅上，锅开5分钟后用筷子搅一搅，在锅开10分钟的时候再搅一下，在锅开后15分钟的时候就熟了。 5、面团发起来后揉成一个个小剂子，用擀面杖擀薄，像包包子一样包起来就好，不过是封口处朝下。 6、把包好的奶黄包放到锅里，蒸熟即可。

奶黄包蒸多长时间就熟了 蒸奶黄包的时间

1、奶黄包蒸15分钟即可。

2、奶黄包从冰箱拿出无需解冻，锅内加水，奶黄包放入蒸屉，蒸15分钟即可食用。奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料：栗子味、蛋黄味还有牛油口味，口感极佳。