蒸地瓜需要多长时间（蒸南瓜需要多长时间能熟）

本文目录一览：

• 1、蒸红薯一般需要多长时间
• 2、地瓜要蒸多久才会熟
• 3、蒸地瓜需要多长时间
• 4、地瓜蒸多久蒸地瓜时间介绍

蒸红薯一般需要多长时间

蒸红薯一般需要三十分钟左右，再焖上三分钟就可以出锅食用。可以用一根筷子插入一块最大的红薯中央，如果轻松插进去就证明，就说明红薯已经看一看不过有时候也要根据红薯的个头大小来确定具体时间，灵活掌握为好。

红薯是我最熟悉的一种食物。小时候就特别盼望秋天的到来，深秋的时候家里会收获很多人红薯，长相好点没有毛病的，爸爸会把它放入别人家里的红薯井里保存，这样保存期长，随吃随取，一直能吃到明年的二三月，那时候也是我们的主食，蒸熟的红薯放凉放到炉火边，吃起来又香又有筋道，比现在街上的烤红薯都好吃，可惜现在找不到炉火了。红薯不完整的有毛病的，家里人会把它弹成红薯淀粉，放到过大年的时候大有排场，做成人工粉条、窝成皮渣，招待亲戚或犒劳自己家人。还有一的红薯加入把它用擦子擦成红薯片，晒干煮饭吃或磨成面粉，蒸着吃。当然在那个年代零食特少，我们也把红薯当做零食来食用 很好吃的。

红薯的做法很多，可以蒸制、炒、炸、煮等。我最欣赏的就是蒸红薯的做法，这样蒸出来的红薯果肉甘甜可口，软糯香甜，非常好吃。

刚从地里刨出来的红薯不太好吃，水分比较多，吃起来也不太甜。红薯放的时间越长越甜，红薯在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样红薯内糖分多起来，这样我们感到放久的红薯比刚挖出来的红薯要甜很多。

蒸红薯需要注意什么呢？

首先我们把红薯清洗干净，可以用轻轻搓洗上面的泥巴，避免洗破红薯皮。

有的红薯上有坑坑洼洼，可借助刷子清洗干净。

有黑斑或发烂的地方，用刀彻底削掉，不然蒸出来的红薯果肉有发苦或难闻的味道。

有的红薯块茎比较大，可用刀切成均匀的小块，这种蒸起来容易熟透。

洗净的红薯晾干，直接冷水上锅，把红薯均匀的铺满在蒸笼上。用大火烧开转中火，上汽计时三十分钟左右，再虚蒸3分钟左右出锅即可。这样蒸出来的红薯软糯香甜，非常可口。

红薯在蒸制的过程中，避免总是掀开锅盖查看红薯熟透的现象，这样会更加延长蒸制的时间。检验红薯熟透的方法，掀开盖一半，手拿筷子快速往最大的红薯中间扎一下，如果顺利扎透，说明红薯熟了。如果有阻力，再继续盖好锅盖继续蒸上几分钟。

蒸熟的红薯最好拿出来晾着或盖上笼布放置，避免红薯在锅中受热水汽蒸发，易导致皮破或红薯软烂现象。

地瓜要蒸多久才会熟

这个要看多大块了，如果太大，也可以切开再蒸，开锅15-20分钟一般是可以的。其实蒸到一定时候，用筷子扎一下，就可以感觉到没有硬心就是熟了。

蒸红薯的方法也很简单，就是将买回的红薯洗干净，去皮。将红薯切成块状，便于蒸熟，节约能源。将切好的红薯上蒸锅蒸约半个小时左右即可。最后将蒸好的红薯盛盘。

红薯（英文： sweet potato）原名番薯（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、大米、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

蒸地瓜需要多长时间

蒸地瓜需要20分钟左右。

地瓜蒸的时间长短，具体还是跟地瓜的大小以及它的品种是有关系的。如果是小一点的地瓜，一般十分钟左右就可以蒸熟了，而如果地瓜个头比较大的话，那么20分钟左右才能蒸熟。所以大家在蒸地瓜的时候不要着急，要有耐心，觉得蒸好的情况下，可以用筷子去戳一下，如果非常轻易的就可以将筷子戳入地瓜内部，而且感受到特别软的话，就说明地瓜已经蒸好了。

蒸地瓜注意事项：

1.冷水上锅蒸

蒸地瓜不像蒸馒头或者其他的一些面食，蒸地瓜最好是直接冷水上锅蒸。这样在水加热的过程当中，蒸汽也可以直接作用到地瓜上，这样会使地瓜蒸的时间可以缩短，而且蒸的地瓜也比较软糯好吃。所以大家平时只要准备冷水，然后把蒸架放上去，把地瓜放到蒸架上面，直接开火蒸就可以了。

2.切开蒸

由于地瓜它长势不同，所以有的地瓜个头非常的大。那么对于个头非常大的地瓜，如果整个到锅上去蒸的话，是非常不容易蒸熟的，而且很有可能会出现表面已经熟了，里面还是硬的。所以建议大家可以将比较大一点的地瓜一切两半或者一切四，然后再放到架上放入锅中蒸，这样蒸出来的地瓜很好吃，而且特别的软糯。

3.先大火后中小火

蒸地瓜在火力上也是有讲究的，并不是一直开着大火蒸就可以了。因为一直开着大火蒸，有可能会把水蒸干，但是里面的地瓜还没有熟。所以先开大火蒸，把水烧开之后再开中小火慢慢蒸，这样的话才能从里到外把地瓜完全成熟。

地瓜蒸多久蒸地瓜时间介绍

1、地瓜一般蒸25分钟即可熟透。

2、另外，如不确定地瓜有没有蒸熟，可用筷子或叉子，从地瓜表面插进去，如地瓜很轻松的被插透，则说明地瓜已经蒸熟，如地瓜中间还不能被插过去，则地瓜中间还存在硬心，需要再蒸3—5分钟后判断是否熟透。