米糠油的功效与作用 success

米糠油的功效与作用 米糠到底是什么

1、米糠油营养成分较为高，对心脑血管病症能够恰当改进，能够降低血脂，米糠油吃起来对身体皮肤比较好，推动血液循环系统，内分泌失衡的人可以用米糠油调养身体的内分泌，很多人用米糠油这类植物油，吃起来比较健康，安心。

2、米糠油中带有丰富多彩的谷维素片，谷维素片是由十几种甾醇类阿魏酸酯构成的一族化合物，能够阻拦自身生成胆固醇、减少血细胞胆固醇的浓度值，推动血液循环系统，具备调整内分泌和植物性神经等作用，可推动身体和小动物的成长发育。谷维素片能推动皮肤毛细血管循环系统，维护皮肤，还对脑震荡等病有功效。米糠油中还带有谷糠和胎芽中很多的脂溶性维他命、谷甾醇以及他植物甾醇等营养元素。另外，维生素E和谷维素片都具备抗氧化性功效，使米糠油的空气氧化可靠性比较好，非常容易存储。

3、米糠到底是什么：其实米糠就是糠，不是什么特殊的东西，是稻谷脱壳后精碾稻米时产生的副产品。现在人们为什么开始谈论米糠，那是因为很多人都开始听说米糠的营养价值高于大米，对它产生了好奇。的确，米糠的的价值非常大，米糠蛋白质含量高，为14%，比大米(粗蛋白为9.2%)高得多；不饱和脂肪酸，维生素B族及VE含量等等更是远远高于人们食用的大米。

米糠油除了人食用，外还有什么用途

由稻谷加工过程中得到的米糠，用压榨法或浸出法制取。米糠含油约18%。除供食用外，可用于制肥皂、硬化油、甘油、硬脂酸、油酸、油漆树脂等。精制后可食用。

米糠油的功效与作用 success

米糠油的脂肪酸组成较为均衡，且含有丰富的Ve、复合脂质、磷脂、三烯生育酚、角鲨烯，植物甾醇（5%），谷维素（0.5%），维生素B，维生素E等几十种天然生物活性成分，不饱和脂肪酸含量高达80%以上。

米糠油的用途较广。它除了使用在食品行业充当添加剂外，在保健行业，医药行业用途也较广泛。因其具有特殊的成分，对人体产生如下的特殊作用：

1、降血脂、降血糖；

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2、防癌、抗癌；

3、降低胆固醇；

4、促进生长发育和人体微激素调节；

5、增强人体活力；

6、镇定催眠；

7、减肥等功效。

食用油之间的功效有什么不同，米糠油的功效怎么样，你知道吗？

米糠油选用高品质有机大米糠为原材料,该商品不饱和脂肪在80%以上,饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪占比的身心健康油占比,它比一般普遍的植物油更合乎药理学规定.

经常服用,有降低血脂、降胆固醇、调整身体血糖新陈代谢、消除血管内壁的胆固醇,避免主动脉粥样硬化的产生等功效另外米糠油含有多种多样对身体有利的营养元素如含谷维素片、维生素E、植物甾醇等,具备防衰老、抗突然变化、提升抵抗能力及其改进中枢神经系统作用等功效,因而是顾客优选身心健康植物油特别是在合适老人及心血管疾病人.

吃稻米油的功效与作用是什么？

市面上的稻米油，主要是米糠油，那我们这篇文章，主要讲米糠油是什么？

米糠油（Rice Barn Oil）是从米糠，也就是从大米（白米，糙米和其他大米品种）的外层中提取的，具有温和的味道。

→先看米糠油的成分

米糠油的成分类似花生油，有38％的单不饱和脂肪酸，37％的多不饱和脂肪酸和25％的饱和脂肪酸。

米糠油中的主要脂肪酸是油酸，亚油酸和棕榈酸（分别为42％、32％和20％）。

但是，多不饱和脂肪主要是omega-6含量高的脂肪酸，大量吃会引发炎症，提高心脏病和糖尿病的风险。

从这个角度来说，米糠油相比大豆油，玉米油等植物油，相对更加健康，因为单不饱和脂肪含量高一些。

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→再看米糠油的加工工艺

米糠油是从米糠中粗提取的，需要通过不同的物理和化学过程进行精制，包括几个重要步骤：（1）糠麸的沉淀或过滤（2）脱胶（3）脱蜡（4）脱酸（5）漂白和（6）除臭。

从制造业的角度来看，没有化学溶剂就不可能提取米糠油，它的制作方式注定它有不健康的成分。

有很多种不同的提取方法，比如说：使用己烷萃取溶剂，超临界二氧化碳萃取、亚临界水萃取、酶辅助过程、超声波辅助工艺、微波辅助过程。

非常知名的日本米糠油事件，曾经轰动一时，就是因为生产加工者为了节约成本，管理不善，使多氯联苯混进米糠油中。

很多人吃了这种毒米糠油之后，导致严重的皮肤问题，甚至导致很多家禽死亡。

→米糠油的烟点高，适合炒菜

厨师经常在炒或油炸时使用米糠油，与其他油相比，它的烟点高，为490°F，低芥酸菜子油的烟点为400°F，牛油果油的烟点稍高，为520°F。

你对米糠油了解吗？

　谷维素主要存在于米糠油及其油脚中,米糠层中谷维素的含量为0.3～0.5%。米糠在加温压榨时谷维素溶于油中,一般毛糠油中谷维素的含量约为2%～3%。其含量随稻谷种植的气候条件、稻谷品种及米糠取油的工艺条件不同而略有差异,寒带稻谷的米糠含谷维素量高于热带稻谷;高温压榨和溶剂浸出取油,毛油中谷维素的含量比低温压榨高。在诸多植物油料中,如玉米胚芽油、小麦胚芽油、稞麦糠油、菜籽油等,以毛糠油谷维素含量最高,所以谷维素大都是从毛糠油中提取

米糠油除了人食用，外还有什么用途

由稻谷加工过程中得到的米糠，用压榨法或浸出法制取。米糠含油约18%。除供食用外，可用于制肥皂、硬化油、甘油、硬脂酸、油酸、油漆树脂等。精制后可食用。

米糠油的脂肪酸组成较为均衡，且含有丰富的Ve、复合脂质、磷脂、三烯生育酚、角鲨烯，植物甾醇（5%），谷维素（0.5%），维生素B，维生素E等几十种天然生物活性成分，不饱和脂肪酸含量高达80%以上。

米糠油的用途较广。它除了使用在食品行业充当添加剂外，在保健行业，医药行业用途也较广泛。因其具有特殊的成分，对人体产生如下的特殊作用：

1、降血脂、降血糖；

2、防癌、抗癌；

3、降低胆固醇；

4、促进生长发育和人体微激素调节；

5、增强人体活力；

6、镇定催眠；

7、减肥等功效。

米糠油有什么功效吗？

米糠油。有很高的营养成分，因此，且还有维生素e等元素，能够有用的，对抗自由基延缓衰老，甚至，避免癌症的发生，所以，食用米糠油，还是比较不错的，对身体有帮助，你能够在平常炒菜中食用即可不需要选择特别的处理，合理的使用，便，能够，味道也是比较不错的。