糖的分类有五大种类 100种糖的名字

今天小怡来给大家分享一些关于100种糖的名字方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、按照化学分子结构分类：单糖、低聚糖(寡糖)、多糖、复合糖四种。

2、 一、单糖：糖类种结构最简单的一类，单糖分子含有许多亲水基团，易溶于水，不溶于乙醚、丙酮等有机溶剂，简单的单糖一般是含有3-7个碳原子的多羟基醛或多羟基酮，其组成元素是C,H,O葡萄糖、果糖、半乳糖等。

3、 葡萄糖是生命活动的主要能源物质，核糖是RNA的组成物质，脱氧核糖是DNA的组成物质。

4、葡萄糖、果糖的分子式都是：C6H12O6。

5、他们是同分异构体。

6、 二、低聚糖（寡糖）：由2-10个单糖分子聚合而成，水解后可生成单糖，包括二糖、三糖、四糖等。

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7、 1、二糖：二糖是由两分子单糖脱水而成的糖苷，苷元是另一分子的单糖。

8、二糖水解后生成两分子的单糖。

9、如乳糖、蔗糖、麦芽糖。

10、蔗糖和麦芽糖是能水解成单糖供能。

11、它们的分子式都是：C12H22O11。

12、也属于同分异构体。

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13、 2、三糖－水解后生成三分子的单糖。

14、如棉子糖。

15、淀粉是储蓄物质，纤维素是组成细胞壁，糖元是储能物质。

16、 三、多聚糖－由10个以上单糖分子聚合而成。

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17、经水解后可生成多个单糖或低聚糖。

18、根据水解后生成单糖的组成是否相同，可以分为： 1、同聚多糖－同聚多糖由一种单糖组成，水解后生成同种单糖。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。