江西庐山盛产什么茶 有

在江西庐山地区盛产的茶叶品种当属 庐山云雾茶

了。想必对于庐山云雾茶大家都应该有所耳闻了吧。它可是我国历史的名茶之一哦。而且有着十分悠久的历史了哦。庐山常年被云雾所缭绕,而且所产的茶具有高山茶之韵味,庐山云雾茶的品质十分的好哦,大家可以不妨一试哦。

庐山云雾茶制作方法:鲜叶原料以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。

庐山云雾茶的感官特点:茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。

庐山云雾茶冲泡方法:

一、茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

二、一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。

三、茶叶适量的情况下,冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。

庐山云雾茶功效:云雾茶,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,味道浓郁清香,怡神解泻,可以助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。

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