清水龙虾怎么做(清水龙虾怎么做好吃与红龙虾)

清水龙虾怎么做(清水龙虾怎么做好吃与红龙虾)

您好,今天小柳来为大家解答以上的问题。清水龙虾怎么做相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 小龙虾的各种做法 蒜蓉小龙虾 创菜大师：贾国强 名片：北京辣行天虾餐饮管理有限公司 主料：虾神清水龙虾 辅料：姜片、蒜蓉、冰糖、油等。

2、 制作步骤： 1.将油温烧至8成，放入姜片，葱段，蒜蓉煸香，放入蒜蓉酱约炒，放入小龙虾、味精、鸡精、冰糖等提味。

3、 2.中火烧3-5分钟，汤汁1/4时勾芡，收汁后淋少量蒜油出锅，撒上香菜段即可。

4、 菜式特点：蒜香味浓、回味带甜、色香味俱全、回味无穷。

5、 清蒸大龙虾 创菜大师：梁维明大师 名片：黄石八月桂酒店 主料：虾神清水龙虾 制作步骤： 直接解冻，清蒸即可摆盘上桌。

6、 亮点：颜色红亮、虾肉饱满 心得：通过此次做菜感知良之隆食材的品牌魅力，真心不错！ 秘制麻辣小龙虾 创菜大师：吴克猛大师 名片：安徽塞纳河畔海棠花园酒店 主料：虾神清水龙虾 辅料：姜、蒜、葱、香料、白酒等。

7、 制作步骤： 1、小龙虾解冻，姜、蒜切片备用，葱切段，香料适量。

8、 2、锅热注油，倒入部分葱、姜、蒜爆香，再倒入香料一起翻炒，再放入小龙虾大火爆炒。

9、 3、至虾壳变红时倒入白酒炒匀，再放入水约和小龙虾齐平，调入调味料。

10、 4、大火烧开，转小火约1/3汤汁。

11、 5、再放入剩下的葱和蒜片，最后大火收汁，盛起装盘，用香菜点缀即可。

12、 特点： 1所用香料有干辣椒,花椒,桂皮,茴香，八角。

13、 2调料有豆瓣酱,冰糖,蚝油,生抽,盐,味精,十三香。

14、 3龙虾焖熟后收汁不要太干，尽量留有少量汤汁浸着龙虾，这样更有味道，更好吃。

15、 干煸龙虾 创菜大师：杨辉 名片：中国潜江龙虾职业学院教师 主料：虾神清水龙虾 辅料：干花椒、干辣椒、洋葱丁、椒盐、香菜节等、 制作步骤： 1.解冻小龙虾。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。