翻台率如何计算(翻台率多少)

翻台什么意思

藩台

官名。明初，沿元制，于各地置行中书省。明洪武九年(公元1376年)撤销行中书省，以后陆续分为十三个承宣布政使司，全国府、州、县分属之，每司设左、右“布政使”各1人，与按察使同为一省的行政长官

翻台率如何计算(翻台率多少)

翻台率如何计算

上座率：到场观众和总座位数的比，上座率反应了比赛，电影等娱乐活动吸引人的程度‘

计算方法：到场人数除以总座位数的结果乘以100%就是上座率。

日均翻台率的计算公式

计算方法：

_献? = 来店人数÷总餐位数×100%

_缕骄献?=月来店人数÷（总餐位数×2餐×30日）×100%

_ㄊ? = 餐桌使用次数

__? = 餐桌使用次数÷总台位数×100%

_缕骄_?=月餐桌使用次数÷（总台位数×2餐×30日）×100%

__? =（餐桌使用次数-总台位数）÷总台位数×100%

_缕骄_? = (月餐桌使用次数-（总台位数×2餐×30日）)×100% / 总台位数×2餐×30日

翻台率是什么意思

翻台率是一个饭店一天内每张桌子平均的使用次数。餐厅每张餐桌在客人用餐完毕后重新收拾并放置新餐具，就叫做翻台，翻台次数越多，就意味着生意越好。

翻台率计算方法：

翻台率=（餐桌使用次数-总台位数）÷总台位数×100%。

月平均翻台率=(月餐桌使用次数-（总台位数×2餐×30日）)×100%/总台位数×2餐×30日。

比如：你有100个台面，一天来的桌数小于100桌，那么翻台率为0，如果一天来了200桌，那么翻台率为100%。

餐饮的翻桌率怎么算

一般来说翻台率是指的餐饮行业！比如店里有三十张桌子一天下来做了九十桌平均每张桌做了三次客人这就是翻台率！越高生意就越好

我想问一下餐饮翻台率怎么算

翻台率是表示餐桌重复使用率。

计算方法:

上座率=来店人数÷总餐位数×100%

月平均上座率=月来店人数÷(总餐位数×2餐×30日)×100%

开台数=餐桌使用次数

开台率=餐桌使用次数÷总台位数×100%

月平均开台率=月餐桌使用次数÷(总台位数×2餐×30日)×100%

翻台率=(餐桌使用次数-总台位数)÷总台位数×100%

月平均翻台率=(月餐桌使用次数-(总台位数×2餐×30日))×100%/总台位数×2餐×30日

打个比方说:你有100个台面，一天来的桌数小于100桌，那么翻台率为0，如果一天来了200桌，那么翻台率为100%

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翻台率是什么意思？

翻台率是表示餐桌重复使用率。在限定的时间内多接待客人，可是如果一个餐厅的有效营业时间有限，那么翻台率高也没有用。凡是餐厅，没有不在意翻台率的，当一个品牌的客流量达到一定规模时，翻台率更是其盈利的决定因素，这个词已成为走大众餐饮路线或者“小本经营”的店的“命门”。

扩展资料：

计算方法：

上座率=来店人数÷总餐位数×100%

月平均上座率=月来店人数÷（总餐位数×2餐×30日）×100%，开台数=餐桌使用次数

开台率=餐桌使用次数÷总台位数×100%

月平均开台率=月餐桌使用次数÷（总台位数×2餐×30日）×100%

翻台率=（餐桌使用次数-总台位数）÷总台位数×100%，月平均翻台率=(月餐桌使用次数-（总台位数×2餐×30日）)×100%/总台位数×2餐×30日

打个比方说：你有100个台面，一天来的桌数小于100桌，那么翻台率为0，如果一天来了200桌，那么翻台率为100%。

餐饮翻台率怎么算？

翻台率是表示餐桌重复使用率。\r\n计算方法:\r\n上座率=来店人数÷总餐位数×100%\r\n月平均上座率=月来店人数÷(总餐位数×2餐×30日)×100%\r\n开台数=餐桌使用次数\r\n开台率=餐桌使用次数÷总台位数×100%\r\n月平均开台率=月餐桌使用次数÷(总台位数×2餐×30日)×100%\r\n翻台率=(餐桌使用次数-总台位数)÷总台位数×100%\r\n月平均翻台率=(月餐桌使用次数-(总台位数×2餐×30日))×100%/总台位数×2餐×30日\r\n打个比方说:你有100个台面，一天来的桌数小于100桌，那么翻台率为0，如果一天来了200桌，那么翻台率为100%\r\n更多关于餐饮翻台率怎么算，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/5688e41615829217.html?zd查看更多内容