海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别 海鲈鱼价格一斤多少钱

鲈鱼是海里的鱼吗，和海鲈鱼有什么区别

鲈鱼是否是海里的鱼通常与它的种类有关，一般可以将鲈鱼分为海鲈鱼与淡水鲈鱼，如果指的是海鲈鱼，那么一般就是生活在海里的鱼，如果指的是淡水鲈鱼，通常便不是生活在海里的鱼。而在区分海鲈鱼与淡水鲈鱼时，一般可以从外形进行区分，海鲈鱼的体型呈粗长状，身长通常为30-40cm，而淡水鲈鱼的身体通常呈纺锤形，体长一般可达1.8m。

一、鲈鱼是海里的鱼吗

1、是否是海里的鱼

（1）鲈鱼一般不一定是海里的鱼，因为在它的种类中通常包括了海鲈鱼与淡水鲈鱼，若指的是海鲈鱼，那么通常就是生活在海里的鱼，若是淡水鲈鱼，那么它便生活在淡水中，一般不是海鱼。

（2）需注意，海鱼通常指生活在海里的鱼。

2、海鲈鱼与淡水鲈鱼的区别

（1）种不同：海鲈鱼属于鲈鱼种，而淡水鲈鱼一般指虫纹鳕鲈，属于虫纹麦鳕鲈种。

（2）生活的水域不同：海鲈鱼常分布在美国的西海岸、南美的秘鲁渔场、英国的北海渔场与地中海等水域中，而淡水鲈鱼主要分布在澳洲东南部墨瑞达令河流域中。

（3）外形不同：海鲈鱼的体型一般比较大，身体呈粗长状，身长一般为30-40cm，而淡水鲈鱼的体长一般可达1.8m，鱼体则呈纺锤形。

二、鲈鱼和海鲈鱼有什么区别

1、区别

鲈鱼和海鲈鱼的区别在于，海鲈鱼是包含在鲈鱼中的，即海鲈鱼是鲈鱼中的一个种类，而鲈鱼除了包括了海鲈鱼之外，还包括了淡水鲈鱼，属于一个大类。

2、鲈鱼简介

（1）鲈鱼的体长呈侧扁状，下颌一般长于上颌，体重通常为400-1000g，因为具有肉质洁白肥嫩、细刺少、无腥味、味很鲜美的特点，因此它也成为了名贵的经济鱼类之一。

（2）鲈鱼的肉质具有坚实的特点，且呈蒜瓣状，同时因为在它的肉质中含有了丰富的蛋白质与维生素，因此深受消费者的喜爱，而烹饪的方法也比较多样，既可以将它烤着吃，也可以将它炖成汤喝，或者可以直接清蒸吃掉。

海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别

海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别表现在生长环境，形状不同。其中海鲈鱼生活在海洋中，主要生长在太平洋西部区域，其身体表面带有不规则的黑色斑点，淡水鲈鱼又叫虫纹鳕鲈，主要生长在澳洲东南部地区，头部较宽。

海鲈鱼海钓方法

当今钓鲈的稳妥可靠的工具是配有旋压式绕线轮的较长的海竿，钓线用直径0.4毫米的即可。鱼钩采用长柄歪嘴钩，钩号大小可因鱼酌定。

铅砣可以钓法的不同分别采用15-20克和50到60克轻重两种，钓获鲈鱼的个体一般较大，故需备有抄网或搭钩一把，如果使用简易海竿或手甩砣，鱼线需加粗0.5毫米以上。

钓鲈饵料可分真饵与拟饵两大类。真饵主要有小白鱼和大活虾，以小白鱼为佳，因它挂钩可靠，目标显赫，易被鲈鱼发现，拟饵大都使用不同形式的铁假鱼，即用轻金属仿白鱼的体貌，色泽制成，其胸部和尾部挂有锚形钩，此饵既可购买，也可以自制。

淡水鲈鱼和海鲈鱼区别

【外表差异】海鲈鱼上最明显的＂标志＂就是鱼背上有很多的黑色圆点，由于海鲈鱼的品种不同，圆点的分布可能也不尽相同。

【存活方式】在购买时，大家会发现，江鲈鱼一般都是活的，而海鲈鱼则以冰鲜的为多。淡水鲈鱼是生活在淡水中的鲈鱼，比如江、河、湖等环境，适应能力强，能在淡水中生存，所以超市里的活鲈鱼都是淡水鲈鱼。

海鲈鱼是生活在海水中的鲈鱼，海水的盐度高，无法在淡水中生存，所以一般见不到活的海鲈鱼，都是冰鲜保存的。

【口感区别】从食用时的口感上来讲，海鲈鱼的肉质比较＂柴＂，而且因为是海鱼，显得腥味较重；而江鲈鱼的肉类似＂蒜瓣肉＂，蒸好后比较容易散开，但肉质有弹性，肉味淡甜鲜香，比较适口，再加上这种鱼刺比较少（中间只有一根主刺），清蒸以后，给宝宝吃也非常合适。

海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别 海鲈鱼价格一斤多少钱

海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别

海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别：

1、外形不同：海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，体型要更大，它分为白鲈和黑鲈两个品种，海鲈鱼的体型长而粗，鱼鳞片很粗糙，一般可达110至120mm，体重在1.5至1.8千克，它的上颌比下颌短，鱼嘴尖尖的。

2、口感不同：在口感上，两种鲈鱼也会有所不同，相对的来说，海鲈鱼的肉质吃起来比较柴，而且腥味也比较重，淡水鲈鱼的肉有点儿像蒜瓣肉，蒸好以后容易出现散开的情况，肉质比较有弹性，吃起来就有淡甜鲜香的特点，尤其非常适合清蒸，适合老人和孩子食用。

3、价格不同：淡水鲈鱼会比海水鲈鱼的价格更贵一点，并且在生活当中购买淡水鲈鱼，绝大部分都可以买到鲜活的，而海水如鱼买到的基本都是打捞速冻的。海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别就是以上这么多，如果大家平时购买鲈鱼的话，建议还是购买淡水鲈鱼。

以上内容参考百度百科-海鲈鱼

淡水鲈鱼和海水鲈鱼的区别 淡水鲈鱼和海水鲈鱼的区别是什么

1、海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，体型要更大，它分为白鲈和黑鲈两个品种，海鲈鱼的体型长而粗，鱼鳞片很粗糙，一般可达110至120mm，体重在1.5至1.8千克，它的上颌比下颌短，鱼嘴尖尖的。海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别不仅仅体现在外形上，两者肉质的口感也不大一样。市面上所售卖的江鲈鱼一般都是活的，买的时候可以请店家代为处理，而海鲈鱼则和大多数海鱼一样以冰鲜的为多。从食用时的口感上来讲，海鲈鱼的肉质比较“柴”，而且因为是海鱼，腥味较重。但是淡水鲈鱼的肉则像“蒜瓣肉”，蒸好后比较容易散开，但肉质有弹性，腥味不重，更加鲜香。

2、从口感的角度来看，的确是淡水鲈鱼比海鲈鱼更好吃。不管是还鲈鱼还是淡水鲈鱼营养都非常丰富，鲈鱼的鱼刺比较少，所以清蒸之后也适合宝宝吃。

海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别

这两种鱼其实是同样的品种，但是又有不同的地方。

我们通常所说的鲈鱼分淡水和海水两类，淡水鲈鱼以上海松江为好，松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。海水鲈鱼以河北海域的为佳。海水鲈鱼下颌长于上颌，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑点。

松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量达17.82%, 脂肪含量1.62%, 并富含糖类、钙、铁、磷及维生素A、B等营养素。此外，松江鲈鱼还可入药，治疗妇女妊娠水肿、胎动不安等症。

因此，当然是选择松江鲈鱼，免去区分鲈鱼到底是淡水鱼还是海水鱼的麻烦，因为如果不是生活在海边，对鲈鱼不是很熟悉的话，单凭老板说的，有时候会受骗的。

松江鲈鱼要贵一些，但是和鲈鱼比较起来，不会贵的离谱。

附诗一首

江上往来人

但爱鲈鱼美

君看一叶舟

出没风波里

------范仲淹