鸡腿炖土豆的家常做法（鸡腿炖土豆的家常做法怎么做好吃窍门）

本文目录一览：

• 1、小鸡腿炖土豆的家常做法
• 2、鸡腿炖土豆的家常做法大全
• 3、如何炖鸡腿土豆
• 4、鸡腿炖土豆的家常做法
• 5、鸡腿怎么炖土豆
• 6、土豆炖鸡腿的家常做法是什么

小鸡腿炖土豆的家常做法

鸡肉炖土豆做法一：材料需要鸡腿400g、土豆3个、洋葱2个、大蒜6粒、紫苏4片、胡萝卜1个、大葱半棵、姜一块、红辣椒一棵。调料需要韩式辣椒酱3大勺、盐1小勺、胡椒少许、糖2大勺、料酒1小勺、芝麻油2大勺、辣椒粉2大勺、色拉油少许。先把材料都处理完毕，紫苏、红青椒、大葱切丝、胡萝卜切块儿、洋葱竖切成条状、大蒜切碎、姜切片。材料准备好以后起锅，将色拉油放入进去，等油热了以后放入鸡腿，炒至腿皮的颜色变白时候加入洋葱炒一下，在加入胡萝卜炒一下，炒好以后加汤，等汤煮开以后用勺子撇去上边的菜沫。这个时间大概需要5分钟，所以大家在做的时候要耐心的等待。菜沫撇去以后加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱盖锅煮10分钟。10分钟以后再把土豆放入进去、葱丝、红青椒丝、紫苏丝也分放进去，盖会儿盖子就可以吃到鸡肉炖土豆了。

鸡肉炖土豆做法二：材料需要土豆1个、盐、八角2个、少许糖、料酒适量、生抽适量、鸡腿1只、姜适量。鸡腿切块加料酒、盐、姜、生抽腌制一下，再把土豆削皮切块。起锅放适量的油，在放腌好的鸡腿，翻炒至鸡腿变色后放土豆和八角翻炒几下，在加盐、生抽、糖翻炒，最后加入水即可，水要没过鸡肉土豆哦，中火炖熟即可装盘。

鸡腿炖土豆的家常做法大全

鸡腿炖土豆的家常做法，你学会了么？

土豆炖鸡是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜，不油腻很爽口。经常食用可以补充人体所需的多种营养物质。下面小编根据自己做的土豆炖鸡给大家说一下具体的做法。用料

鸡腿 4个 土豆 1个大个子的 胡萝卜 1个，不喜欢就不加 料酒，生抽，老抽，五香粉，胡椒粉，糖，盐 适量

做法

1.把鸡腿洗干净，用厨房纸吸走水份，在鸡腿上拿刀划几下方便入味儿。

2.锅中到油，小火，把鸡腿放入锅中煎，两面金黄就OK啦，土豆胡萝卜切块倒入锅中，翻炒一下，火开到正常大小。

3.倒入料酒，生抽，老抽，五香粉胡椒粉，糖，翻炒，这个量全凭自己喜好和经验，中餐这方面还是比较随意，不像烘培类要求精确，然后加入热水和所有食材齐平，大火烧开转中火炖25分钟左右，出锅前根据口味选择是否在加点盐。

小贴士

配上大米饭真是无与伦比！

如何炖鸡腿土豆

鸡腿炖土豆的做法步骤

步骤 1

鸡腿放锅中用热水过一遍，解冻

步骤 2

土豆去皮切块，放水中泡着，让淀粉沉淀

步骤 3

蒜瓣切碎，小辣椒切碎，放一旁待用

步骤 4

锅中放油，将蒜和小辣椒放下炒香，倒下鸡腿翻炒，倒入料酒和酱油，翻炒

步骤 5

将土豆从水中捞出，倒进锅中翻炒几下，再倒入两碗水，没过鸡腿即可。再放入白砂糖

步骤 6

柠檬对半切开，挤出汁倒入锅中，再中火炖二十分钟，即可盛盘

鸡腿炖土豆的家常做法

鸡腿炖土豆方法：

主料：土豆2个；胡萝卜1根；鸡腿2只。

辅料：葱花姜片适量；八角2颗；生抽适量；盐少许；白糖2勺；植物油适量；味精少许；温水适量。

1.鸡腿切块焯一下水，然后空干备用。土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用。

2.锅中放白糖和植物油，开中火不要去搅拌，不然会返砂。

3.待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉。千万别熬过了，不然瞬间就糊了。

4.鸡肉下锅翻炒。

5.放入葱姜八角，倒入适量生抽，继续翻炒几下。

6.锅中加入热水（或者温水），然后加入土豆胡萝卜块。

7.盖上盖子大火炖。开锅再炖一小会，加适量的盐翻拌均匀。收汁即可关火，加少许味精翻拌均匀。

鸡腿怎么炖土豆

鸡腿炖土豆

鸡腿肉和土豆怎么做

主料：土豆1个、鸡琵琶腿2根、胡萝卜半根、青椒半个、洋葱适量

辅料：食用油适量、生抽酱油适量、盐适量

做法

1、我们将土豆去掉皮洗干净了，将胡萝卜去掉皮洗干净了，将琵琶腿洗干净了。

2、将琵琶腿里面的骨头去掉了，去掉之后是会更好食用的。

3、然后就是切成小肉丁，将土豆胡萝卜切成小丁。

4、将青椒也切成小丁，将洋葱切碎了，备用。

5、用生抽和酱油将鸡肉腌制3分钟。

6、将不粘锅烧热了，在里面倒入适量的食用油，将洋葱碎放入炸香了，将腌制好的鸡腿放入，滑炒。

7、鸡肉快要变色了，就将胡萝卜和土豆都放入，一起进行翻炒。

8、在里面倒入足量的开水，用大火烧开了，然后再加入适量的盐，焖煮一会，这样是可以让食材更加入味的。我们在焖煮的时候要记得将锅盖盖上了。

9、鸡肉和土豆丁都是比较容易熟的，等到锅里面的汤汁减少，将土豆煮熟了就可以了。

10、然后就是将青椒丁放入，炒一会就可以出锅了。

11、这样就是制作完成了，我们在里面加入一些青椒和胡萝卜是可以使得菜肴颜色更加丰富多彩，让我们很有食欲，而且将鸡腿里面的骨头也是去掉了，这样搭配上米饭，吃起来是非常的香了。

鸡腿肉和土豆可以一起吃吗

主料：鸡肉500g、土豆5个

辅料：大葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、玉米油适量、酱油适量、白酒适量、陈醋适量、精盐适量、绵白糖适量、味精适量

步骤

1、将土豆去掉皮洗干净了，然后切成块。

2、将鸡肉在沸水里面焯，去掉杂质，然后焯好之后就捞出来，备用，大家如果是喜欢吃鸡爪的话，就是可以放入一些鸡爪。

3、在锅里面倒入适量的食用油，再将鸡肉放入翻炒，将葱姜放入煸炒。

4、放入适量酱油、清水、白酒、陈醋、大料、花椒、姜片、葱段、食盐、白糖。

5、关火，然后就是将锅里面的食材都放到压力锅里面。

6、将土豆放入，翻炒一下，压到酥烂，就将味精放入调味。就制作完成了。

小贴士

1、大家是选择鸡肉是可以用根据自己喜欢选择部位，也是可以炖一只来吃。

2、土豆是要选择黄心的，绵一些的土豆。

3、我们可以将花椒大料放到锅里面爆，也是可以炖的时候再放入。

4、等到压到软烂之后，就将味精放入进行调味。

土豆炖鸡腿的家常做法是什么

鸡腿炖土豆方法：

主料：土豆2个；胡萝卜1根；鸡腿2只。

辅料：葱花姜片适量；八角2颗；生抽适量；盐少许；白糖2勺；植物油适量；味精少许；温水适量。

1.鸡腿切块焯一下水，然后空干备用。土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用。

2.锅中放白糖和植物油，开中火不要去搅拌，不然会返砂。

3.待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉。千万别熬过了，不然瞬间就糊了。

4.鸡肉下锅翻炒。

5.放入葱姜八角，倒入适量生抽，继续翻炒几下。

6.锅中加入热水（或者温水），然后加入土豆胡萝卜块。

7.盖上盖子大火炖。开锅再炖一小会，加适量的盐翻拌均匀。收汁即可关火，加少许味精翻拌均匀。