排骨萝卜汤的做法(清炖排骨汤的做法)

萝卜排骨汤怎样做好吃？

白萝卜排骨汤的做法：

1、食材：排骨、白萝卜

2、调料：葱切大段、姜切片

3、排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。

4、煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。

5、大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮

6、煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块。

排骨萝卜汤的做法(清炖排骨汤的做法)

7、排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。

8、煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。（可以放入鸡精）

9、出锅

拓展资料萝卜排骨汤功效;

1、白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富；萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效.

2、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富，适合各年龄段人群。

萝卜排骨汤，可以补肾养血滋阴润燥，增强机体免疫力，促进消化，保护肠胃；还可以预防富贵病，保护心血管，通乳汁，增加骨密度，消除“时差症”，镇静等等，可以说是益处多多。

萝卜性凉，味辛、甘，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品，有赛人参之美称，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，可以化积滞，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等。

白萝卜也是很好的入汤食材，因萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。

排骨萝卜汤怎么炖

炖排骨萝卜汤的做法如下：

所需材料：

排骨 500 克

萝卜 1 个

姜片 3 片

葱段 2 根

料酒 2 汤匙

盐适量

水 适量

步骤：

排骨用清水洗净，放入开水中焯水，去除血沫备用。

萝卜去皮，切成小块备用。

热锅冷油，加入姜片和葱段爆香。

加入焯过水的排骨煸炒至表面微黄。

加入料酒，炒匀后加入适量清水。

放入萝卜块，盖上盖子，大火烧开后转小火炖煮 1-2 小时。

炖至排骨熟烂，汤汁呈白色浑浊状态即可关火。

根据个人口味适量加盐调味即可享用。

温馨提示：如果要汤汁更清澈，可以将排骨焯水后用凉水冲洗干净再进行下一步的炖煮过程。

萝卜排骨汤怎么做好吃

萝卜排骨汤以下做法好吃。

材料：

萝卜200克 排骨500克 葱5克 姜2克 料酒2克

菜谱做法：

1.排骨洗干净切成小块。

2.萝卜去皮后切成块。

3.香葱少许切成末，姜切片备用。

4.锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。

5.锅内倒少许油烧热。

6.放入姜片炒香。

7.倒入焯过的排骨略微翻炒。

8.加少许料酒去腥味。

9.倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。

10.炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。（放萝卜这一步我忘记拍了）约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。

排骨萝卜汤怎么做？

萝卜排骨汤的做法主料：

白萝卜500g；排骨300g

辅料：

姜片适量；枸杞适量；盐适量；胡椒粉适量；清水适量

步骤：

把生姜、萝卜切好备用；

先把排骨去血水；

洗干净；

排骨萝卜汤的做法(清炖排骨汤的做法)

加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟；

汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟；

然后加入盐和胡椒粉即可。

白萝卜排骨汤的营养功效白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。

白萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好

排骨萝卜汤怎么炖好吃

排骨萝卜汤做法：

1、准备好排骨和红萝卜。

2、排骨入冷水锅中焯煮后再冲洗干净。

排骨萝卜汤的做法(清炖排骨汤的做法)

3、与葱、姜一起重新放入内胆中。

4、再放入电压力锅中，加盖启动煲汤键。

5、音乐响起后打开上盖。

6、红萝卜洗净后去皮切滚刀块。

7、将部分排骨汤和萝卜倒入另一大锅中，加盖大火。

8、煮开后滴适量料酒转小火。

9、看到萝卜全部浮起后放入炖好的排骨，加盖大火。

10、再次煮开后放入食盐调味。

11、撒入少许枸杞关火出锅。