空心菜炒多久 怎样炒空心菜好吃不变色

空心菜下锅炒多久能熟 空心菜下锅炒熟需要多久

1、空心菜下锅炒2-3分钟就能熟；

2、空心菜是常见的蔬菜，属于药食同源的植物。经常食用，可以起到促进代谢、增强肠道蠕动、排毒养颜、提高人体免疫力、降低血糖的作用。外敷治骨折、腹水及无名肿毒。空心菜性凉，可以防暑解热、凉血排毒。

炒空心菜的做法

做法如下：

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1.食材：空心菜、蒜、盐、鸡精。

2.方法：

（1）空心菜清洗干净，蒜切成蒜末；

（2）炒锅热锅凉油，六成热放入蒜末爆香后马上放入空心菜，大火素炒；

（3）炒至断生加入盐和鸡精翻炒；

（4）翻炒均匀后出锅装盘。

3.小窍门：

（1）空心菜，要大火快炒，否则口感不佳。

（2）蒜末切莫切大，否则会苦，放入菜后火气加大，翻炒几个个就可以出锅。

炒空心菜的做法？

1、爆炒空心菜的选用材料

爆炒空心菜要选择好材料是制作的关键，首先要准备适量的新鲜空心菜，然后还要准备适量的辅料，青辣椒和大蒜，以及适量的食用盐，植物油。这些材料一样都不能少，只要少了一样，那么做出来的爆炒空心菜的口味就会失真，所以我们在用料方面还是要有一定讲究才行的，特别是空心菜要选鲜嫩的。

2、爆炒空心菜的做法

空心菜炒多久 怎样炒空心菜好吃不变色

首先要把准备好的空心菜择洗干净，把差的挑出来扔掉，好的留下。把青辣椒清洗干净切成片，大蒜拍扁切碎，然后在锅里面放入植物油，把锅烧热，烧热以后，把洗干净处理好的空心菜倒进去，进行翻炒，把切好的辣椒和大蒜全部倒进去再把准备好的食用盐也放进去，一起进行翻炒，翻炒要保持均匀，最后滴入少量的水，等水收干后就可以装入盘中。

3、爆炒空心菜的特点

做好的爆炒空心菜是非常具有风味的，吃起来非常的清香。而且它看起来的颜色也比较鲜艳，是一道典型的清炒类美味菜肴。在平时如果出现了食欲不振的话，那么完全可以制作这道爆炒空心菜来吃，因为爆炒空心菜这道菜肴对于提升食欲有很大的帮助，不仅能够让自己的胃口变好，而且还能够起到促进消化的作用，如果你没有吃过爆炒空心菜这道菜的话，那么一定要动手制作试一试，制做方法方法可以依照上文的讲述来进行。

空心菜炒多久

平时菠菜的营养价值很高，而且菠菜容易被人体消化吸收，平时也很受欢迎。每个人炒菠菜的方法都不一样，但如果想让菠菜在不变色的基础上改变口味，就要先用水焯一下，等八九分熟了再下锅炒。

一:做什么不会让空心菜变色:

可以先抄空心菜，大概8、9天就熟了。捞出来后，把水倒空，把菜晒干。然后，当油热的时候，将洋葱和大蒜放入(多点)炒锅中。这时候葱蒜味已经出来，油已经热了。马上把菠菜干倒入翻炒，然后放盐，马上从炒锅里放点味精，这样颜色就不会变了。因为空心菜其实是在水里煮而不是在油里炸，颜色不会变，而且会很鲜艳。

二:炒菠菜:

【菜名】炒菠菜

【菜系】川菜

【特色】川菜

[原材料]

空心菜1000克，瘦猪肉100克，盐1克，糖3克，油40克。

[制造过程]

1.空心菜洗净。瘦肉切件；2.在砂锅里放油。翻炒肉末，加盐和糖，略炒，然后放入菠菜翻炒片刻。

凉拌菠菜

这道菜可以算是江西特产，或者至少是江西做法。在当地方言里叫“蔡氏空盘”。

梅朵版的做法是这样的:首先，准备青椒(辣椒味)、红辣椒(辣味)和大蒜，洗净切碎。你也可以用油炸它们。我个人觉得加一点酱油能让他们口感更好，锅里放盐。

2.用干净的锅煮一锅水。烧开后，把洗好的空心菜放进去，烫到水变绿。你可以把它拿走并捡起来。

蒜蓉空心菜要炒多久能熟 蒜蓉空心菜要炒多长时间能熟

1、空心菜的菜茎和菜叶熟的时间不同，最好分开炒，炒的时间控制在大火2-3分钟，时间久了会老。

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2、蒜蓉空心菜是由蒜蓉、空心菜为原料制作而成的家常美食。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。