葵瓜子指葵花籽，葵瓜子属于碱性，富含不饱和脂肪酸外，还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。
葵花籽中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量高得多。
葵花籽的蛋白质中含有精氨酸，精氨酸是制造精液不可缺少的成分。
因此，处在生育期的男人，每天食用葵花籽对身体是非常有好处的。
葵花籽是碱性食物吗（吃什么东西碱性最强）
葵花籽种仁的蛋白质含量为30%，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比；
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各类糖的含量为12%。
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