煮米饭放多少水合适（煮米饭放多少水合适可以炒米饭）

煮米饭的时候水放太多了，怎么办？

煮饭真的是一门学问的！

不同的锅，不同的米，不同的口味，所需要加的水都不一样！！

不过，如果是电饭煲，无论是一般的电饭煲，还是智能电饭煲，高压电饭煲，只要你加的水不是太多或者太少，都能把饭煮熟，区别只是软一点还是硬一点，香一点还是糯一点……

然后，记住每次煮饭的米的多少，加水的多少，根据结果来调整，就会一次比一次好了。

通常，如果是一斤米（一般的丝苗米，其他米请自己试验）左右，用的是一般的电饭煲（不是智能或者高压电饭煲）水量刚好多过一个指节是很普通的经验，煮出来的饭比较大众化，如果是用高压电饭煲或者智能电饭煲，要煮出同样效果的饭，同样的米，需要的水量要少大概15%左右。

以上经验不适用于用煤气灶或者柴火方式煮饭，或者超过5斤米以上的大锅饭。切记！切记！！

水放多了再倒一点出来就好了！

在还没有盖锅盖之前是可以把水给滔出来

水放太多了就倒掉一点呗，没过手背就好

我平时就是打开锅盖 等待水分自然蒸发，时间越长水分蒸发越多，所以煮饭时最好水比米高两厘米

做米饭米水比例1:2做出来的是什么样的米饭啊？

煮米饭，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。一般的电锯锅会有配量杯。 煮米饭如果1：2的比例放米和水可能饭会变得很稀，但是也取决于米和锅的不同，一般的电饭煲都是1：1的，也有一些少数的需要会多放一些水。米也很重要，米如果比较干放2饭水是正常的。

蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

蒸五斤米饭需要多少水？

一般米：水差不多1:1.2，不过还要根据自己口味自己选择。告诉个最简单的方法：电饭煲放米加水，把米用匀了，用你的食指垂直放入，指尖碰到米，水深一个指关节就行，当然有人喜欢吃烂饭，有人喜欢吃硬饭，第一次说的做（应该还可以），后面根据自己的喜好决定以后的水量。煮个两三次你就有数了。

蒸5斤米饭需要7.5斤水。

蒸米饭时米和水的比例是1：1.5。所以蒸5斤米饭需要7.5斤水。

蒸五斤米饭大概需要四斤多水

无尽米饭需要300毫升到500毫升水

一个家庭一天做一顿饭一个月用多少吨水？

一个家庭一天做一顿饭，一个月大约用5吨水左右，其实做饭用不了多少水，因为你一个家庭的话，洗衣洗澡这用水比较多一点，拖地搞家里的卫生，这些都是要用水的，其实真正做饭是用不了多少水的，所以一个家庭如果一个三口之家的话，一个月用4~5吨水是比较正常的。

我们一个家庭一天做一顿饭，一个月是用不了多少水的。因为在生活用水中，我们用水量最多的就是洗衣服或者是搞卫生。真正用在做饭洗菜的水量是特别少的。一个三口之家，一个月正常的用水量大概在三吨左右。但是因为水是我们人类赖以生存的物品。我们应当节约用水，保护环境。

洗菜，做汤，做米饭一个月需要5公斤水

一个月要五吨水左右了

煮米饭的时候水放太多了.怎么办？

解决方法有以下几种。

煮米饭放多少水合适（煮米饭放多少水合适可以炒米饭）

方法一：

1.煮好后，打开电饭锅，搅拌米饭数次，再盖上。

2.重新按下煮饭键加热，通过再次加热，减少米饭水分。

方法二：

1.可以讲米饭转移到平底锅里。

2.在火上多煮一会，待水分耗干起锅即可。

方法三：

1.把煮熟的米饭，用较大，较宽微波炉适用的容器装好。

2.按解冻键，解冻2-3分钟。或用中低火转2-3分钟，减少米饭水分。

以下是饭锅蒸米饭方法：

将电饭锅洗干净，里面不要碰到水，避免触电事故发生。轻轻的在电饭锅里面拿出饭锅，清洗的时候不要用硬物，以免造成锅底变型。受热不均等。

2.将锅清洗干净之后，记得把水干净。倒入新鲜的大米，份量看家庭成员，适当就好，一般一斤米够五个人吃，当然饭量大的多加点就是。

3.把大米倒入适量的清水，一般搓洗两到三次即可。注意不要洗的发白的那种，搓洗的时候不要太大力，避免把大米弄碎了就不好吃了。

4.清洗完之后，锅底一定要把水擦干净了，有水的话，加热做饭的时候，会发出咯咯哒哒的异响，严重者还会发生短路，电饭锅烧坏的后果，所以一定要检查。

5.将大米导入锅中，加入清水，当清水没过米大概食指的一个指节那么多就可以了。

6.加好水之后，慎重检查插头是否安全，如果有水在上面，一定要用干燥的抹布擦拭干净之后在通电。检查连接电饭锅的一端适度插入到位，是否有接错的情况。用电要安全。

7.插入电源之后一般等待15分钟左右，饭就做好了，但是请等待几分钟，此时电饭锅还在加热状态，现在打开锅盖饭还在加热，这样吃的话，米饭底部就会烧焦所以拔掉插头等待几分钟即可。

煮饭时浸泡大米时间多久好？

20-30分钟

这个步骤可有可无，如果对于口感上没有什么要求，那么可以把直接洗好的米拿去煮饭了。泡米只是为了煮好之后口感更佳。

那么对于口感有需求的人，就可以看看泡米的注意事项了。首先，泡米用的依然是凉水。然后泡米时加的水不要太多，正好是煮饭的水就好了，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，如果在煮饭的时候加了杂粮，例如紫米，小米，糙米那些的，水就要再多加一些。

通常米是不用浸泡的，但是浸泡可以增加烹饪后的口感。一般来讲，可以在煮米饭前，将大米放在水中，浸泡20-30分钟，过久的时间泡制，会让里面的营养损失，所以不能过久。

「温水浸泡10-30分钟为宜。一般在煮饭前，先用温水将大米浸泡10-30分钟，能起到提高营养和口味的作用」，不可浸泡太久，如果泡久了，大米表面的无机盐和可溶性维生素会溶于水中，反而造成一定程度的营养损失，另外大米久泡的话，煮出的米饭容易软烂，进食后可能会导致血糖上升过快，对需要控制血糖的人不太友好。

如果再煮大米之范，之前能够将大米稍稍浸泡一下的话，可以是大米更好的吸收水分，这样不仅能够缩短大米的蒸煮时间，减少大米中营养成分的流失而且还能使大米粒饱满，吃起来口感更柔软有韧性，大米不是泡的时间越长越好，如果浸泡时间长的话会导致其中所含的营养成分流失，一般来说，在煮之前浸泡30分钟即可

有的人会将大米浸泡一晚上，第二天早晨用来煮饭，这样的做法是不可取的，因为大米浸泡时间超过4小时，大米就容易出现异味、霉变等变质的情况。另一方面是因为大米是一种水溶性物质，泡的时间过长，营养物质流失也较多。那么大米浸泡的最佳时间是多久呢?

大米浸泡最佳时间

大米建议浸泡30分钟。这样煮出的米饭软糯、味道鲜美，而且大米中的水溶性维生素B也不致损失。

大米浸泡最佳时间(1)

煮米饭是具有一些小技巧的，比如在做米饭时可以在水中加一些醋，这样即便米饭吃不完，存放一段时间也不会变质。煮米饭最好使用热水，因为凉水煮饭水中所含氯气会使大米中的维生素B1损失近30%。在煮米饭时我们也可以加一些茶水，这样煮出来的饭不仅色香味俱佳，而且去腻、洁口、化食。

米可以浸泡多久

温水浸泡10-30分钟为宜。

一般在煮饭前，先用温水将大米浸泡10-30分钟，能起到提高营养和口味的作用，不可浸泡太久，如果泡久了，大米表面的无机盐和可溶性维生素会溶于水中，反而造成一定程度的营养损失，另外大米久泡的话，煮出的米饭容易软烂，进食后可能会导致血糖上升过快，对需要控制血糖的人不太友好。

2 大米提前浸泡煮饭的好处

1、提高口感

首先，大米经过浸泡，可以让米粒充分吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满，吃起来也更加蓬松、香甜，有助于消化。

2、增加营养

大米中有植酸，植酸是一种有机酸，它能与蛋白质、钙、镁等矿物质结合成不溶性化合物，从而降低它们的消化吸收率，同时大米中还含有可以分解植酸的“植酸酶”，植酸酶在40℃-60℃环境下活性最高，因此淘米的时候，可以先将大米用适量的温水浸泡一会儿，然后再淘洗，这样可以将米中的大部分植酸分解，就不会过多地影响身体中蛋白质和钙、镁等矿物质的吸收了。

3、节约煮饭时间

经过浸泡后，米粒会变软，组织松散，更易吸收水分而膨胀，因此煮的时候相对时间会短一些，如平时需要30分钟煮好米饭，经过浸泡后只需20分钟即可煮好。

3 夏天把米泡一晚上会不会坏

煮米饭放多少水合适（煮米饭放多少水合适可以炒米饭）

可能会坏。

因为夏季温度高，如果将米敞开放在室内浸泡的话，大概6小时后，就会滋生大量的细菌等微生物，导致泡米的水发酵，散发异味，进而米粒发生变质现象。

但如果将米用密封的容器装好，放入冰箱冷藏室浸泡，利用低温来抑制细菌的繁殖，则可以泡一晚上，一般不会变质，但需要尽快吃完，以免发生变质，而且泡一晚上的米会变得比较软烂，用来煮饭口感不好，适宜煮粥、煮米汤、打米汁。

4 洗米洗多少次合适

不超过2次为宜。

很多人洗米时会使劲搓，还要搓两三次，就怕洗不干净，但洗米超过2次，营养也被洗得差不多了，如果用力淘洗大米两次，其中的维生素就会损失40%左右，无机盐损失15%左右，蛋白质损失10%以上。

建议

洗米时轻柔淘洗1~2次就好，也不建议用热水和流动的水淘洗，这样也会引起大米表层的营养素流失，用冷水漂洗一下就好。但如果遇到散装大米、陈米，米中有虫、沙等，就需要认真淘洗。

土怕是请泡大米多长时间好一些？

我觉得在做饭时，大米浸泡2到3个小时，在门房口感会更好一些，因为他毕竟把米都泡开了，一睁眼非常容易瘦，要是夏天提前一天，晚上把米掏出来放好水，第二天开扎一针，这都是没问题的，要是心疼你，心疼真的时间会可能会吵醒

给你说个安全大米煮饭小窍门：品质安全的东北大米，因为水分含量被严格的控制在14.5％的安全线下，因此比较干燥。这种大米在煮饭之前，最好可以浸泡半个小时，这样煮出来的米饭口感会较好。 另外，煮饭正确的做法是将水烧开。这样不但可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素，还可以使自来水中的氯气挥发，避免破坏米中的营养物质。 其次，煮饭的锅也很重要，高压锅煮饭就比普通锅煮饭更好吃，营养也更高。高压锅沸腾时温度可达120度左右，用它煮米饭，省时省电，而且营养散失较少。煮饭时，高压锅内的蒸气、水分会更有效地均匀地浸透到米粒内部去，使米粒很快分解变性，变得极易被人体吸收。同时，由于高压锅是在密封的情况下煮饭，米饭香气散失较少，所以煮出来的饭粘性大、香气浓，口感也更香软。 除此之外，用茶水煮饭能有助于消化。茶叶当中含有的茶多酚能促进消化酶的生成，对于我们的肠胃消化功能是很有好处的。一般三口之家，3克左右茶叶就足够了，浸泡10分钟，把茶水倒进米锅，和正常煮饭程序一样，煮出来的米饭，既健康又营养。

一斤大米能出多少米饭？

看你放多少水，煮多久，煮出来是干是烂的了。一般一斤米出两近饭，烂一点的会更多。一斤大米能大概蒸出2.0至2.5斤米饭。

大米的重量+水的重量-水蒸气的重量=米饭的重量

煮米饭放多少水合适（煮米饭放多少水合适可以炒米饭）

一斤米放三斤水，蒸发掉两斤水，还剩两斤米饭，有的品种大米出的饭比较多，有的比较少，总体而言米和饭大致比例在1：1.5到1：2.5之间。可以大致算是1：2左右。

米饭，又称白饭，或简称饭。

是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。

由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进，因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米，甚至出现无洗米等净白米，但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养，而几乎只剩下淀粉质等糖份，因此亦引发现代民众患糖尿病个案上升的其中原因。