香芋和芋头是一样的吗（香芋跟芋头有什么区别）

香芋草和香茅草一样吗？

不是一种草，香芋草为天南星科植物香芋的块茎。草本，高20～40厘米。块茎长卵圆形，须根很多。叶根出；叶柄柔软而长，达20～25厘米；叶片卵状长椭圆形，膜质，长15～20厘米，宽6～8厘米，先端尖，基部心脏形，光滑无毛。

香茅草是一种草，会散发出香味。香茅草是香草其中的一个品种，有时也会将香茅草叫做香草。

不一样，香芋草为天南星科植物香芋的块茎。

香芋的芋念什么？是yù还是yú？

yù 只有一个读音

应该是口语 标准的话是第四声 因为芋只有一个读音

大芋头和小芋头区别？

不同的地方其实大芋头和小芋头不同之处并不多，最直观的就是一个大一个小，而且口感也有些不一样，大芋头比较硬，小芋头比较软，小芋头吃起来比较缅。大芋头中含的淀粉比较多，粗纤维也比较多，小芋头相对来说含糖量要高一些，粗纤维少一些，大芋头和小芋头有不同的吃法，针对不同的芋头做法也不一样。

香芋是紫薯吗？

紫薯：个小，偏长条，皮和肉紫色，煮熟后，粉粉的。

红薯：个头可小可大，皮和肉有橘红色的、橘黄色的，煮熟后，有些的粉粉的、有些很滑口。

香芋和芋头是一样的吗（香芋跟芋头有什么区别）

芋头应该也叫白芋或者山芋：个头偏小，外皮灰，还有好多须须，小心用手生剥皮，手容易痒，里面是白色的。连皮煮熟后很容易剥掉皮，肉很嫩，味道偏淡，没有紫薯和红薯甜。

香芋:个头大，肉偏一点点红或者紫，形状跟芋头类似，偏圆，椭圆。放在那里有种特殊的香味，这个芋头应该是没有的。个人喜欢吃芋头。

那个白薯我没有听说过。

芋头和山芋怎么区别？

1、口感不同。芋头是需要煮熟之后才能吃的，直接生吃会有一种生涩的口感。山芋直接生吃会有一些甜的味道，煮熟之后的甜度会更高一些。

2、果实大小不同。芋头由于品种不相同，所以个头大小会不均匀。而山芋的大小比较平均。

香芋和芋头是一样的吗（香芋跟芋头有什么区别）

3、植株外观不同。芋头的叶片是盾形的，叶柄的部分长并且宽。颜色一般是绿色或者是紫色的。山芋的叶片是心脏形状的，颜色一般为绿紫色。

外观区别很大：芋头多为圆形褐色，时常带有外皮。山芋外皮通常为黄色或者红色，形状上也多为椭圆形和长条状

香芋和芋头是一样的吗（香芋跟芋头有什么区别）

四川人喊的芋儿和芋头有什么区别？

芋儿是芋头上长的儿子。四川的芋头品种关系，芋头芋头煮熟了比较老不好吃。芋儿更嫩滑，更好吃。

没什么大的差别，最多芋儿指那种小一点的芋头吧···当然芋头分了水芋和土芋的，也就是在水中种的和土中种的区别···水中的不容易被煮软，所以还是土中的更软一些

什么是香芋？香芋应该怎么挑选？

香芋：又称地栗子、黄栗芋，泽泻目天南星科芋属，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品种槟榔芋常被称为香芋，观圆柱形，表皮棕黄色，单个母芋重1000-2500克，最大达5000克。芋肉带紫红色槟榔斑纹，肉质细嫩、松酥可口、芳香气浓、味美独特，富含淀粉、蛋白质及各种氨基酸。

挑选方法：选择头部纹络密且多的一般都比较粉,掐着皮较老的。体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。并注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香Q可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。