佛手瓜要削皮吗（佛手瓜的削皮吗）

佛手瓜炖猪蹄怎么做？

食材

猪蹄（500g）

佛手瓜（4个）

姜（适量）

干花椒（适量）

八角（2～3个）

草果（1个）

佛手瓜要削皮吗（佛手瓜的削皮吗）

第一步：猪蹄洗净，焯水把血沫去除

第二步：佛手瓜洗净去皮，切成小块

第三步：备姜片，干花椒，八角，草果

第四步：猪蹄放入汤锅煮，加姜片，干花椒，八角，草果，放适量盐煮30分钟

第五步：放入佛手瓜一起炖煮15分钟，放味精拌均匀就可出锅。

1）准备好猪脚、佛手瓜、草果。

2）锅里加油，草果煎黄，放入猪脚炒干。

3）猪脚炒干加入水，汤煮开后沫子撇开，小火煮20分钟后加入佛手瓜。

4）等佛手瓜煮熟后就可以开吃了。

佛手瓜晒干了怎么炒来吃？

原料：佛手瓜干200克，鸡脯肉100克、方腿肉50克，荷兰豆30克，胡萝卜15克

调味：精盐、味精、XO酱、鸡蛋1只，干、湿淀粉、麻油、精制油各适量，蒜茸5克。

做法：1、准备好所需食材，先将佛手瓜干用清水泡软，切成象眼片，用开水焯过，凉水冲，备用。

2、鸡脯肉批成薄片，加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀，备用。

3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片，入开水焯过，凉开水过凉备用。

4、炒锅烧热、放入精制油，待油温三、四成熟时，倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时，倒入佛手片，方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油，倒入漏匀中沥去油。

5、炒锅倒去油，留余油，投入蒜泥煸炒生香，放入汤水，精盐、味精、XO酱待开水淋入湿淀粉，倒入所有主副料，翻炒均匀，淋入麻油即可食用。

佛手瓜晒干了怎么来吃佛手干用水泡一下捞出来肉丝抄佛手干

把佛手刮干儿用温水泡泡，发了以后，再用热水焯一遍，切点五花肉。

肉里边放料酒割一点蚝油，放一点玉米淀粉，抓匀以后起油锅，放入葱姜，蒜瓣煸香以后放入五花肉，然后再放点酱油，起色再放入泡好的佛手干煸炒5分钟，然后再放入味精点点香油，饭做好了 、

需用清水把佛手瓜干清洗干净

之后用盐洒在果肉表面，把果实里面的水栗子怎么煮好剥皮分沥出

里脊肉也需切成细丝，加入酱油食用盐，放到密封的容器大约半小时

之后倒油入锅加热，放进调配好的里脊肉与佛手瓜，加大蒜生姜，翻炒三分钟就可以出锅。

合掌瓜煲猪骨汤是怎么做的？

佛手瓜加排骨一起煲好。具体做法如下所示。

主料：佛手瓜 (500克) ，猪骨头 (500克)。

调料：草果 (1个) ，盐 (2勺)， 葱 (3克)， 姜 (5克)。

做法

1、骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。

2、洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。

3、砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。

4、佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。

5、把洗好的佛手瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块。

6、排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮。

7、放入盐煮至瓜熟即可。

怎么用佛手瓜煲汤？

佛手瓜加排骨一起煲好。具体做法如下所示。 主料：佛手瓜 (500克) ，猪骨头 (500克)。 调料：草果 (1个) ，盐 (2勺)， 葱 (3克)， 姜 (5克)。 做法 1、骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。 2、洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。 3、砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。 4、佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。 5、把洗好的佛手瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块。 6、排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮。 7、放入盐煮至瓜熟即可。

佛手瓜腌制的做法大全？

⊙浅渍佛手瓜

【材料】

佛手瓜：3个 375g

鹿角菜：3撮

生姜丝：2-3片

橙皮丝：半个

辣椒：1根切小段

味醂：1大匙

盐：1/4小匙

糖：1小匙

【作法】

1.将佛手瓜洗净，去掉种子，切薄片，放入盐水中浸泡约10分钟后，冲洗滤干。盐水约是500cc/1小匙，盐是份量外。小佛手瓜不用削皮，老一点的佛手瓜削皮口感较好。

2.将佛手瓜放在密封袋中，放入姜丝、橙皮丝、辣椒、盐，味醂、糖和鹿角菜。没有鹿角菜可以将海带剪小块代替。

3.排掉袋子中的空气，将其弄平，然后在冰箱中冷藏4个小时以上或隔夜，就可享用。佛手瓜清爽脆甘，有橙皮香，好吃。

⊙佛手瓜味噌渍

【材料】

佛手瓜：2个 350g

黄味噌：40g

味醂：3大匙

砂糖：1大匙

【作法】

1.将佛手瓜洗净，去掉种子，切薄片，放入盐水中浸泡约10分钟后，冲洗滤干。盐水约是500cc/1小匙，盐是份量外。小佛手瓜不用削皮，老一点的佛手瓜削皮口感较好。

2.将佛手瓜放在密封袋中，放入味噌、味醂、糖混和的酱汁。

3.排掉袋子中的空气，将其弄平，然后在冰箱中冷藏4个小时以上或隔夜。佛手瓜味噌入味，甘甜香脆，好吃。

4.两种相比，味噌渍较为入味甘甜，浅渍仍有佛手瓜的原味，夏日吃也是很清爽顺口。

佛手瓜怎样煲汤好？

佛手瓜加排骨一起煲好。具体做法如下所示。主料：佛手瓜 (500克) ，猪骨头 (500克)。调料：草果 (1个) ，盐 (2勺)， 葱 (3克)， 姜 (5克)。做法1、骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。2、洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。3、砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。4、佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。5、把洗好的佛手瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块。6、排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮。7、放入盐煮至瓜熟即可。

佛手瓜加排骨一起煲好。具体做法如下所示。主料：佛手瓜 (500克) ，猪骨头 (500克)。调料：草果 (1个) ，盐 (2勺)， 葱 (3克)， 姜 (5克)。做法1、骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。2、洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。3、砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。4、佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。5、把洗好的佛手瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块。6、排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮。7、放入盐煮至瓜熟即可。

佛手瓜掐头后长了好多茬？

1

佛手瓜有刺怎么回事

佛手瓜是一种常见的蔬菜，平时市场上常见的佛手瓜表面光泽，果皮表面有纵沟，但纵沟较浅，果皮颜色多呈鲜绿色，果肉细嫩，十分可口；但如果佛手瓜表面长了刺，果皮粗糙且纵沟比较深的话，多表示佛手瓜采摘太晚，已经长老了的原因。

2

佛手瓜上长刺能不能吃

可以吃。

佛手瓜上长刺多是长老了的原因，这样的佛手瓜并没有毒性，不过这样的佛手瓜没有嫩佛手瓜那么细嫩，汁水也没有那么多，营养成分也会有所流失，所以长刺的佛手瓜口感和营养会差一些，但是可以食用的。

3

佛手瓜的刺怎么去掉

长刺的佛手瓜外皮比较粗糙，而且比较硬，一般要去掉佛手瓜上的刺的话建议将外皮一起削掉，具体操作步骤如下：

1、将佛手瓜外皮洗净。

2、戴上橡胶手套，再将佛手瓜放入清水中用削皮刀去皮。

3、或者将佛手瓜放入清水下边冲洗边削皮。

注意：在去刺削皮的过程中，不要用双手皮肤直接接触佛手瓜上的粘液，否则会导致手部皮肤干燥脱皮，甚至过敏。

4

带刺的佛手瓜怎么吃

带刺的佛手瓜肉质比较硬，比较老，一般不建议生吃或凉拌，用来炖汤或炒食口感会更好。

佛手瓜黄豆鸡脚汤

材料：佛手瓜、猪骨、鸡脚、黄豆、胡萝卜、生姜、食盐。

做法：

1、将鸡脚洗净，去指甲，切成两半；猪骨洗净备用。

2、锅中加入适量清水，将鸡脚和猪骨冷水下锅焯去血水，去浮沫，洗净备用。

佛手瓜要削皮吗（佛手瓜的削皮吗）

3、黄豆洗净，生姜切片；佛手瓜洗净，去皮去籽，切块；胡萝卜切块备用。

4、将鸡脚、猪骨、黄豆、姜片放入锅中，加入适量清水。

5、大火煲至水开，然后转小火煲1小时左右。

6、放入佛手瓜和胡萝卜慢煲40分钟左右。

7、待食材熟透后，加入适量食盐调味即可。

如何用佛手瓜煲汤？

佛手瓜加排骨一起煲好。具体做法如下所示。主料：佛手瓜 (500克) ，猪骨头 (500克)。调料：草果 (1个) ，盐 (2勺)， 葱 (3克)， 姜 (5克)。做法1、骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。2、洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。3、砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。4、佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。5、把洗好的佛手瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块。6、排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮。7、放入盐煮至瓜熟即可。

佛手瓜加排骨一起煲好。具体做法如下所示。主料：佛手瓜 (500克) ，猪骨头 (500克)。调料：草果 (1个) ，盐 (2勺)， 葱 (3克)， 姜 (5克)。做法1、骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。2、洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。3、砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。4、佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。5、把洗好的佛手瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块。6、排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮。7、放入盐煮至瓜熟即可。

佛手瓜加排骨一起煲好。具体做法如下所示。主料：佛手瓜 (500克) ，猪骨头 (500克)。调料：草果 (1个) ，盐 (2勺)， 葱 (3克)， 姜 (5克)。做法1、骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。2、洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。3、砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。4、佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。5、把洗好的佛手瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块。6、排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮。7、放入盐煮至瓜熟即可。

佛手瓜加排骨一起煲好。具体做法如下所示。主料：佛手瓜 (500克) ，猪骨头 (500克)。调料：草果 (1个) ，盐 (2勺)， 葱 (3克)， 姜 (5克)。做法1、骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。2、洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。3、砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。4、佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。5、把洗好的佛手瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块。6、排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮。7、放入盐煮至瓜熟即可。

佛手瓜要削皮吗（佛手瓜的削皮吗）