面条和米饭哪个更容易胖（面条和米饭哪个更容易胖?）

本文目录一览：

• 1、米饭和面条哪个容易发胖？
• 2、米饭和面条哪个更容易发胖
• 3、米饭和面条哪个容易发胖
• 4、大米跟面条哪个更容易发胖
• 5、吃面条和米饭哪个更容易发胖

米饭和面条哪个容易发胖？

餐桌上的菜多种多样,而必不可少的必然是主食。我们国家地大物博,不同地区的主食是不一样的。在南方,主要以米饭为主,而在北方则主要吃面条。但无论是面条还是米饭,主食中的碳水化合物都是减肥的敌人。所以,吃面条和米饭,哪一种更容易使人发胖?

一、面条和米饭哪一种更容易使人发胖?

事实上,米饭比面条更容易让人发胖。因为米饭比面条有更多的热量,也不像面条那样容易消化。比如100克的米饭和100克的面条,100克米饭的热量是116卡,而面条的热量仅为109卡。所以,相对来说,米饭的卡路里比较多,更容易让人发胖。

二、什么食物能使人更容易发胖?

1、炒菜

煎炸的食品使用了很多油,其中含有更多的油脂和氧化物质。所以,是一种热量高的食品,而且不易消化,经常食用会使油脂在体内转化为脂肪。

2、饼干

饼干看上去干瘪,与油炸食物不同,但实际上里面的脂肪比较多。如有规律地吃饼干,肥肉也会慢慢出现。

3、碳酸饮料

啤酒喝多了,啤酒肚就会出来。由于啤酒含有较高的糖,所以很容易使人变胖。不只是啤酒,还有其它碳酸饮料。

4、糖果

用面粉、糖类、奶油等制作甜品,所以制作的甜品热量较高,一旦经常食用,就会导致肥胖。其实就每天正常的吃一些米饭或者面条，只要你适量的话，根本就不会太长胖。主要长胖的就是那些糖油混合物，但是很多人都一般都抵抗不了糖油混合物，因为它真的很美味。

米饭和面条哪个更容易发胖

米饭和面条都是长期以来，我们国人的主食，也是我们几乎每天都要吃的食物。

作为主食，它的最大功效是消化最快，最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源；同时可以补充气血，促进血液循环，以及健胃养脾等。

但是主食摄入太多，也有很多危害，比如会引起糖尿病，加速衰老，高血压，代谢性疾病等等。当然，还会令人发胖。

不过，适量的碳水还是非常需要摄入的，毕竟它包含多种营养元素。那么对于我们来说，米饭和面条，哪个更加容易发胖呢？

首先给结论——面食更让人发胖！

今天就来对比下它们。

热量

每100克生面条的热量是348大卡，每100克生大米的热量是347大卡。每100克熟面条的热量是110大卡，每100克熟大米的热量是116大卡。

其实这样看来，同分量的面条和米饭，其实热量是差不多的。

超级淀粉

淀粉形式分为两种，一种是直链淀粉，一种是支链淀粉。

此处本来该有教科书一般的解释。但是怕大家看着心累，观音就简单解释下这二者之间的区别。

直链淀粉：很难被胃和小肠分解吸收，在人体内被利用的方式几乎和纤维素类似，是由大肠内的一些细菌进行发酵降解，促进人体的消化，降低血糖峰值，降低胆固醇。简单说，不容易刺激胰岛素，不容易发胖。

支链淀粉：支链淀粉则相反，基本上在人体内都被分解为葡萄糖以及一些小分子的糖，然后很快被人体消化吸收。简单说，容易刺激胰岛素，容易发胖。

同时支链淀粉也分为——支链淀粉多的食物：糯米，面条，土豆，馒头。支链淀粉少的食物：藜麦，燕麦，全麦面包，黑麦面包等等。

总结：直链淀粉比支链淀粉好，因为它更不容易发胖。而选择支链淀粉食物时，也尽量选择支链淀粉少的食物。

而我们平时饮食中面条的支链淀粉含量比米饭高太多了，所以面条很容易比米饭长胖。

麸质

麸质是一种蛋白质的总称，它可以让小麦更加有弹性，提升面包和烘焙点心的松软度。广泛存在于小麦，大麦，燕麦，黑麦等谷物中。

像面食中为什么会含有筋道，因为那就是小麦粉洗掉淀粉之后留下的，就是麸质部分。

对于绝大多数人来说，这些蛋白质不会构成任何饮食问题。它们通常被人体所消化，并且是重要的氨基酸来源。

然而，它也存在一些健康问题。比如可能会导致如乳糜泻，意思就是吃了麸质食物导致消化系统紊乱，不消化，腹胀、腹泻、腹痛等等。

事实上绝大部分人都会遭到麸质的伤害，以下是《谷物大脑》中列出的麸质过敏迹象（当然，我们不能倒推有以下疾病的人就是麸质造成的）：

消化系统紊乱（胀气、腹胀、腹泻、便秘、绞痛等）、嗜糖、肠易激综合征、心脏病、骨痛/骨质缺乏/骨质疏松症、食物吸收不良、焦虑、恶心/呕吐、抑郁症、生长迟缓、注意缺陷多动障碍、荨麻疹/皮疹、不孕不育、脑雾、流产、神经系统障碍（痴呆症、阿尔茨海默病、精神分裂症）、自闭症、偏头痛、惊厥/癫痫、酗酒、共济失调/失去平衡、癌症、经常生病、帕金森氏症、胸痛、肌萎缩性侧索硬化症、乳糖不耐受、自身免疫性疾病（糖尿病、桥本甲状腺炎、类风湿关节炎等，仅举几例）。

除此之外，还容易加重胰岛素抵抗，容易长胖，肥胖。

米饭和面条哪个容易发胖

米饭和面条相比，实际上还是吃米更容易胖一些。因为米饭中含有丰富的麦芽糖，并且麦芽糖不容易被人体消化，会在体内残留着，变成脂肪。而面条是由小麦制成的，小麦容易被人体消化。

但实际上不管是吃米还是吃面条都容易发胖，因为米和面条都是属于精制食品。不管是吃米饭还是吃面条要根据自己的饮食习惯来规定，有一些北方人，第一次吃米饭的时候会拉肚子，就是因为米饭难消化，肠胃系统所导致，而有的南方人则不爱吃面条，所以并不要因为吃米饭更容易胖些就不吃米饭。

如果想要减肥的话主食，应当摄入一些粗粮，比如说红薯，玉米。有很多人在肥胖的道路走的很久，但却没有得到任何成效，减肥用错了方法，不知道减肥该怎么减。如果想要变瘦的话，要使摄入的总能量小于消耗的能量。

所以应当是吃一些低能量并且低糖的食物，比如说全麦面包和燕麦。减肥的人早饭一定要吃，因为不吃早饭的话，无法使身体里更多的血液进入肠胃系统里进行消化，很有可能会让脂肪在人体里堆积。

平时可以多吃一些含有纤维素的食物，比如说芹菜，苦瓜和黄瓜。在饮食上，一定要摄入一些油炸性食品和辛辣刺激的食物，不能吃甜品，少吃一些冰的食物。要多喝一些水，促进体内的新陈代谢和排毒能力。

反正在日常生活当中我很少吃米饭，因为体重较大，身材也比较肥胖，所以我基本上不会吃这些热量高的食物，加之我本来也不喜欢吃米选择多吃一些面试相对来说的是你健康会更多好处。尤其是在减肥当中的朋友们，平时尽量少吃米饭为好。

大米跟面条哪个更容易发胖

面条比米饭更容易发胖。面粉含有大量唾液淀粉酶，通过咀嚼转化成麦芽糖，然后由身体吸收。糖含有较大热量会转换成脂肪。米中的糖特别低，米中的物质也使皮肤少长痘。

吃面条和米饭哪个更容易发胖

在餐桌上，最不可缺少的就是主食，常见的主食是米饭和面条。对于减肥的人来说，主食是不太友好的，因为主食含的淀粉太高，含的能量太高，不太容易消耗，容易转化成为脂肪。但一定要吃主食，所以想要弄清楚，吃面条和米饭哪个更容易发胖呢?

吃面条和米饭哪个更容易发胖

1.米饭和面食哪个更容易胖，可以从所含的热量来进行比较。等量的米饭和面食，一般面食的热量要比米饭热量要高。所以米饭会比面食不容易胖。但这些都是相对而言，人的胖瘦与个人体质，遗传，食物的摄入量，以及运动量的大小都是有关系的。如果想控制体重平时也应该控制脂肪以及糖类丰富的食物摄入，而且还应该积极参加体育运动，这才是比较科学合理的。

2.吃面条相对来说比米饭更容易发胖，因为面条是属于面类的食品，淀粉的含量比较高，如果经常的吃而且吃面条以后，没有进行合理的体育锻炼，就有可能导致身体发胖。平时尽量不要吃太多面类的食物，可以吃一些维生素c含量丰富的食物，以及微量元素、蛋白质含量多的食物，要多参加户外运动。

3.吃面条相对来说比米饭更容易发胖，平时吃面条不要吃太多，还需要注意不要吃得太饱，一顿饭吃七八分饱就可以。也可以多吃一些比较容易消化吸收的蔬菜，注意均衡一样的搭配，这样对于控制体重和预防发胖都有很大的效果。平时也要多喝一些水，这样能够加快身体的新陈代谢。

面条的做法有哪些

1.做法一：瘦肉切丝，豆角切段，西红柿切成小块，小葱切成小段，放一旁备用。准备好的面条蒸15分钟，锅内放油加热，西红柿，豆角，瘦肉丝，小葱放一起进行翻炒。翻炒好后和面条放一起拌匀，再蒸10分钟。10分钟后取出，这样蒸面条就好了。

2.做法二：根据自己的需要在空盆内加入适量的面粉，然后加入1小勺盐拌匀，加盐可以增加面的筋性。面粉内加入凉水，边倒边搅拌，把面粉搅拌成面絮状。揉成表面光滑的面团，然后密封醒面15分钟，使面团形成面筋。醒好的面团分成两个小剂子，然后揉至表面光滑。擀成厚度为一厘米左右的饼，然后两面都刷上食用油，把两张饼叠放在一起，盖上保鲜膜放冰箱冷藏至少2个小时。拿出一张放到面板上，用刀切成条状拉长即可。