绿豆不能和什么食物一起吃（绿豆不能和什么食物一起吃吗）

绿豆汤能不能和螃蟹同吃？

绿豆汤和螃蟹是可以一起吃的，但是螃蟹也是属于寒凉性的食物，所以也不能吃的太多，如果吃的太多也是会导致肠胃不舒服的情况出现，汤也是可以起到去火的作用，所以在夏天的时候也是可以喝一些绿豆汤的，另外也可以把绿豆汤放在冰箱当中进行冰镇。

绿豆的嘌呤是多少，痛风能吃绿豆吗？

绿豆含嘌呤成分相对较小，痛风可以适量吃绿豆，不能多吃。建议痛风病人平时多喝水，健康饮食，忌高嘌呤类食物，忌酒。保持心情愉快，规律生活，可以适当锻炼身体，活动关节。如果在痛风急性发作期，则要注意关节的制动与保暖，避免加重疼痛。如病情严重，建议及时就医治疗。

狗狗能不能吃绿豆？

狗狗是不可以吃绿豆的！因为狗是低智商动物。

食物被咬碎率低。

到胃里容易膨胀一起涨肚。

这一点要注意哦！所有豆类食品都是；除了一些融化类的。

苦瓜和绿豆汤可以一起吃吗？

绿豆和苦瓜可以同时食用，但体质、体质虚弱、女性在月经或腹泻时不宜食用。苦瓜绿豆汤是一种清凉的汤，具有特殊的清香、散热、降火作用，适合夏季饮用。苦瓜和绿豆都是清凉补品。苦瓜具有清热散热、养血益气、补肾健脾、养肝清热的作用。

吃过药能喝绿豆汤吗？

最好不要在吃药之后喝绿豆汤，因为绿豆汤可能影响或者减弱药性，还有可能产生其它的不良作用，是不利于恢复的。所以最好在吃药之后，等待两个小时左右，药性起作用了，再饮用绿豆汤。绿豆汤平时喝是有利于身体的，里面也可以加点百合，起到清热解暑去火的作用，只是不能多喝，以防消化不良或者腹泻等症状。

绿豆和什么一起煮好喝又解暑？

绿豆营养丰富又好吃，深受大家的喜爱，特别是在炎热的夏天，很多人都喜欢用绿豆来煮汤，好喝又解暑，绿豆可以搭配西米、银耳、海带、薏米、莲子、百合等一起煮，好喝又解暑，我也很喜欢煮绿豆汤。

绿豆是我们生活中常见的谷类，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，绿豆的做法有很多种，煮粥、煲汤、制作糕点等，都非常的好吃，现在天气越来越炎热，很多人都喜欢自己在家用绿豆来煮汤，营养丰富，好喝又解暑，我家也是隔几天就会用绿豆煮一次汤，下面就来分享一下绿豆和什么一起煮好喝又解暑。

一、绿豆百合莲子汤

1、准备食材：绿豆300克、百合10克、莲子10克、薏米20克、玉竹10克、蜜枣2颗、淮山10克、冰糖30克

2、把绿豆、薏米洗干净，提前用水浸泡几个小时，这样煮的时候更容易煮烂，把百合、莲子、玉竹、淮山洗干净，用水浸泡一个小时。

3、把绿豆和薏米放进砂锅里，再把百合、莲子、玉竹、淮山、蜜枣放进去，加入适量的水，盖上盖子大火烧开，转小火熬煮。

4、小火煮制50分钟左右，煮制绿豆开花，根据自己的口味加入冰糖，继续煮五分钟就可以了，好喝又解暑的绿豆汤就做好了。

二、绿豆银耳汤

1、准备食材：绿豆300克、银耳一朵、冰糖适量、枸杞适量

2、把绿豆洗干净，提前用水浸泡一晚上，现在天热要放冰箱里冷藏浸泡，银耳提前用凉水泡发，泡发好后把根部去掉，洗干净撕成小块。

3、绿豆浸泡好后洗干净，把绿豆和银耳放进砂锅里，加入适量的水，盖上盖子，大火烧开转小火炖煮50分钟，时间到后把枸杞洗干净放进去，再加入冰糖，继续煮五分钟就可以了。

小技巧

煮绿豆汤，一定要选择优质的绿豆，绿豆要提前浸泡，如果时间不够，可以把绿豆洗干净，用开水浸泡二十分钟，或者加入一点水放冰箱里冷冻一下一下再煮，这样绿豆很容易煮烂。

总结：绿豆汤就做好了，清凉又解暑，营养丰富又好喝，特别适合夏天来喝，我家也是经常用绿豆煮粥，孩子们都很喜欢喝，自己在家做，制作简单又好喝，绿豆汤可以根据自己的喜好来搭配食材，上面两种绿豆汤好喝又解暑，喜欢的可以试试。

感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

夏天很多人喜欢熬点绿豆汤，利用绿豆解毒清心的作用来清热解暑。如何熬制绿豆汤才能发
挥其疗效，关键就在于熬制的时间长短。

绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴，并具有利尿下气的功效。因此，食物或药物中毒后
喝绿豆汤，能起到排除体内毒素的作用，喝绿豆汤对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也
有一定的疗效。专家介绍，用于消暑或者用于解毒，因其目的不同，绿豆汤的熬制方法和服用方
法有所区别。

消暑：绿豆的清热之力在皮，而解毒之功却在内。因此，只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，
用大火煮沸，10 分钟左右即可，不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也
没有必要把豆子一起吃进去，喝汤就可以达到很好的消暑功效。绿豆与其它食品一起烹调，疗效
更好。如防中暑，可以喝绿豆银花汤：绿豆100 克、金银花30 克，水煎服用。

解毒：如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色深浑浊，消暑效果较差，但
清热解毒作用较强。

专家提醒：绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃

这几天天气有点热的让人受不了，站在外面不动就会流很多汗水，天气一热出汗多，大家都没有什么食欲，什么饭都不想吃的，连喝水都会觉得白开水都好没味道的，夏季还喝什么白开水，夏天应该来点解暑的食物才是更爽的，除了西瓜解暑，西瓜寒凉不可多吃，大家可以吃点别的解暑的东西来帮助解暑。今天小编给大家推荐一款解暑的食物，绿豆汤，夏天喝点它，真的是很解暑的。绿豆，是一种健康又美味的豆类，因为绿豆具有清热解毒的功效，故而在夏季受到了众多消费者的欢迎。那么，绿豆的解暑吃法有哪些呢？今天，我就给大家分享几种关于绿豆的解暑吃法，能够使我们在夏天消除暑热，还能有效预防高温中暑，各位朋友赶快学起来吧！因为绿豆本身就具有清热解毒的功效，所以最简单的办法就是直接将绿豆熬制成绿豆汤。我们只需要将凉水煮开后，将绿豆加入即可，如果你觉得还不够甜，可以再放少量糖。用这种方法制成的绿豆汤，不仅能够清热，而且还能够降低血压，非常适合高血压患者食用。

当然，绿豆不同的烹制方法会带来不同的功效，譬如，如果我们想要更好地达到解暑的效果，那么往往需要喝煮得是尤其酥烂的绿豆汤，这样才能够将绿豆的营养完全融入汤中。根据以往的经验来看，这时候总有一部分人觉得绿豆汤过热，那么当绿豆汤放凉以后，我们还可以在里面加几块冰。不过，现在外面也有很多卖绿豆冰的商家，如果你觉得煮绿豆汤十分麻烦，那么可以直接选择在外面购买现成的绿豆冰。因为已经制成的绿豆冰也具有清热解毒的效果，不过这种在商铺里售卖的绿豆冰往往加油大量的糖，建议糖尿病人尽量不要食用这种绿豆冰。

食材：绿豆、冰糖

操作步骤：

1.买市场上的新绿豆，清洗干净泡在盆里，泡上大概一个小时，然后淘洗三遍，放在一个电饭锅里，电饭锅里加入少量水，盖住锅盖，大概煮30分钟，绿豆汤烧开，烧开之后再继续煮半小时，直到绿豆完全被煮开花，绿豆煮开花后关火。

2.绿豆煮开后关火加入少量冰糖，这时候可以盛出绿豆汤放在一旁凉着。

家常绿豆汤熬制小技巧：

1.绿豆不要直接下锅煮，多加这一步，绿豆熟得更快

有的人做绿豆汤时，直接放进锅里煮，导致绿豆需要煮很长时间才能煮熟，所以先把绿豆提前放进锅里泡一泡，等待绿豆自然泡熟之后，然后再把绿豆放进锅里煮一煮，这样煮绿豆的时间缩短，煮出来的绿豆汤更加好喝，口感香。

2.煮绿豆汤的绿豆选用当季的新鲜绿豆，这样煮出来的绿豆更加美味

做绿豆汤的时候，不要用老绿豆，要用新鲜的当季绿豆，这样的绿豆煮出来汤汁清凉，而且口感好，味道清香，上班族可以把煮好的绿豆汤带去公司好，消暑效果还是非常好的。有的人买绿豆的时候喜欢买便宜的绿豆，便宜的绿豆的确很便宜，但是口感差，营养价值也是在慢慢的降低，要做绿豆汤就买当季的新鲜绿豆。

3.做绿豆汤的时候，煮熟后可以放点白砂糖或者冰糖，味道更加美味的，如果你喜欢喝味道更加刺激一点的，可以把绿豆汤晾凉后放进冰箱里冷藏一个小时，再拿出来喝，绿豆汤是非常的美味。

夏季喝什么解暑，一把绿豆一些冰糖放在一块煮，这个夏天不用担心天气热。与其天天吃雪糕冰淇淋降暑，还不如来点绿豆汤美味健康。如果您也在这炎热的天气里被折磨着，快点做一份绿豆汤让自己消消暑吧。

红糖绿豆粥

----------【需要材料】----------

绿豆500克、红糖50克、地瓜粉适量、清水适量

----------【做法步骤】----------

1、将绿豆清洗干净后浸泡一晚上，浸泡好之后搓去绿豆皮，这个过程稍稍需要有点耐心，因为搓洗绿豆皮不太容易，如果没有耐心的话可以直接购买去皮的绿豆来熬粥，不过那样的绿豆没有浸泡去皮后的绿豆口感好。砂锅内倒入适量的清水，将地瓜粉倒入水中，用蛋抽混合搅拌均匀，接着倒入红糖搅拌均匀，开小火熬至汤汁粘稠，然后加入绿豆小火慢熬。

2、加入绿豆煮开沸腾后，用勺子撇去浮沫，持续小火熬煮至汤汁粘稠，绿豆软烂，熬好的绿豆粥装碗即可食用，这里没什么特别要注意的，只是开小火慢熬即可，熬粥所用的锅建议最好使用砂锅，这样一是不容易糊锅，二是熬出来的粥口感也很好。

苦瓜和绿豆一起煮汤喝，帮助清热解暑，不上火

绿豆汤是一个非常好的选择。绿豆汤不仅能够清热解暑，还能够止渴利尿，维持人体电解质平衡。同时，绿豆中含有大量的球蛋白，可以分解体内的胆固醇，降脂的效果较为明显。此外，绿豆中含有大量的多糖，蛋氨酸、磷脂酰胆碱、磷脂酸等有效成分，对人体的心血管有非常好的保护作用。

苦瓜也是夏天解暑非常好的选择。苦瓜中含有一种苦瓜甙，它对消暑清热、舒张血管有非常好的作用。同时，苦瓜能刺激味蕾、增进人体食欲的作用。夏天由于气温高，食欲降低，吃点苦瓜来开胃也是不错的。不过，苦瓜属于寒凉食物，虽然能清热解暑，但也不宜一次吃太多。

如果天气特别炎热，体内火气特别大，可以将绿豆和苦瓜一起煲汤喝。具体做法如下：

准备苦瓜一个，煮好的绿豆若干、冰糖、姜和陈皮各一片。将苦瓜洗净去瓤，然后切成片，放入砂锅内，再加入姜和陈皮，加适量清水，用大火煮开后，改成小火煮至苦瓜变淡。倒出苦瓜水晾凉，然后放入冰糖和绿豆，然后充分搅匀后即可食用。

有一点要特别注意，苦瓜和绿豆都是寒凉食物，一次不能吃太多。特别是肠胃不好、处于生理期女性和孕妇最好都不要吃。

绿豆汤不能和哪些食物一起食用?你了解多少?

首先喝绿豆汤不能和狗肉一起吃，因为吃过狗肉之后，再喝绿豆汤会让体内的狗肉发大，会使人产生腹泻，腹痛等症状，严重的时候甚至会休克。假如吃了狗肉可以吃几个空心菜来缓解不良的症状。

绿豆汤也不能和虾一起服用，因为虾是属于寒性食物，绿豆也是降火的食物。两种食物放在一起会更加的寒冷，对肠胃不好。绿豆也不可以和西红柿同食，会损伤人体元气，引起身体不适。西红柿和绿豆都是性凉之物，建议少吃，特别是肠胃虚寒的人。

体质弱的人不能喝过多的绿豆汤，空腹的时候不能喝绿豆汤，对肠胃不好。

绿豆的好处有哪些?除了绿豆汤，怎么吃绿豆更健康?

绿豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸以及矿物质等营养。绿豆的解毒功能是有目共睹的，其中的蛋白、鞣质和黄酮类化合物会与有毒物质结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性。尤其是喝醉酒的人，喝一碗绿豆汤可以起到醒酒的作用。

另外绿豆可以降脂，其中含有的球蛋白和多糖不仅可以体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，而且快胆汁里胆盐的分泌，降低小肠对胆固醇的吸收。想要减肥的人士可以喝绿豆汤，但是一次也不能喝多。

绿豆中的胰蛋白酶抑制剂可以保护肝脏，减少蛋白分解，肝脏有问题的人，可以吃绿豆，但是一次也不能吃多，否则会引起肠胃的不适。绿豆中的某些成分有抑菌的作用含有的能凝固微生物的原生质，可产生抑菌的活性。

夏天不少人喜欢吃冰棒，但是超市卖的冰棒基本上有很多的添加剂，对身体不好。这个时候，自己在家做绿豆冰棒不仅解暑，而且对身体健康有一定的好处。具体的做法就是：将绿豆汤里的绿豆放入模具底部，倒入混匀的 50g 牛奶和 150ml 绿豆浆，冷冻一晚。绿豆的清香和淡淡的奶香味融合在一起甜蜜香浓，可以起到解暑的作用。

排骨绿豆汤也不错，既没有肉的油腻感，也没有绿豆沙沙的口感，具体的做法就是：400g 排骨洗净焯水，捞出排骨重新倒入 1.5L 清水，放入 2 片姜，大火煮开转小火炖煮 1 小时后放入绿豆煮到绿豆开花，加盐调味。不仅不油腻，而且口感清甜鲜香，喝起来非常清淡，富含维生素，清热解毒。老人以及小孩都可以多喝。

绿豆薏米粥也不错，不当可以加快人体内毒素分解，还能预防细胞癌变，抑制癌症发生。所以想要通过饮食调理来预防癌症发生，薏米绿豆粥就是预防癌症的最好选择。而且薏米绿豆粥中含有多种对人体有益的矿物质和维生素，能调理脾胃，提高脾胃消化功能，减少肠胃负担，能预防肠癌病发生。消化不良或者慢性肠炎以及腹泻的人群，建议多吃。同时还可以美容养颜，丰富的维生素E和维生素C既能滋养肌肤又能抑制色素沉积，女性常喝对肌肤好处非常多。

绿豆好处非常多，但是禁忌以及害处，还是需要注意，怕冷以及脾虚的人要少吃。

绿豆汤加一物 才是真正的消暑

绿豆+莲子

清心火

夏季炎热的天气会影响心神

让人感觉心神不宁、心烦气躁

因此，夏季养心以清心火为主

而绿豆清热解毒，莲子养心清心火

绿豆+莲子熬汤

可以说是夏季清热清心火的最佳搭配

绿豆莲子汤：

1.绿豆和莲子提前浸泡好；

2.锅中倒入适量冷水，放入绿豆和莲子；

3.大火煮沸后转中火，加入适量冰糖；

4.煮到绿豆开花、莲子软糯即可，晾凉后食用更赞。

绿豆+陈皮

解暑又健脾

夏季脾胃容易不舒服

稍微油腻或者吃多一些就会感觉腹胀不适

因此，需要加强脾胃功能

绿豆有清热解暑、利尿明目的作用

还含有蛋白质及多种维生素

绿豆不能和什么食物一起吃（绿豆不能和什么食物一起吃吗）

陈皮有燥湿理气、和胃健脾的功效

绿豆+陈皮熬汤

既解暑又健脾胃，实在是夏季佳品

绿豆陈皮汤：

1.取绿豆50克，提前浸泡3小时左右；

2.锅中倒入适量冷水，放入绿豆，大火煮沸后转中火继续煮；

3.待绿豆将熟时放入适量陈皮，煮熟后放入冰糖调味即可。

绿豆+薄荷

清咽利喉

夏天气温高，很多人感觉嗓子干燥

喝绿豆汤有助于降火

但加点薄荷效果会更好

薄荷清清凉凉的

当绿豆薄荷汤经过喉咙时

喉咙清爽微凉，特别舒服

绿豆薄荷汤：

1.先煮好绿豆汤；

2.薄荷冲洗干净后，用水浸泡半小时，然后用大火煮沸、冷却；

3.将薄荷水与冷却后的绿豆汤混合搅匀即可。

绿豆+百合

祛暑安神

绿豆清热解毒、止渴消暑，还可以去肝火

百合有养阴润肺、清心安神的功效

绿豆+百合熬汤

可以帮助祛暑安神

绿豆百合汤：

1.先把百合洗净、再用清水浸泡10分钟左右，备用；

2.把绿豆淘洗干净后下冷水锅，先用大火烧开，再用小火煮30分钟；

3.最后加入百合、冰糖，再焖30分钟就行了。

绿豆+金银花

防中暑

绿豆汤能消暑

金银花清热解毒、凉散风热

是不可多得的消暑解渴良药

绿豆+金银花熬汤

防中暑的效果就更好了

金银花绿豆汤：

取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤消除暑气。

绿豆+荷叶

消烦去火

荷叶清热去火、除烦安神、生津止渴

绿豆不能和什么食物一起吃（绿豆不能和什么食物一起吃吗）

鲜用尤其消暑

绿豆+荷叶熬汤

祛暑清热，消烦去火

绿豆荷叶汤：

1.绿豆提前浸泡，适量鲜荷叶洗净切条状；

2.一起放入锅中，加清水煮沸后，转中火煮至熟；

3.加入适量红糖调味即可。

您好，我是一名中医师，很高兴为您解答这个问题。

炎热的夏季来一晚冰冰凉的绿豆汤口感别提有多好，绿豆具有清热解毒、消暑、利水的作用，尤其现在这个季节，常喝绿豆汤对身体有很多好处。

绿豆不能和什么食物一起吃（绿豆不能和什么食物一起吃吗）

如果只喝绿豆汤单一的话，其实可以搭配很多食材一起食用，不仅好喝美味还有解暑，达到食疗的功效。

1、绿豆南瓜汤，有清署、利尿、解毒的功效。

制作方法：洗净绿豆，加入食盐3g搅拌静置3分钟，南瓜洗净削皮，抠掉瓜瓤，冲洗干净，切成2厘米块状，锅内放水，煮沸下绿豆，这时加入少许凉水待沸腾后，放入南瓜块，煮开后绿豆开花。加入少许盐调味就可以了。

2、海带绿豆粥，有清热解毒，降火气的功效。

制作方法：绿豆洗净泡水2小时，锅中放水加入绿豆、海带丝搅拌。沸腾时改为小火熬煮40分钟，加入盐、胡椒粉、或者自己喜欢的蔬菜末，就可以直接吃啦。

3、绿豆百合汤，有清热解毒，清心润肺，安神的功效。

制作方法：把绿豆，百合放进水里泡5分钟，洗干净备用。锅里加水煮开，将绿豆倒进锅内，等绿豆煮至7成熟时加入百合、枸杞，熬制半小时就可以了。喜欢甜的，可以在水开后放几粒冰糖。

4、绿豆银花汤，有清热解暑功效。

制作方法：将100g绿豆，30g金银花洗干净，放入锅内加入适量的水煮10分钟左右，时间不要太长，将绿豆汤喝下暑气瞬间全消。

绿豆还有很多的煮法，生活中大家不妨自己动手钻研一下，相信不管和哪种食物搭配都可以碰撞出味蕾的火花。

中医认为，绿豆性味甘、凉，入心、胃经，能清热解暑、利尿通淋、解毒消肿。

喝绿豆汤，能起到排除体内毒素的作用，喝绿豆汤对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

消暑：绿豆的清热之力在皮，而解毒之功却在内。因此，只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10 分钟左右即可，不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没有必要把豆子一起吃进去，喝汤就可以达到很好的消暑功效。

绿豆与其它食品一起烹调，疗效更好。如防中暑，可以喝绿豆银花汤：绿豆100 克、金银花30 克，水煎服用。

解毒：如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色深浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用较强。

绿豆花生大米浆

绿豆本身的淀粉含量，就已经足够了。为了平衡营养，弥补其中脂肪和蛋白质的不足，所以要加花生和大米。其中花生中钙和锌的含量极高，多食花生，可以强健骨骼、健脑增强记忆力，还可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。

提醒：绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。

回答。你好。

我是北派美食。绿豆和什么一起煮汤，好喝解暑。

本人的经验经常做的也是 和绿豆分不开的。

绿豆，百合，莲子，红枣组合汤，夏季常吃绿豆组合汤，能给人体提供大量营养和微量元素，

去火消暑解渴。

每100克绿豆组合汤，含有188.00千焦。

低热量食材，蛋白质2.40克，脂肪0.10克。

低脂肪。

碳水化合物是9.60克。

膳食纤维0.90，克。

镁17.60毫克。

钙10.40毫克

钾113.30豪克。如果有缺钾性腿痛患者，经常喝绿豆组合汤很有帮助。绿豆组合汤高含19种营养和微量元素。

回答完毕，北派美食。

小暑以后，天气比较炎热，真是一天多3分热，虽然说现在还没有进入三伏天，但是真是热的让人受不了了，这几天的高温又闷又热，特别是经常在户外工作的话，气温较高又闷热,出门就一身汗，衣服汗湿了来不及时更换，湿气很容易再次侵入体内，所以人们普遍湿气都比较重,就很容易会出现中暑的现象，很多中医就建议人们多喝一些薏仁绿豆汤，不仅能够为我们补充营养，而且也能够取得一定的消暑降温的效果，这样不仅能够解渴，也能够解暑祛湿降温。

夏季炎热的天气会影响心神，让人感觉心神不宁、心烦气躁，因此，夏季养心以清心火为主，而绿豆清热解毒，莲子养心清心火。绿豆汤就是三伏天的首选解暑汤，但是纯纯的用绿豆熬汤不太解暑，可以加点别的清热解毒或者祛湿的食材，比喻莲子、薏米、百合等等，这些食材不仅是三伏天常吃食材，也是夏天祛湿的好食材。

先来看看这些食材的营养功效吧，只要了解了食材的营养和功效，才能更好去吃它。

绿豆的营养和功效，绿豆在不少地方称为“暑豆”，具有清热、利尿，防暑，解暑之功效。绿豆是夏令饮食中的上品，能清热消暑，尿解毒。绿豆是防暑的饮料，可制成多种糕点、粉丝、粉皮，酿制绿豆大曲和烧酒。用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。

莲子的营养和功效，它具有清热降火、强心安神、降血压的功效，对于心火旺盛的人来说，不妨吃吃莲子来降其心火。莲子还能调节身体酸碱平衡。

百合的营养功效，它具有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、清心润肺的作用。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对保健抗衰老有特别功效。

薏米的营养功效，它具有利水消肿、健脾去湿等功效，尤其和绿豆搭配一起，还有清热解毒的功效。口感甘甜清爽，祛湿消暑的同时还有减肥美容的功效。

下面就分享几款绿豆的做法

第一种、绿豆+莲子熬汤，可以说是夏季清热清心火的最佳搭配，把它们洗洗，直接加电压力锅里，选择好功能，炖好以后，加冰糖等到融化，出锅就可以吃了，可以凉透后，直接放在冰箱冷藏，特别的解暑解渴。

第二种，绿豆+百合熬汤，甜而清淡，有清热解毒、安神润肺的功效，是炎炎夏日的家中必备之饮品。

第三种，绿豆+薏米熬汤，具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿祛湿的功效。

今天我还要分享自己家的吃了多年的《解暑祛湿汤》，每到三伏天，我就用电压力锅预约做一大锅，早餐就是它，午餐也可以喝一碗，而且一天的解暑汤也是它，所以家人都喜欢喝，回家第一件事也是舀上一碗解暑祛湿汤，让一天的酷暑烦躁都烟消云散了。所以说，这碗汤的主要作用就是清热祛湿解暑又安心！

具体做法：1、把绿豆、薏米、百合、莲子洗净，最好用凉水侵泡2小时，可以用砂锅熬制，也可以用电压力锅做

2、把这些食材加到电压力锅，加水，加冰糖

3、 等到滴滴的声音，等着保温状态，自动放气即可出锅吃了。

可可的小贴士

没有电压力锅，这些食材可以侵泡2小时以上，最好侵泡一夜

绿豆汤是传统的解暑佳品了，也是不可多得的清热宝汤了，要说绿豆和什么食材一起煮，又能发挥绿豆的功效，又能保证绿豆汤的美味可口，那么我个人推荐的是，绿豆和南瓜的组合了

因为绿豆和南瓜的组合，不仅能把绿豆的营养价值最大化，还能把南瓜的营养和味道，充分的融合到绿豆汤里面，从而让绿豆汤，变得更加好喝起来

绿豆南瓜汤的功效

①有助于生理代谢，根据研究表明，绿豆汤里面含有一定比例的生物碱，香豆素，植物甾醇等生理活性物质，而这些物质对于人的生理代谢，有着巨大的促进作用

③有助于清热解暑，根据研究表明，绿豆是性凉的物质，而这种物质，又通常对身体里面的火热，有着很好的清热作用

绿豆南瓜汤的家常做法

▼：准备用料

绿豆，南瓜

▼：准备工作

先把绿豆清洗干净，在把绿豆放到水里泡上30分钟左右，然后把南瓜去皮，在把南瓜一分为二，再把南瓜里面的瓤给去掉，最后把南瓜给切成小块，清洗干净就行了

▼：开始工作

把锅里加入适量的冷水，在把泡好的绿豆放到锅里，点火烧开水，等锅里的绿豆煮到破皮后，就把切好的南瓜放入锅里，在煮到南瓜漂起来的时候，就可以关火开吃了

绿豆南瓜汤的注意事项

①做绿豆汤的时候，建议先把绿豆放到水里泡上一会，这样的好处就是，可以把绿豆完全的泡发开来，然后在煮绿豆的时候，绿豆就不会那么容易坏了，而且煮好的绿豆，在口感上也要好吃的多

②喝绿豆南瓜汤的时候，就不要在加糖了，因为南瓜的甜味，己经融合到绿豆汤里面了，要是在加糖的话，就会有点过甜了，反而有点不好了

绿豆在我们老家也称为“暑豆”，具有；清热、利尿，防暑，解暑之功效。特别适合当下炎热的夏天食用，那么说到“绿豆和什么一起煮好喝又解暑”？答案；当然非冬瓜莫属！

说起冬瓜相信大伙都不陌生，是较为常见的大众蔬菜啦， 冬瓜性寒味甘，常吃可以清热解毒，生津，僻暑，除烦，在夏日服食尤为适宜。若把绿豆和冬瓜搭配做汤，是夏季防暑佳品，简直可以说是“绝配”！

下面开始分享这道（绿豆冬瓜汤）的烹饪方法，做法极其简单，只要一个高压锅在家就能轻松搞定！

所需材料；绿豆/500克，冬瓜/500克，生姜/3片，红糖/适量。

（1）把绿豆清洗干净，挑去杂质，冬瓜洗净去皮切大小均匀的块状，（冬瓜皮别丢掉）

（2）把洗净的绿豆和冬瓜及冬瓜皮一同放入高压锅，加入两倍的清水，盖好锅盖开大火，等高压锅上汽转为中火压20/分钟即可关火，（稍等几分钟过后，锅中汽体散完再揭盖子）加入适量的红糖搅拌均匀即可食用。

———美食小贴士———

①放入冬瓜皮一起煮解暑功效更佳，所以冬瓜皮别丢掉。

②加入生姜片能起到中和绿豆和冬瓜的寒性，还有夏季更适合吃生姜。

③红糖的加入可根据个人口味需求，喜欢甜食可适当多加一点，不过个人建议；不要太过于甜食，应适量就好，因为吃过于甜食容易引起肥胖！

④煮绿豆冬瓜汤，还可以加入一两叶莲叶一同煮，解暑防暑效果更佳！

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潮百味【完】

绿豆煮熟后 加点面片 少放点盐 也很不错哦……

绿豆和蜂蜜可以同吃吗？

绿豆蜂蜜是可以一起吃的。能解暑降火，但是不能一起煮水喝，要把绿豆煮好放凉至50°以下，再加入蜂蜜调味。或者用不超过五十度的温水冲调，然后加到绿豆汤里，要不然蜂蜜的营养就遭到破坏。

什么病人不能吃绿豆？

寒凉体质会加重症状，腹泻，严重的话还会引起脱水的症状，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎老人、儿童肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。不能和药物一起喝，绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。从而降低药效。